冷冷的冬天,暖呼呼的燒肉和火鍋最能去寒,揪親朋好友一起吃個炭火燒肉最是溫暖不過
今天要介紹新店大坪林站對面的『炎官炭火燒肉』,$600吃到飽還免服務費喔!
在物價高漲的今天,$600就能燒肉吃到飽還免服務費,有夠划算了吧?
而且炎官炭火燒肉供應的不只是燒肉,還有熱騰騰的火鍋喔!🍲
位在新店北新路三段和民權路口的炎官,其實就在大坪林站三號及四號出口的對面
地理位置適中,搭捷運或開車來都相當方便,附近也有收費停車場
炎官炭火燒肉的看板,樓上就是中醫診所,旁邊還有丹堤這樣
這張是炎官炭火燒肉擺在門口的海報
小朋友依照不同身高收費,大人一律$600吃到飽,不另加服務費
用餐時間限二個小時,其實以一般人吃飯的速度也差不多夠了
炎官炭火燒肉菜單
門口立牌上擺的菜單是用木頭做的,顧客可以看到店內提供的吃到飽食材
除了牛雞豬羊肉和海鮮,還有火鍋料和蔬菜🥦🥒 🌶 🌽 🥕 🥔
比較特別的是精選即食和精選小品類,即食包括各式沙拉和茶漬飯
精選小品則有冰心番薯,糯米腸,百頁豆腐和奶油金針菇等
這裡就是炎官炭火燒肉的門口,我們是中午一開店就抵達,所以無須排隊候位👍
店內裝潢走工業風,沉靜的黑和時尚的紅,配色看起來比較沉穩大器
牆上還有不同的題字,原本酷酷的工業風又揉進了一些古典的中國元素
前面的卡式座位區適合2-3人一起坐,後面的座位區則適合6人以上的團體聚餐
這裡是炎官炭火燒肉點餐和結帳的櫃台
櫃台旁邊有個小窗口,剛好可以拍到廚房內的切肉機
炎官的肉片都是直接現切,客人還可以看到他們的工作狀況喔!
自助式飲料區,除了左邊的氣泡式飲料,右邊還有咖啡機可以自取
不過最讓我感動的是,飲料機竟然有我在北美最愛喝的Mountain Dew
回來台灣很難得看到供應Mountain Dew的店家,沒想到炎官竟然有!!
害我一直喝飲料機最左邊的Mountain Dew就備感幸福了😍
他們提供的是明治冰淇淋,總共有6種不同口味可選擇🍧
等到大家各就各位後,就可以開烤了
炎官的工作人員如果不忙的話,會先示範給客人看烤肉的方式
不過所謂師父領進門,修行在”客人”😁😁
烤的時間和火候拿捏還是影響烤肉好吃與否的最大關鍵啊!
這張就是炎官的點餐單,種類還蠻多樣化的
雖然是吃到飽的老話一句:👉還是提醒大家千萬別浪費食材喔!
我們很含蓄地先點了第一輪,除了肉盤,還有泡菜及炎官最特別的雞翅包飯
韓式泡菜是吃燒肉必備,畫龍點睛的小菜,當然要來上一盤
先來一盤綜合肉盤:包括牛五花,牛小排,肩小排牛肉,香草豬和梅花豬
燒肉的沾醬是炎官特調的,以味增做基底的沾醬還蠻特別的
這二罐玫瑰鹽和芥末海苔,是炎官的工作人員特別推薦的喔!
愛吃原味的人,只要肉質佳,撒了這二種其實就很好吃了呢!
火鍋雖然是燒肉的配角,但也勢必不可少
因為大家燒肉吃多了,總想喝點熱湯,火鍋剛好可以派上用場
火鍋湯底有三種選擇,我選了最清淡的雞湯湯底
還好我們到得早,工作人員還有先示範該如何烤才能掌握最佳火候
炎官也有提供客人包肉的生菜及洋蔥絲,像我這種人就很需要啊!
先夾一片烤得香噴噴的肉片,再佐一些韓式泡菜,包著生菜葉片一起吃
就是我最愛的吃法,不僅燒肉吃不膩,還多了蔬菜的纖維質喔!
第二輪以雞肉為主,切成一口大小的雞環軟骨,烤起來的口感就很嫩
這一盤白蝦有事先抹上一點鹽
一字排開放在炭爐上烤,突然有點像是去釣蝦場吃烤蝦的fu
烤好了可別急著吃,記得放涼一下再撥來吃,否則會燙手喔!
再來是新推出的雞翅包飯,我只在逢甲夜市吃過,沒想到炎官也有
不過工作人員有提醒,這個要等退冰後再烤
由於烤的過程會滴油,所以突然一陣大火冒起,別以為是發爐喔!
尼侃侃,烤出這麼一支表皮金黃又略帶微焦的雞翅,可是需要一番真功夫的
聽說有人不會烤,烤到一半都沒好,後來乾脆整隻丟著,多可惜啊!
還是來看看如何烤出好吃的雞翅包飯影片教學吧!
雞翅包飯烤好後,當然要請服務生幫忙切開,我才能拍到油飯的斷面秀
其實這樣一支很扎實,吃起來挺有飽足感呢!
這二隻是打卡送的大草蝦,炎官新推出的優惠很大方,看了就令人開心
草蝦烤到一半時可以在蝦子身上灑點鹽,真心覺得玫瑰鹽真是百搭啊~
雖然說不要玩食物,可是像這樣把蝦子立起來烤還挺好玩的
這姿態彷彿蝦子正在做拱背的貓式瑜珈呢!🦐🦐
甜點我們選了棉花糖🍡,這是烤肉苦手的我深感難度最高的食材
每次烤棉花糖都沒幾秒就融化,甚至還很不爭氣地黏在烤網上
好好的棉花糖沒吃到,往往釀成驚聲尖叫的人間慘劇🤢
幸好這次有炎官的服務生貼心來幫烤,原來秘訣是要拿開烤網,並逐漸拉開烤的距離
果然是術業有專攻,如何烤好小小一支棉花糖,還是讓專業的來吧!
吃完熱呼呼的烤棉花糖,當然要再來幾球冰淇淋才能畫下完美句點
炎官供應的口味有6種,不過我只挑了喜歡的四種:草莓,芒果,薄荷巧克力和瑞士巧克力
最後到櫃台結帳,沒想到炎官提供的多元支付方式還挺多樣化的
這張海報除了說明新推出的菜色有肩小排牛肉,還有重口味的麻辣鍋湯底
最底下則是”新北e起pay”的掃描條碼支付,真的很方便喔!👍👍
達人評語: 炎官供應的肉類和海鮮品質不錯,愛吃燒烤又不想花大錢,來這裡就對了
建議假日中午時段來吃,不但可以避免擁擠,更能從容不迫地吃到飽喔!
炎官炭火燒肉
地址: 新北市新店區北新路三段145號
電話: (02)2915-7971
營業時間: 平日17:00~23:30 假日: 11:30~15:00 17:00~23:30
粉絲頁: https://www.facebook.com/kiangestmeat/
