這是第二次吃食感旅程的蛋糕，第一次吃的是檸檬，夠酸但也太甜，不大適合我
如果對檸檬有興趣的朋友，可以參考連結
http://bear31409.pixnet.net/blog/post/350298943
夏天就是要吃芒果的季節，網路上這款"白乳酪芒果蛋糕"的照片真得很燒，立刻下單
最近吃超多芒果，都快變芒果人
雖然第一次品嘗的檸檬蛋糕太甜，沒那麼合我胃口，但撇除掉甜度，蛋糕本身是好吃的
看過產品介紹在上網瀏覽，不難發現食感旅程Palatability使用的食材品質都滿高
像是使用法國Elle&vire鐵塔牌天然發酵奶油、日本進口頂級麵粉和台灣在地生產有機食材等等
是讓人能放心享用，而且吃完沒負擔的甜點，超適合買回家跟家人一起分享
按照慣例，食感旅程的出貨依舊很穩固，蛋糕旁邊都被氣墊圍得掩掩實實
就怕不小心的碰撞會導致蛋糕走位或是變型
這款DM隨蛋糕附上
一打開來，裡面多款繽紛又華麗的甜點讓人目不轉睛，真的是每一款都想嘗試
除了冷藏蛋糕之外，店家還有提供各式各樣的常溫蛋糕以及手工餅乾
我滿喜歡食感旅程的蛋糕包裝，純白、潔淨、典雅又不會太過單調
不管是用來當成彌月蛋糕、生日蛋糕都滿適合，簡單又大方
包裝側面貼著蛋糕的詳細資料，包含重量、成份等等
蛋糕的成份都非常天然，裡面使用相當大量的水果，就是要消消炎熱的暑氣
上頭很貼心的提醒有哪些是過敏原，也標示出這款是蛋奶素
既然是甜點，一收到就要快速放冰箱
而且最好在賞味期限內食用完畢，這樣才能吃到最新鮮且風味最好的狀態
蓋子打開後，下方的盒子也滿有設計感
一拉開就可以輕鬆取出蛋糕，再也不怕取出時倒塌變型
白乳酪芒果蛋糕 $639
芒果蛋糕超有份量，拿起來沉甸甸的，由滿滿芒果和白乳酪堆疊而成的
蛋糕不止厚實有份量，也還滿長一份，約18公分的長度
一層一層交錯著，而且塞得扎扎實實，完全沒有留下任何空洞
上頭的芒果都切得很大一塊，就是要讓消費者入口能感受到"爽快"感
旁邊還用藍莓跟開心果碎做點綴，看起來是絕佳的夏天消暑品
這款蛋糕使用的芒果是來自枋山的愛文芒果，甜度是公認的高
除了上頭滿滿的芒果之外，從側面看，芒果塊的size和份量絲毫不遜色
蛋糕最上層是芒果，然後擠一些白乳酪讓芒果乖乖黏在蛋糕體上
下面則是芒果和白乳酪交錯的一層，因此口感相當豐富
每塊芒果都切得不小，所以入口很有存在感
蛋糕體共有兩層，中間夾入的特製白乳酪鮮奶油吃起來意外清爽不膩口
跟男友瞬間分食一份芒果、鮮奶油、蛋糕體比例抓得很剛好，且是夏天超消暑的蛋糕
我個人還滿喜歡店家的白乳酪，即使是我們兩個人分食一條也不膩口
使用法國鐵塔奶油搭配澳洲頂級乳酪，濃郁但不油膩的口感讓人愛不釋手
吃起來奶香厚實，跟清爽超多汁的芒果搭配起來超完美
因為芒果總共有兩層，所以入口就是帶有奶香的濃濃芒果風味
食感旅成使用的食材都非常新鮮，我們收到後放了兩天才享用，芒果香氣依舊
除了亮眼的芒果和白乳酪之外，蛋糕體也是一大主角
雖然稍有厚度，但完全是支撐的角色，入口濕潤又有香氣，跟芒果和白乳酪搭配起來相得益彰
強烈推薦一定不要分層吃，從頭挖下去一起入口，才最能品嘗到所有食材組合的風貌
雖然已經入秋，但天氣熱到我都不想穿衣服出門了 ((一切都是玩笑話~
所以沒食慾的午後，不妨來份清涼多汁、不甜膩的白乳酪芒果蛋糕吧!!
自己在家也能擁有一個優閒、高質感的午茶時光
食感旅程法式手工烘焙
地址 : 台北市士林區福國路56巷11號
電話：02-2836-3353
官網連結： https://www.palatability.net
