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味道還不差,不能說是雷...又是一間日本皮台灣骨的拉麵! ~ 台中大里"丸太拉麵"

神秘的水原誠
[招牌菜]蛤蠣叉燒拉麵,蛤蠣叉燒拉麵 蔥爆蒜香拉麵
本次滿意度: 2.80
  • 美味度2.50
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值3.00
2013/03/29 11:09:13
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味道還不差,不能說是雷…又是一間日本皮台灣骨的拉麵! ~ 台中大里"丸太拉麵"



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嗯~又一間日式風格的拉麵

不過~味道如何很難說

畢竟台灣絕大多數的拉麵店

都是"有這個形無那個魂"

 

像是上次在北屯吃的大勝拉麵就是一個例子

就算再怎麼標榜自己一生懸命

甚至是區分了日式和台式湯頭? 那個味道和口感要想跟日本道地口味的相比還是差的遠!

 

這間位於大里益民路上的這間丸太拉麵...

就在之前吃過的南門蒸餃斜對面!!

外觀是顯眼的木製日本風

雖然這裡餐館林立~~但還算蠻好找的囉

地      址: 台中市大里區益民路二段286號
電      話: 04-2482-2308
營業時間: 11:30~14:00,17:00~21:00
網站: 丸太拉麵(專頁)

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門口還有這樣的一個小燈~還算挺特別

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因為已經事先已經預約好座位

到了之後~~發現服務人員的態度,帶位和應對都算是還蠻機靈的呢!!

對於菜單的內容大多數也都算了解~ 只是@@ 每一種都說是特製特製... 我還是很難選阿...XD

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櫃檯旁邊除了點餐與結帳之外

旁邊也放了一些裝飾品以及小物

櫥窗內的似乎就是商品了 :)

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用餐的區域算是不小

大概有兩個店面寬

雖然沒有誇張的內裝

但空間規劃以及給人的感覺算是寬敞舒適

座位應該有約50個左右呢!!

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左側的門是洗手間

比較特別的是門還是自動門XD

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天花板的風格也是簡簡單單 :)

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不過真要說起來

還是這面牆最吸睛的啦!!

嗯~真的每一碗都是感動嗎?

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服務人員帶的位子

光線充足算充足之外~算是簡單乾淨,垃圾桶~面紙和餐具都算是一應俱全

桌上的立牌也有目前的折扣方案

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不過看到這一壺茶

我的心就有點涼了= ="

慘了~~整個台式風格阿!

怎麼會上熱茶...一瞬間我還以為我到了茶餐廳...Orz

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菜單上的拉麵種類還蠻多的耶...

難得看到一間店這麼多種類...一時間讓我想到上星期在台北西門町吃的拉麵nagi

最後選了蔥爆蒜香拉麵以及札幌激辛拉麵

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跟一般的台式拉麵店一樣

沒有辦法額外單點加麵和叉燒

而且都是一開始點餐就要決定好的!

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沒多久

該來的就來囉

先上的部份是套餐的黃金蛋跟鹽燒牛肉

黃金蛋的部分蛋皮外緣呈現黃褐色

蛋黃部分則是給他只有熟個約7,8分~~視覺與口感都還不錯

但是沒有甚麼入味,感覺是有形無體囉

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不過這個鹽燒牛肉就還不錯吃

試了幾口~ 鹽味的鹹度與肉質本身的甜搭配起來還蠻適當的

還算挺厲害的~連我妹都說好吃呢!

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雖然沒有特別詢問要幾分熟

但是這個熟度約7分~沒甚麼血水

肉汁保留的挺完整!

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在試牛肉的過程

拉麵也上場囉!!

說真的也沒有很期待啦

因為還蠻怕失望的><

雖然我看到那個湯的顏色還真的頗失望...囧

 

這個白色湯底的就是"蔥爆蒜香拉麵"...NT$130

裏頭加的料還不少

但仔細一看

都不會是一般日式拉麵會給的

蔥花...海苔,沒味道的筍乾....豆苗....呵~這或許也算是創意吧?!

此外~~還有為數不少的蒜末以及蒜片喔!

真的是還蠻豐盛的.... 但是好台式阿@@

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湯頭...雖然味道還不算差

但是這個豚骨湯走的是輕豚骨的路線

甚至帶有一點奶味...

其實整個這樣吃起來有一點切仔湯麵的fu ?!

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麵條偏軟不過爛

是不難吃

但是~ 感覺不像拉麵...

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叉燒的話
這間的叉燒比較大塊
易碎~可是也不算是會化開那種
主要是以瘦肉為主~ 沒甚麼油脂部分, 口感算是比較普通
如果要額外+20的話也只會多一片而已

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比較特別的是~~麵裡面的蛋居然跟剛剛額外加點的黃金蛋完全不同@@"

屬於水煮的...跟黃金蛋大相逕庭 !! 那A安捏?

通常不都是一樣的嗎?

不過仔細看的話可以發現黃金蛋的邊緣是淺黃色的喔~這個則是全白~~ 而且沒入味XD

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把麵吃得差不多後

看得更明顯...

有哪一種是日本拉麵常用的配料啊?

MWO04772.JPG

 

 

紅色湯底的是札幌激辛拉麵

本來只想點小辣

根據店員所言~ 如果有吃辣的人

建議要中辣以上起跳

所以我點了中辣

但~~喝起來和吃起來都是完全沒有辣的感覺

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湯也可以輕鬆喝...

但是跟豚骨湯一樣~ 味道都算是不差的~~ 只是太過清淡囉

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內含配料都差不多是那些~ 蔥花,沒味道的筍乾,海苔,以及豆苗...
不過還多了玉米啦XD

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份量上一般般

基本上我和我妹都覺得這裡的東西是靠湯頭撐的

湯頭不ok的話整碗麵可能就有點吃不下去

好在味道算是還行!

真的是比較清淡風的就是...

喜歡台式拉麵的或許可以試試看~~麵條是沒有想像中那麼Q就是囉

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台中市大里區益民路二段286號
04-2482-2308

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