『台中正老牌香菇肉羮』,也是下來台中玩之前,
先上網查資料做筆記的店間之一,
覺得很有興趣是因為在很多的網誌介紹裡,
都有提到這家店是台中人的在地滋味和回憶,
既然有機會來到台中玩,當然要吃吃看在地小吃囉!!
我點了一份肉羮麵來吃,因為一個人也吃不了多少.
第一次來就先嚐鮮,其它的就留著以後再來時,再慢慢品嚐.
對於第一次來吃的我而言,很有趣又新鮮,因為它是用盤子裝麵的耶!!好妙喔!!
先將它均勻的拌一拌之後,要開動囉!
它的勾欠比較濃稠,但吃在口中,並沒有負擔.
除了淡淡的香菇香氣外,還有一種香味,聽說裡頭是加了台中的手工烏醋.
肉羮的料很多,而肉羮的部份吃起來很嫩很滑順,並沒有多餘的筋肉.
在麵條上,皆吸附著湯汁,卻又不會軟爛,讓每一口都能吃到肉羮湯湯頭的好滋味.
另外,還有附上一片醃黃蘿蔔,不過,因為我個人一直都不愛吃醃黃蘿蔔,
所以最後我整盤吃光後,只獨留那一片黃蘿蔔.
哈~不是不好吃啦! 只是我個人一向都不愛那一片而已.
一盤40元,不算太貴,且份量對我個人而言,是很足夠的了.
下次再來台中時,再換吃看看其它的,
還有那個看起來滷的很入味的魯蛋和小菜囉!!
