初 堂
(往下滑看影片)
台中超夯的宵夜美食在新竹開分店啦，
新竹夜貓子有口福啦，以後宵夜有新選擇了，
本來以為新竹店僅有門口小小一間。
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沒想到裡頭竟然還別有洞天，
後頭的內用區營造的很有野外露營的氣氛。
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牆壁還特別有美式風格的塗鴉，
以及一對白色的大翅膀，供人拍照。
這邊空間很寬敞，小朋友在這跑跑跳跳也沒問題，
由於很有美式露營區的風格，
吃這類型的餐點最適合不過了。
塗鴉牆增加許多氛圍
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( 影 片 )
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經 典 豚 肉 三 明 治 $ 120
這款乃是初堂最經典款，豬肉片調製的相當入味，
鹹甜度也非常剛好，手工製作的麵包，
裡頭鋪滿調製過得豬肉片、起司絲、蜂蜜芥末，
表面在塗上奶油後熱壓，讓麵包表面酥脆香甜，
厲害的是麵包並未有因為熱壓過程中喪失了水分，
依然保持麵包表皮酥脆，裡頭Q軟，
味道調配的比例也很剛好，食用過程完全不膩口。
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起 司 牛 三 明 治 $ 160
牛肉的處理上為現點現做，翻炒的牛肉過程中加了黑胡椒粒、
黑胡椒醬以及調味料，雖然沒有事前醃製過，
但意外的是短時間的翻炒過程中，
已將味道滲進牛肉裡，所以吃起來相當入味，
牛肉相當軟嫩，本以為加了兩種黑胡椒會讓這餐點辣度提升，
沒想到不但沒有還意外的香甜，相當好吃。
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骰 子 牛 烤 餅 $ 120
這類型的餐點比較適合趁熱吃，
骰子牛與起士牛的做法一樣是經過鐵板翻炒調味，
不一樣的是麵包換成了麵皮，剛烤起來的麵皮酥脆Q彈，
骰子牛帶筋的，雖然帶筋，但不難咀嚼，
吃起來更加有豐富的口感，根據以往的經驗，
這麵皮若冷了反而會變硬，尤其是密合處，
不過這料理還沒等到變涼，早就已經吃完了
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初 堂 奶 茶 $ 40
他們家的奶茶，最是許多朋友最推薦的飲品之一，
第一口感覺很像伯爵奶茶的風味，
但又有錫蘭紅茶的風味，
據店家描述這乃是採用兩種茶葉調製而成，
可真是放感情下去煮啊！
奶香與茶香的比例調配的剛好，
甜度適中，完全不甜膩。
【 文 章 屬 各 人 感 受，不 代 表 所 有 】
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店 家 資 訊
店 名：初堂
I G：chutanghsinchu
F B：初堂Hsinchu
電 話：0979 351 818 / 03 531 9186
地 址：新竹市北區水田街53號
營 業 時 間：18:00 - 00:30 / 週六：18:30 - 01:00
服 務 項 目：古巴三明治、烤餅、飲品。
無 服 務 費。無 低 消。內 用。外 帶。
公 休 日：週 日
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櫃檯都是用石頭磚堆疊而成的
妃覺得 酷酷ㄉ
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這是進入別有洞天的門口，
店員說要帶我們入座的時候，
妃還想說 不用不用 我們找個位置坐就好
結果打開門 著實嚇倒了~
挺漂亮的 ~
進入後~
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