夢幻生食不輸饞涎燒烤的時尚流紅巢燒肉工房

這些年居主流的日式燒烤、精緻燒肉氣勢長紅，看似「年年歲歲花相似」，其實不然，每間知名燒烤一定都有其私房秘密武器，不嚐不相識，如果你和娜塔一樣特愛燒肉，想必也會喜歡間間細細品味、暗自分析各家CP值。



今天要為大家介紹的是台中饒富盛名、位於僑園飯店隔壁的水相餐廳內的紅巢燒肉工房。

這次感謝紅巢邀約得以品嚐當季新套餐，讓心裡一直住著燒肉魂的我，雀躍欲試一整個耐不住(減肥計劃暫休一天，今天我們一起大嗑燒肉去)




開了三年的紅巢燒肉工房，融合日式料亭與時尚吧臺之姿，傳統與流行並駕齊驅，擁有意外和諧的美感。



吧台向裡延伸的高腳座席區，時尚酷炫，服務人員提供全程代烤服務。



大片落地邊窗外就是粼粼水景的沙發座席，舒適寬敞，景觀怡人。
沙發區的服務採隨桌代烤，可自行烤食也可請服務人員協助。



戶外聊天區，提供顧客享用燒烤完畢後盡情享用甜點的透氣氛圍。



紅巢燒肉工房菜單
由於菜單內容較多，欲參考請點閱台中紅巢燒肉工房菜單(全)




首先先為大家介紹限量食材


綜合刺身／280$
選用來自東港的生魚片、自製櫻花白魚、北海道進口海膽干貝組成這盤海味盛宴，好豪華啊！這麼澎湃、精緻竟然只要280$，超值！

綜合生魚片有鮪魚、鮭魚和旗魚，每一種都很鮮嫩滑口，大口咀嚼很是滿足；櫻花白魚是以明太子、紫蘇、小尾白魚、蒟蒻絲等漬成的一道小菜，鹹甘中滿溢濃濃海味，適合小撮慢慢進食。



點綴馬糞海膽的生鮮干貝來自北海道，鮮美滋味自不用多說，但是增添了濃郁的海膽海潮香，一口吞嚐最是過癮。



澎湖野生大草蝦／400$
需要三至五年才能生長成如此碩大身形的澎湖野生草蝦，烤起來鮮美不柴，口感Q彈，是嗜蝦者的最愛。


季限量食材以獨特海味、生食為主，這特色和一般燒肉店很不一樣，走的是日式料亭路線，提供給顧客燒肉以外的鮮味好選擇。看完其中兩項限量海鮮後，接著我們要來大啖海陸雙人套餐囉！



沾醬碟(由右而左)：照燒醬佐白蘿蔔泥、鹽蔥、檸檬汁，可按個人食用習慣沾食增味。