最近陰雨綿綿下雨下到我都要發霉了
只要天氣不好我都會特別想去中和環球購物中心用餐
沒有其他原因，只因為離家近.好停車.美食又多
八海食潮當代鍋物．Fusion Cuisine用活潑的海洋主題系裝潢，
配上木頭桌椅顯得更加質感，
用餐空間非常寬敞，就算是人多也不會讓人感到動線擁擠，
且除了一般常見的雙人座、四人座、六人及多人座之外，
也規劃有單人來不用共桌，可以獨自坐吧台的座位。
附上八海食潮當代鍋物．Fusion Cuisine的菜單MENU給旅人們參考，(網址內有)
八海食潮當代鍋物．Fusion Cuisine有採用一人一鍋火鍋套餐的方式，
也有多人的鴛鴦鍋可以做選擇
最低只要NT.300元起就可享有蔬菜盤一盤、
飲料暢飲、鍋底高湯、多種副食可挑選、獨家甜點，
價格平價，肉量不少，海鮮又新鮮，更別說還有8種高湯可以自由選擇，
CP值比一般火鍋高出太多了～
（菜單照片取自於官網）
湯頭有高達8種選擇,香菇素食.東北酸白菜.海味昆布.
招牌奶香.釜山泡菜.秘傳藥膳.歐式番茄.招牌麻辣
菜盤裡的配料也非常多，有金針菇、高麗菜、南瓜、玉米、丸子、蛋餃、
還有很特別的大葉三藻……等等，非常豐盛，超級有誠意的滿滿配料，
這麼高的CP值難怪我每次假日來環球都看到裡頭高朋滿座
旁邊的副食種類也不少，像是烏龍、寬冬粉、王子麵、白米飯都有，
飲料部分,則有古早味紅茶 無糖桂花綠茶 烏梅汁 可選，
完全不用怕喝不夠，喝完還能續，重點是口味可以換，完全滿足有選擇障礙的我
醬料部份，店家超貼心，服務人員會送上六格的小鐵架醬料組，
裡頭有沙茶醬，辣椒，蔥，蒜，白醋跟醬油，
這種貼心舉動讓我完全不用起身，可以好好在舒適的位子等待開鍋
今天我跟滾滾點的套餐為鮮鱻2人套餐1180+10%元
海鮮的部分有，黃金斑澳洲海鱸魚🐟東石蛤蠣、
炙燒大西洋鮭魚、馬紹爾青衣、無毒虱目魚柳、炙燒台灣鯛魚下巴
肉品的部分則分兩個部分可以選
第一個部分首選三選一（牛背肩沙朗、低旨牛板腱、安格斯牛胸腹肉）
第二個部份是好肉四選一（台灣雪花豬西班牙梅花豬、宜蘭櫻桃鴨、在地健康雞肉片）
我們選了牛背肩沙朗及西班牙梅花豬
牛背肩沙朗
細緻迷人的油花，看起來很誘人，油花分布很平均，而且肥瘦分明，
涮過後口感軟嫩多汁，不乾不柴，讓人愈嚼愈香
西班牙梅花豬
肉片就是要吃帶點油脂的肉片，
讓肉片多了油脂的滋潤，嚐起來更為滑口
西班牙梅花豬入口軟嫩，香嫩的口感，
讓口中充滿了肉香氣，也讓人口齒留香
麻辣湯頭清爽帶著藥膳香，第一口喝下覺得香濃中又帶點清爽，
不嗆辣 不燥熱 不油膩，能從第一口喝到最後一口都沒負擔
滷豆腐跟鴨血是可以無限供應的，味道入味！
豆腐很嫩又有麻辣滷汁的香味
牛奶鍋湯底是用大骨+昆布+起司一起熬煮的
海鮮加入牛奶鍋煮後，整個感覺湯底更多了份鮮甜感，
蛤蠣一顆顆爆開後，整個湯頭鮮度瞬間破表，滿滿濃郁奶香加海味呀！
海鮮的部分我覺得也很值得讚賞，
因為八海食潮當代鍋物．Fusion Cuisine，主打就是海鮮新鮮直送
光是海鮮盤下鍋，就擠滿了整個鍋子。
5種魚呈現不同口感，有些肉質紮實、有些相對細緻、有些鮮甜
甜品是柳橙果凍跟可爾必思冰沙,
吃完鍋物後，配上冰涼甜點感覺好清爽
目前持有環球聯名卡到八海食潮當代鍋物．Fusion Cuisine用餐
星期二單點部份全部88折,其他天則享有9折優惠
周一到週五，五點前進場。
當日消費滿$600還可以參加店內優惠活動
電話 ：02 2223 9912
營業時間 ：週日-週四 11:00-22:00 週五.週六 11:00-22:30
地址 ：235新北市中和區中山路三段122號 (中和環球4樓)
《環球購物中心停車場優惠》
汽車：滿$1000抵用停車1小時，1日上限為5小時。
機車：滿$200抵用停車1小時 ，1日上限為5小時。
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