• 分享

  • 分享

新北淡水富基采儷婚宴會館~婚宴/母親節餐廳/家庭聚餐兩相宜

  • 分享

本次滿意度: 4.15
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.50

20180512_193735

今天來到新北淡水體驗富基采儷婚宴會館的桌菜. 

 從淡水捷運站坐公車約15分鐘, 下車走3分鐘就可以到達

雖然不是位於淡水鬧區, 但是環境非常的優雅,

餐廳前面還有一個日式和風庭園,   

20180608_060216

停車場也相當寬敞,  開車的人不必為了停車位繞路找車位,

還有新娘禮車專用停車位,   鬧區就没有這麼便利哩

20180607_224109

門口的右方, 還有一間專門販售新鮮海鮮的地方

1528372707552

富基采儷婚宴會館門口非常的氣派寬闊,  很適合宴客,   聚會

20180607_223937

餐廳的海鮮菜餚都在這裡現場挑選烹煮, 新鮮度百分百!   

20180512_194124

民國88年從一家小小的海鮮餐廳開始經營,

以食材新鮮與甜美口味贏得許多顧客的認同與光顧

經營團隊用心地去深植顧客關係, 與顧客培養濃郁的情感

因此累積不少的忠實顧客

至今蘆洲地區、新莊地區與淡水地區都有富基采儷婚宴會館

 

富基采儷婚宴會館除了舉辦婚宴外, 

當天還看到有些客人也在這裏聚餐

這裏是很適合全家聚會, 帶朋友來慶祝宴會的地方

富基釆儷婚宴會館供應10人大桌菜、6人小桌菜

及2~3人小家庭單點菜單

適合婚禮宴客、商業應酬、親友請客、

招待長輩、孝敬父母, 都很體面不失禮

1528372796113_1

一樓主要是桌菜, 宴客, 聚餐的地方, 還可以選擇包廂

二樓是婚宴場地, 等一下會上去參觀

 20180607_222049 

整個餐廳的擺設佈置, 很寬敞富麗堂皇

P_20180429_205426_1_LL_p  

還有提供許多婚禮小物,   新人可以直接和服務台洽談訂購,

省去比價奔波的時間

20180512_194346

通往二樓維多利亞廳的樓梯有個升降梯,

專門為了行動不便的客人而設計, 非常貼心

婚宴門口的接待處也佈置的很喜氣

P_20180429_184125

P_20180429_183717  

沿著樓梯的左側還有結婚禮服相關的佈置

洋溢著十足的喜氣,   新人在這裏結婚請客,   一定會有個很美好的回憶  

 

1528372891265

P_20180429_184028

女兒站在紅地毯中央走道, 不知她是不是在想像

二十多年後輪到她站在這個位置…  呵呵   

P_20180429_183747

P_20180429_183757

婚宴場地也相當寬敞, 可以容納40多桌

P_20180429_184418_1_LL_p_1_1

準備開始上菜囉

富基釆儷婚宴會館不但提供嬰兒座椅, 甚至還有兒童餐具,

從小地方就可以看出來他們的細心服務, 很棒

1525429890104

明蝦沙律四喜拼 

通常桌菜的第一道都是冷盤 

 ~~   核桃小魚, 五味軟絲, 煙燻鴨卷,   綜合生魚片,   馬鈴薯明蝦沙拉

P_20180429_184615

生魚片非常的新鮮, 完全没有腥味

 嚴格挑選海鮮的標準和用心的烹調, 

一直是富基采儷婚宴會館對於自我的要求

P_20180429_184620_1

馬鈴薯明蝦沙拉吃起來很開胃爽口

P_20180429_185242_1

正式上菜前還有兩盤小菜, 一個是涼拌黑木耳和黑胡椒毛豆,

這可是師傅每天新鮮現做的隨機小菜, 還有特調果汁無限暢飲(柳橙汁)

在炎熱的夏天, 真的好需要

P_20180429_190349_1_p_1

一品魚翅佛跳牆

第二道菜居然是一顆紅色大蘋果??!!

紅色看起來好喜氣, 相信吃完它就會平平安安, 事事順利  

1528372922067_1

1528372930307_1

原來紅色大蘋果裡面是佛跳牆

P_20180429_190403_1_p_1

每逢過年我最喜歡吃的一道菜之一就是佛跳牆

裡面滿滿的料, 還沒吃佛跳牆就傳出陣陣香濃的味道

燉的軟爛的排骨酥、芋頭、竹筍、香菇、粟子魚翅   .......

真材實料啊   

P_20180429_191110_1_LL_p_1

看到湯頭的顏色, 就知道食材的精華都在湯頭裡

先來試試湯頭好不好, 就知道佛跳牆入不入味?

喝了一口湯頭, 真的好好喝,

食材的鮮味都融入在濃濃的湯頭裡囉    

P_20180429_191349_1_p_1

燉的軟爛的排骨酥,  肉質鮮美, 不用太費勁咬, 老人小孩都也好適合

魚皮和粟子入口即化,   佛跳牆真的好讚   

1525433631263

大海蝦蒸八寶飯

糯米飯也是宴客不可少的一道菜

通常吃到的都是紅蟳米糕, 吃得好膩   

P_20180429_192145_1_LL_p_1

大海蝦的肉質飽滿, 很大一隻,    吃起來很新鮮,  

糯米的恰到好處,   粒粒分明, 不會過於軟爛或生硬,   香氣十足

1525433592482

麥香紹香子排

烘烤的又香又酥,  事先用醬汁醃製過的豬肋排

再加以適度的炭火烘烤, 最後灑上微甜碎麥片粉末

增添食物的層次感

P_20180429_192702_LL

醃製過的豬肋排的肉質很有嚼勁, 吃起來毫不油膩,  炭烤的風味很特別

配上酸甜又清的涼拌蓮藕讓豬肋排的味道更有層次感

 P_20180429_192411_LL

蔥絲油淋海上鮮 

根據每天新鮮的漁獲, 來決定當天烹煮的魚類

精心挑選的海石斑,  淋上熱油, 醬油, 加上蔥絲點綴, 

適度緩和前面幾道菜的厚重感

P_20180429_193044_LL_1

本身不是愛吃魚的我, 吃了這道菜, 

 魚肉肉質很細緻香甜,   提味的醬油鹹度適中,   

海鮮只要新鮮, 自然不必用太多調味料, 就很美味囉    

P_20180429_193303_LL_1

客家粄條蒸海蟹

很少在桌菜中吃到客家粄條,  印象中客家粄條不是宴客菜...   

剛上桌時, 找不到客家粄條, 舖的滿滿客家粄條原來藏在海蟹下面   

P_20180429_194253_1_LL_p_1

蟹的肉本來就不是很多,  但是味道十分新鮮

没想到吃了一口客家粄條,  

客家粄條吸附了滿滿的蒜蓉醬油湯汁和螃蟹的鮮味

手工客家粄條.  咬起來非常Q, 還會彈牙

第一次吃到讓我如此驚艷的客家粄條  ~~   

回味無窮,   口齒留香, 念念不忘 

老闆,   客家粄條有外賣嗎??   

1528372992065_1

XO彩椒蠑螺 

用XO醬汁 ,   彩椒炒切片蠑螺,    

旁邊是冰鎮梅子蕃茄

1528372981316_1

1528372979835_1  

XO醬炒過的蠑螺味道很濃郁,   適合來碗白飯配著吃

好愛冰鎮梅子蕃茄,  酸甜的口感和重口味的蠑螺一起,

真的好讚  

P_20180429_195548_1

養身黑蒜燉雞 

不同於一般的雞湯,   採用烏骨雞和黑蒜作為主要的食材

1528373043824_1

烏骨雞比一般的肉雞還要補,   而且還加入黑蒜下去燉煮

看到這道湯品,   和傳統的雞湯相比,  口味好特別, 

我從來没吃過蒜哩  

 平常太累了, 一定要好好進補一下

1528373080619_1

烏骨雞的黑蒜湯頭聞起來有股清香的黑蒜味,  

湯頭喝起來非常清甜,  順口,   回甘   

要不是已經吃的好飽, 

我想一定可以灌個一大碗公  !! 

P_20180429_195416_LL

白玉酥西芹軟絲 

 由軟絲和芹菜拌炒, 旁邊為中式鹹點蘿蔔絲

1528373015743
 

1528373024245

1528373057068

簡單的清炒軟,  加上少許芹菜/配菜,

 清爽的口感+肉的厚實,   吃的到食物的原味   

 20180514_211229  

白芝麻蘿蔔絲餅非常的酥脆, 輕輕咬一口,   層層的酥皮清晰可見,   

內餡的蘿蔔絲口味適中,   分量再多一點,   會更完美

1528373104651_1

宮廷翡翠糕

通常宴客菜最後都會上甜點, 

宮廷翡翠糕富基采儷婚宴會館針對母親節菜單,

所設計的最新甜點,   

1528373116050_1_1 

外形像一朵美麗的花  

不知道裏面包的內餡是什麼口味?

P_20180429_202059_1

原來是綠豆糕+紅豆內

入口即化的 綠豆糕,  減糖的紅豆餡,  好用心又美味的餐後甜點

還想再吃一個, 意猶未盡哩   

1525433624814  

寶島四季雙拼果 

台灣是寶島, 生產的水果品質優良, 最後當然要用水果做為晚宴的結束啊

1528373156226_1   

採用當季的西瓜和鳳梨,  又甜又好吃

P_20180430_144849_1_p_1

吃了11道菜下來, 好飽....

我還外帶了著名的 海魚芋香米粉鍋(6人份) 帶回家!

米粉芋頭丸子大白菜鮭魚和高湯

店家將米粉另外包裝, 回家要吃的時候, 將所有食材適度加熱後, 最後放入米粉

高湯的味道有濃濃的胡椒味, 事先預炸過的鮭魚塊, 加上鬆軟的香酥芋頭甜, 

再吃上一口吸了高湯的米粉, 真的是很滿足    

難怪 海魚芋香米粉鍋是店裏很受歡迎的菜色之一,

常常有中南部的客人北上時, 指名要打包外帶呢  

P_20180429_205607_LL

1528408363478

富基采儷婚宴會館的12道餐點是母親節特別菜單, 只要 $7800+10%(10人份)

P_20180608_063501_1_p_1  

CP值很高的菜單,   富基采儷婚宴會館燈光美,   氣氛佳,  餐點好吃, 和家人朋友來用餐,   絶對是個好選擇  

親節聚餐帶母親來這裏吃飯準没錯, 媽媽一定好開心. 

 

 

富基采儷婚宴會館

新北市淡水區中山北路一段285巷5號

電話: (02)2620-1988

官網:https://goo.gl/pqrfaz
FB粉絲頁:https://goo.gl/Kqbya8

文章標籤
新北淡水 家庭聚餐 富基采儷婚宴會館 母親節餐廳
創作者介紹
創作者 Flora 的頭像
Flora

flora0818




本篇共有2,990字

網友留言

新北淡水富基采儷婚宴會館~婚宴/母親節餐廳/家庭聚餐兩相宜 0則留言
店家資訊
新北淡水富基采儷婚宴會館
4.59

餐飲>台式料理

新北市淡水區中山北路一段285巷5號
02-2620-1988
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)
show MAP

您是本店老闆,想要更多的窩客島服務,請聯絡我們。

同類據點
新北市 52蹄 照片

52蹄

3.90 (1人評鑑)
區域:新北市
新北市 李記鵝肉(三峽二店) 照片

李記鵝肉(三峽二店)

3.60 (1人評鑑)
區域:新北市
新北市 野柳美觀園海鮮餐廳 照片

野柳美觀園海鮮餐廳

0.00 (0人評鑑)
區域:新北市
新北市 一起吃飯吧 照片

一起吃飯吧

4.65 (1人評鑑)
區域:新北市
新北市 田媽媽快樂農家米食餐飲坊 照片

田媽媽快樂農家米食餐飲坊

4.00 (1人評鑑)
區域:新北市