超霸氣!讓人食慾不振,為刺激食慾
震撼感官一道華麗重慶烤魚,麻香口感從舌尖蔓延到胃底,
濃郁香醇的滋味令人頓時胃口大開,讓你直呼過癮！
近中壢中美路新開幕水貨-烤魚火鍋-中壢店 終於來了~超棒
這陣子台灣掀起一股烤魚旋風,兼顧味覺與視覺的烤魚火鍋
來一場視覺效果相當霸氣,震撼感官的一道華麗重慶烤魚
火紅艷麗的香辣重慶烤魚,火辣香麻在舌尖竄開,還多了一股鮮花椒的清香
超人氣美食,水貨-烤魚火鍋,現在台灣也吃得到啦
水貨-烤魚火鍋中壢店位於中壢中美路二段上
外觀相當引人注目,霓虹燈光與海洋裝飾,彷彿置身海底世界般奇幻
自於時尚的上海,技術源自於重慶萬州
從台中開始一路展店到中壢,口味多樣化,創意無限,
而一魚兩吃的概念,也讓用餐的民眾大大的滿足
牆面上有許多海底造景外,炫目的霓虹燈配上小魚兒裝飾
裝潢就像是在海底世界般波光粼粼的感覺
彷彿像隻魚兒在水中悠遊的輕鬆感
水貨-烤魚火鍋,想來這邊用餐建議先預約啦！
用餐時間人潮真的很誇張,一下子就爆滿,真的不誇張
門口有服務生招待入場,服務相當周到又細微
店家門口就有擺放menu供客人參考
水貨真的炭火烤魚,其技術源自於重慶萬州,具有千年歷史
是祖傳秘方與現代烹飪結合的時尚美食
其烤製流程融合了醃漬、炭烤、醬燒、悶燉等多種烹飪技法
走進店內,餐廳裝潢結合時尚夜店風及工業風設計
多樣化的霓虹燈和海洋元素,感覺起來有些奇幻,也很酷炫時尚
裝潢新潮,又帶著工業 風可以感受到夜店時尚風格
水貨店內的裝潢非常活潑,就像是夜店一般,燈光非常多彩
不論是周遭的裝潢設計、牆上的霓虹燈管、
店內播放著最新潮流「我是歌手」音樂節目,好嗨啊！
座位空間很大很寬敞的,店內以四人桌、六人桌座位為主
用餐空間,採開放式,專人服務代位,其實服務很好
店內更運用了大量炫彩霓虹燈元素,
各處角落可見泳圈舵輪,營造了很特別的用餐環境
五光十射的燈影折射,充滿新潮、時尚感
每個桌子上擺放好餐具,
吸睛亮眼是盤子也是魚的造型,好可愛唷~
桌上的保溫壺裝著蔬菜高湯,可自行加湯,衛生紙在桌子側邊
水貨-烤魚火鍋菜單MENU,提供重慶烤魚、麻辣烤魚、熊掌烤魚…等
烤魚火鍋辣度：四川原味/台灣一般/年長薄鹽
超過2人以上用餐,每人酌收清潔費$10元
* 菜單僅供參考,詳細內容請參閱店內菜單為主 *
菜單會因季節而有所變動,細節請洽詢店內服務人員 * 消費需加收10%服務費
中壢店水貨-烤魚火鍋,平日還有供餐麵食類,多元化餐點
提供時間為11:00~15:00止,公司行號中午用餐可以來參考一下
哇~另外水貨烤魚火鍋有外帶組合,
外帶的烤魚組合,除了可以一鍋兩吃外
還附贈鋁箔烤鍋、烤架和燃油加熱爐,還有免洗餐具,太貼心了吧
去野餐、露營、沒法開伙、母親節大餐、家裡聚會,等太理想了
當入座後,服務生送上一盤免費的點心,
甜甜酥脆的卡哩卡哩,好獨特的前菜 哈~
如果吃完,想再續盤可以請店員幫您服務
莓果氣泡飲料$118/壺
入口除了感受淡淡甜味外,
同時也能聞到誘人的莓果香氣.
滑順氣泡在舌尖上滾動
自然莓果果汁的酸甜之餘.
又可暢飲微氣泡的爽快口感,冰鎮後更是清涼
這一天我們三口子享用一鍋是兩人份,
基底是重慶香辣豆花烤魚-芙蓉魚$388×2
挑選烤魚火鍋辣度:台灣一般
因為考量巴布融也要一起享受,辣度不要太刺激
升級為十三香小龍蝦烤魚火鍋加$188×2
---記得!!!想吃小龍蝦需要提前預定,因數量有限----
服務生一端上桌,哇~完全就是目瞪口呆！
一爐鮮紅色湯底,麻辣湯頭顏色鮮紅油亮
小龍蝦在烤魚上疊羅漢小山丘,壯觀吸睛非常搶戲
光是視覺效果就很震撼,不禁讓人食指大動
底部芙蓉魚烤魚,份量有夠驚人的啦！
從後面看到小龍蝦小屁屁肥沃胖嘟嘟"超級誘人"呀~
水貨的麻辣正宗高達30幾種的香料的13 香調製,
醬汁濃郁,辣又帶點麻香~空氣中瀰漫著嗆辣味道
店內有提供塑膠手套,剝小龍蝦可是有訣竅,
服務人員會教如何剝蝦,輕鬆剝蝦,才能吃得痛快！
瞧瞧這兩父子超級認真的在剝小龍蝦
巴布融整個是卯起來的邊剝邊說燙燙燙......^^
只是剝個小龍蝦表情一定要如此的經典嗎???
小龍蝦外殼上的醬汁吮起來麻辣鮮爽,調味的香氣辣度都很夠
而蝦殼的堅實也使得殼內蝦肉的原味和紮實口感得以保留
吸飽了酸香湯汁的小龍蝦肉肉,
肉質很鮮嫩,夾起來還覺得ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的呢〜
小龍蝦的肉質相當厚實有彈性,好新鮮！
店家還有另外提供特調蝦醬,沾上調味料會使口感更加分喔～
加價點的烤魚輔菜-黃金組合$168元
有大白菜、豆皮、花椰菜、四川彈牙麵
加到爐裡去煮,吸收了麻辣湯頭精華,口口香辣帶勁
豆皮在鍋中煮熱,吸飽湯汁後,豆香及辣湯味混在一起,吃起來超美味的
把它放入麻辣湯汁裡煮,
等吸飽麻辣的湯汁,口感真的很讚
烏龍麵的彈性口感,耐煮又能吸收湯汁的精華味道,
吃上一口彈牙的香Q口感,麵條吸滿辣油不錯吃
香辣讓您一口接一口,就算再辣也要嘗試的美味,唇齒留香,雋永的美味
小龍蝦底部就是一整條的芙蓉魚,
堆得像小山的乾辣,大火油潑嗆出香味
一整隻新鮮烤魚在那香辣麻辣的佐料相伴之下,
豔紅的醬汁、撲鼻的香氣看了就過癮
三斤重的芙蓉魚,皺皮辣椒、雲南花椒、四川藤椒、
燈籠椒、山胡椒等13種精華而成,做成烤魚,香麻帶勁的滋味
金黃酥香的外皮更添風味,
鮮嫩細緻的魚肉,搭配吸滿香麻湯汁的豆腐和鴨血
芙蓉魚這條魚看起來都很肥沃,光是體型看起來就很好吃
看起來紅通通的但還不是最辣的程度，嗜辣的
辛香料的香氣結合在一起,肉質飽滿細緻、魚皮酥香無比
烤魚的鮮甜融入湯頭、湯頭的濃香微辣也進入魚肉中
魚肉鮮美而軟嫩、香濃麻辣,保留了魚肉本身的膠原蛋白
將魚肉鮮甜完全鎖住,火辣香麻細緻魚肉吸飽自家煉的紅油,鮮味湧上舌尖
入口的麻辣以及在唇齒麻辣的口感,讓人吮指回味呢~
食材各釋放香氣、互相融合,
嚐一口吸滿湯頭的鴨血和豆腐,迸入唇齒的美味
這道比較重口味,而且非常的香辣涮嘴,嗜辣的朋友一定會喜歡!!
吃完麻辣烤魚，加個高湯涮肉片，就變成麻辣火鍋啦！
黃金組合雪花牛肉山$288/盤
附上兩包芝麻醬及特製蒜蓉醬
雪花牛肉山,看那油亮的色澤真的很吸引人
大片鮮紅的牛肉與分布均勻的油花,
如雪花般的細緻油花分佈每片肉上,
還有帶些筋,富含均勻的油花可說是美味多汁的化身
在鍋裡涮幾下送入嘴裡,鮮嫩細緻的口感
牛肉的油花分布均勻細緻,有著迷人、可口的風味,
輕涮幾下就有軟嫩的口感
均勻分布的油花經過涮享用濃郁的麻辣鍋,
麻辣後香味四溢,讓人忍不住一片接一片
一口咬下juicy的肉汁與柔嫩的肉質在口中交織
,特色的香氣,鮮甜的滋味,著實令人沉醉
搭配老四川芝麻醬,口中充滿香濃滑順的滋味
不沾醬吃起來有牛肉的甜味,沾芝麻醬也很對味,感覺層次很豐富
重點是水貨-烤魚火鍋,他們特調的麻辣香的湯汁,很溫和,
吃起來對胃都沒有負擔,而且完全不用沾醬,味道就很足夠
店內用餐空間寬敞舒適,輕鬆自在的聚餐空間,
餐廳裝潢結合時尚夜店風及工業風設計
水貨的服務很不錯,服務生會隨時提醒加湯
適合邀約一家大小聚餐、好友共享美食的首選
由重慶烤魚熱情端上豪氣的風味料理、精選食材,
濃郁香辣的滋味堪稱經典,讓你吃飽喝足、心情舒爽！
水貨-烤魚火鍋-中壢店
地址:桃園市中壢區中美路二段117號
訂位電話：03-4266607
營業時間：上午11：30～15：00 ； 下午17：30～24：00
***用餐時間限制90分鐘,免費WIFI***
****另外酌收10%服務費/可刷卡/現金****
個人純粹喜愛分享美食給大家,
以上Emily的食記口感分享,僅供參考,
每個人的口感口味不同嘿!
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