GOOBUR谷堡加州美式餐廳~攪拌的美味美式家常料理

 
在延吉街巷子中有著不少顯眼的餐廳
其中GOOBUR就是其中之一
外觀紅色的古堡式裝潢讓人不注意也難

 
這次來是二訪~
不過菜單已經和上次來有所變動
不過這個神奇的不倒水杯依舊有趣

 
店內的空間一樓感覺上沒什麼變
紅磚的牆面和許多兵娃娃的裝飾
 
吊著許多玻璃杯的吧檯依舊
這次偌大的黑板上畫著的是香蕉奶油派喔

 
二樓的神祕空間~來的兩次剛好都不是熱門時段
所以都沒機會上到二樓
 
點好菜之後先上來的事早午餐的蘋果切片和柳橙汁
柳橙汁是有果肉的喔~

 
香料烤牛肉歐姆蛋
金黃的可頌看起來好棒
 
炸得金黃的薯條吃起來不油膩喔
 
沙拉中的佐醬有青醬的風味又帶著奶油的香滑
香草風味濃厚且清爽


烤牛肉上有一小球香料奶油
 

烤牛肉的香氣不錯~大約是七分熟所以肉質比較有咬勁 


抹上了充滿義式香料的奶油後烤牛肉變得比較潤口
濃郁的香料會在口中將味道散開
搭上牛肉本身的鮮味和焦香味味道更豐富許多


可頌的重點就是要外皮香酥裡面層次分明
口感完全就戳中本人的要害讓人停不下來

 
烤牛肉下面的歐姆蛋切開後流動的起司就滑了
入口起司香濃歐姆蛋軟嫩蛋香十足


飲料都點了水果茶
葡萄柚冰茶~酸甜沁涼不苦澀
蔓越莓冰茶則稍微比較甜一些 酸味反而沒有葡萄柚明顯
 
燒鍋料理~類似小的平底鍋
骰子牛起司燒鍋~但可挑選炒蛋或太陽蛋
 
這個加州的美式料理最美味的吃法就是把它全部攪拌在一起
起司所產生的濃稠效果更能把醬料巴附在食材上


骰子牛軟嫩多汁又有嚼感
起司的奶香味加上蘑菇的香和馬鈴薯的綿 
美一口都很香滑
 
看看這馬鈴薯丁 
每個小塊上都是滿滿的醬汁
比起夜市出現的起司馬鈴薯更加美味
 
用可頌去沾附燒鍋中的醬汁吃起來更是美味 

 
最後登場的甜點~香蕉奶油派
上面是滿滿的香蕉切片以及一球香草冰淇淋
 
首先是這派的派皮非常的酥脆如同脆餅一般
上面金黃的焦糖包裹著香蕉
先嘗到的是焦糖的田接著是香蕉的香味
冰淇淋在上頭乳化潤滑了餅皮較乾之處
整體上雖然偏甜但是因為香蕉的存在而顯得不膩


美式料理在台灣非常常見
但能夠有獨到特色的料理卻是能夠吸引人的關鍵
點菜時的推薦服務很棒
菜色的說明也能感受到老闆以及廚師的用心
已經吃膩大漢堡的美式料理不妨來換個口味喔

                                                                                                                       2013.04.18