位在華榮路上靠近明誠路路口處。
小高路過發現這家「柯家排骨酥麵」生意很好，結果回家開始寫文章卻是很意外，網路完全沒有任何老饕寫分享文章，在沒有資訊可參考下就主觀分享給各位，品嚐完感到餐點美味定價合理，小高主觀心得值得推薦給您品嚐。
騎樓放置料理台環境維護的很整潔。
料理廚房裡面放置很多餐點的食材，冰箱裡面擺放黑白切與滷味供選擇。
騎樓的料理廚房環境維護很整潔。
室內開放用餐空間有放置桌以供內用，室內沒有裝設冷氣供舒服用餐。
牆面上掛著菜單供客人參考。
這張是店家的點菜單供畫選，這張菜單上有菜色有麵類、湯類、燙青菜及各式滷味小菜。
肝連肉30元。
這肝連肉才30元算是很便宜，有淋上醬油膏與蒜泥再鋪上薑絲。
這肝連肉沾上醬汁很Ｑ彈新鮮好吃
。
這滷味應該是30元。
這盤滷味有豆干、魯蛋及海帶等，這滷味很入味沾上蒜泥醬更美味。
豬頭皮20元。
這豬頭皮很入味軟Ｑ非常好吃
。
排骨酥麵（大）55元。
這碗排骨酥麵很大碗定價偏超值，表面有很多塊炸排骨再撒上香菜。
這湯頭裡面有與炸排骨熬煮的菜頭，這湯頭很甘甜不死鹹非常好喝。
這炸排骨入口即化很鮮甜好吃，可惜骨頭偏多肉質部位較少。
這細麵條很軟Ｑ不爛滑順超好吃。
乾麵（大）45元。
這碗乾麵裡頭有油蔥與蒜泥來調味，表面有瘦肉片與豆芽菜當配料，這瘦肉片很Ｑ彈不柴很好吃。
這細麵條鹹香軟Ｑ不爛很好吃，如果油蔥再加重些會更美味。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「柯家排骨酥麵」店面環境很整潔，服務很親切，整體口感表現水準之上售價稍微偏超值，還是值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
住址：高雄市鼓山區華榮路6號
營業時間：11:00–19:00（週日公休）
電話：0932-722-667
樂天小高邀約資料
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