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Ruby & Candy

發表篇數:30篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中山區

造訪商家:CheeseCake1
place台北市中山區南京東路二段101號10樓
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

 

比利時烈日乳酪鬆餅 (14).JPG

比利時烈日乳酪鬆餅 (15).JPG

今天要跟大家介紹乳酪蛋糕界的愛馬仕【CheeseCake1】

但不是介紹蛋糕,而是介紹比利時鬆餅

比利時烈日乳酪鬆餅 (112).JPG

比利時烈日乳酪鬆餅 (107).JPG

比利時鬆餅有分成布魯塞爾鬆餅和烈日鬆餅

CheeseCake1他們家販售的是烈日鬆餅

 

雖然兩者都是比利時鬆餅

但是相較下不太一樣唷

布魯塞爾鬆餅體積較厚,裡面包裹著蛋白霜

烈日鬆餅體積比較迷你,裡面包裹著由甜菜根萃取的珍珠糖

比利時烈日乳酪鬆餅 (61).JPG

比利時烈日乳酪鬆餅 (68).JPG

CheeseCake1的比利時烈日乳酪鬆餅

是全台唯一的乳酪鬆餅

他們將經典的比利時烈日鬆餅加入歐式乳酪

製作過程都是純手工、沒有添加防腐劑

比利時烈日乳酪鬆餅 (108).JPG

比利時烈日乳酪鬆餅 (82).JPG

比利時烈日乳酪鬆餅 (104).JPG

採取低溫發酵法

利用低溫讓酵母活性下降、發酵速度變慢,

可以讓麵粉吸收更多水分,來增加麵團的Q軟口感

讓鬆餅更鬆軟更好吃

 

鬆餅中的珍珠糖由甜菜根萃取

甜菜跟可以補血、潤腸、控血壓…等好處多多


冷藏可以保存一個禮拜

冷凍的話可以保存兩個禮拜


乳酪鬆餅有兩種吃法

退冰1分鐘:酥脆有嚼勁,冰涼的口感一次愛上!

退冰5分鐘:放入烤箱180度烘烤,兩分半後取出,香酥鬆軟、香氣更濃郁!
 

比利時烈日乳酪鬆餅 (41).JPG

比利時烈日乳酪鬆餅 (45).JPG

乳酪鬆餅可以單獨吃

也可以搭配果醬、蜂蜜、水果、牛奶

無論是當早餐或式下午茶點心

都是不錯的選擇唷

 

CheeseCake1現在有推出優惠活動唷

官網購買→每筆訂單皆送乳酪鬆餅一個

專櫃購買→單筆滿千送乳酪鬆餅一個(每日限量)

 

 

CheeseCake1

官網:https://www.cheesecake1.com.tw/
FB:
https://www.facebook.com/CheeseCake1.com.tw
IG:https://www.instagram.com/cheesecake1_tw/

專櫃:
信義區→台北信義新光三越 A4 館 B2
中山區→台北市中山區南京西路 12 號 B2

 

 

 

 

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