在大學之前基本上我好像沒有來過新竹，後來因為工作的關係常常來這邊出差，漸漸地也越來越喜歡這邊，最喜歡這邊的美食、餐廳、咖啡廳了，還有便宜又好吃的小吃！
而我來這邊通常除了開車就是坐火車，今天要推薦一間離新竹火車站步行5分鐘可以抵達的頂級燒肉店——燒Bar！
--INFO--
燒Bar
地址：新竹市東區勝利路26號
電話：03-525 2090
營業時間：週一 ~ 週日 11:30-15:30 17:00-22:30
停車資訊：店家附近有收費停車場-府後街地下停車場
位於新竹火車站步行5分鐘的燒Bar外觀超美，以大面玻璃落地窗為主，非常的通透，跟印象中燒肉店完全不同，帶有一點霓紅的燈光，超美~
一樓的空間很寬敞舒服，帶有一點酒吧的感覺，座位的區域也非常舒服。
走上了一個旋轉樓梯後，就到了二樓三樓。
二三樓的風格跟一樓截然不同，換成了非常舒服的黃燈，燈光明亮卻不刺眼，使用了不同的色調的椅子做為設計，讓整體的空間跳脫了大家印象中的暗色的燒肉店風格，非常的特別。
桌與桌的距離也不會很擠，用餐起來也很舒服，超過5個人的話會有一個小型的圓形空間，反而聊天起來也更方便~
消費方式是以價格為區分，有790及1080兩種不同價位，1080價位來說多了許多頂級食材，像是我很喜歡的老饕牛排、天使紅蝦、生蠔、巨型干貝等等，都是1080價位才有的~
而同桌的價位都是固定的，推薦大家可以選擇1080，因為可以吃到更多不同的食材~
除了主餐之外小菜我也是很重視，像是燒bar的泡菜真的好吃！蔥的部分也是有經過胡椒粉與鹽巴稍微調味過，搭配吃起來更對味~
開胃的凱薩沙拉也很好吃！蔬菜沒有軟爛的感覺，每一口都是起司與凱薩醬滿滿的幸福滋味~
每一桌也都有附贈一壺雞湯可以喝，乳白色的湯頭喝起來非常的清爽舒服，服務生也告訴我們倒入干貝一起煮~
搭配著一起煮熟的干貝很好吃，也非常的新鮮沒有怪味，而且干貝的湯汁也不會因為烤而變乾，反而融入了雞湯內，一口咬下干貝後，在喝上那濃郁的湯，真的享受~
原本一點都不期待的墨魚香腸卻好好吃，脆口的內餡吃起來不油膩，還帶有墨魚的香氣，但是因為黑黑的也不知道怎麼樣是熟的，問了店家後才知道，烤到跟圖片一樣的金黃就可以囉 :)
灑上了迷迭香的鴨胸也超好吃，軟嫩的口感與香料的搭配，吃起來不但沒有鴨肉的腥味，還吃得到鴨肉獨特的香氣~
滿滿的天使紅蝦上桌也是讓人驚艷，新鮮的天使紅蝦原本就可以生吃，生吃來說肉質軟嫩，口感與我們印象中的蝦子都不同。
而烤過的牠吃起來的肉質比一般的蝦子鮮甜，肉質也不會過硬，是軟硬適中的口感。
而我最愛的甜點煉乳花生粉麻糬這邊也有！而且還是超大一串！
重點店家也是很貼心的烤好上桌，可能是因為常常有客人跟我一樣吧，不小心烤壞（笑）
松板豬也超好吃，油花分配均勻，吃起來脆口又不油膩，我推薦搭配泡菜一起吃~
雪花牛與厚切牛相較之下，我更喜歡厚切牛，口感上更加的豐富有層次，雖然油花比較少，但吃起來也更清爽~
我推薦可以搭配小菜蔥花一起吃，超搭！
烤飯糰也是意外的好吃！原本以為味道會很清淡，烤的剛好外酥內軟的口感，搭配上滿滿鹹淡適中的日式醬油烘烤，帶有一點淡淡的碳香味之外，也不會乾柴~
炸牛肉丸也很好吃，牛肉丸炸的剛好，外酥裡面還帶有肉汁之外，內餡還有滿滿的起司，濃郁好吃又多汁啊~
以蔬菜來說我覺得最特別的絕對是水果玉米！店家再上面放了一層奶油，稍微烤一下到奶油融化就可以直接吃，很甜很清爽~
牛肉石鍋拌飯處理的很好，白飯不是過於軟爛的那種口感，反而是帶有顆粒、及鍋巴，但是也不會過硬卡牙齒，拌飯醬的部分我覺得稍微偏辣，如果不吃辣的朋友可能會受不了，建議提前跟店家反應醬要少一點唷！
飲品的部分也是可以續杯，我推薦大家必喝這款抹茶紅豆！超級好喝！抹茶的味道蠻重的，甜度不能調整但是不會過於膩口，搭配上紅豆真的是絕配~
清酒蛤蠣也好吃，新鮮的蛤蠣肉也沒有冷凍過的變小的跡象，湯也很鮮甜~
而我最喜歡的老饕牛排也超好吃，肉質軟嫩沒有吃到筋，烤五分熟來說最剛好~
當然牛舌也是最不能錯過的！燒bar的牛舌不會過薄，稍微烤過後搭配上蔥花直接吃，真的是好吃到直點頭~
帶殼生蠔也很新鮮，原本會很擔心上桌的時候發現很小，但是沒想到體積也真的是蠻大的（笑）
吃飽喝足後就可以直接去樓下吃一隻冰淇淋，做個完美結束啦！
整體來說我覺得CP值蠻高的，一般來說吃到飽的店家都會很擔心給客人吃，所以都會慢慢的上菜，但是燒Bar不會，上餐的速度整體來說非常好，上到我們桌子都擺不下了，都有點懷疑自己是不是偷偷被店員加點（笑）食材上面我覺得都算新鮮，肉品上也都沒有做過多的調味，也都吃得到肉本身的肉質與味道，而且飲料也不是很無聊的那種汽水紅茶之類的喝到飽，反而都是很多的特調，整體來說非常好，推薦給大家啦 ♥
--INFO--
燒Bar
地址：新竹市東區勝利路26號
電話：03-525 2090
營業時間：週一 ~ 週日 11:30-15:30 17:00-22:30
停車資訊：店家附近有收費停車場-府後街地下停車場
