傳遞北海道的驕傲:光之乳酪‧小巧可愛的乳酪蛋糕霹靂好吃!
文章類別:美食-食記心得
縣市地區:台中市 > 西區
踏在氣息清新、微光點點的勤美術館商店街行道上,一面寫著「烤好了!」的鮮黃色旗幟吸引著行人的目光,不捎一會兒,陣陣撲鼻而來的烤蛋糕香氣向四周瀰漫散開。「好迷人的香氣啊!」是我心裡最直接的回聲,接著,很自然地當然就是嘴饞了。
今年七月才開幕的光之乳酪,就是這樣一間迷人的起司蛋糕舖,設在微光浪漫的勤美術館,誘惑每一顆追求高品質糕點的靈魂。(我就是被捕獲的其中一個,八月份時來買了一盒半熟2號,很幸運的在九月初又有機會能前來採訪,開心極啦!)
很有朝氣的掛上「烤好了!」通知客人現烤的美味起司蛋糕新鮮出爐,真鮮活的創意,我喜歡!
這個「光」,在日文的原意是「清爽不膩」,但其實還有一層背後的涵意,就是「明亮、開朗、對生命充滿熱忱」,一顆乳酪蛋糕就這麼乘著一群懷抱理想的年輕人羽翼,散放柔光誕生!
白色架構、大片透亮玻璃組成的門市外觀,充滿濃厚的人文、職人氣息。
不說不知道,光之乳酪展店前的前身其實是[台中市]CHOCO MISSION‧森製菓的巧克力任務唷!
從正門踏進,透入眼簾即見西洋古典與藝術融合的簡約擺飾設計,其中還散發一絲美式復古風,雅致外帶有那麼一點玩味。