<台中西屯>食記:隱藏居酒屋~極推海鮮生魚丼、麻香松阪燒最新力作

隱藏居酒屋在西屯區新開的分店，外觀延續向上店的日式庭園造景風格，外觀看起來頗有氣氛的，本來以為店內位置會較向上店多，但好像是差不多的樣子，如果團體客人數很多可能就會包場了XD，另外附近停汽機車都很方便，這點也比向上店優。

一樓是板前

本來是被安排在這，做板前看師傅料理，是一種視覺和藝術的享受，不過這樣和朋友聊天就不方便，所以後來就被安排座到樓上嚕。

2樓的格局有些類似小包廂給團體包場用的，日本和室的風格，而且充滿了檜木香，因為這邊的桌子都是檜木做的，店家還真是大手筆阿，用檜木來當餐桌!

話不多說

我們就直接看菜單了，跟向上店的菜單一樣，都是竹簡的造型設計。

蓋飯

鍋巴飯、生魚片

市政店選項稍微少了些，菜單大部分都是蓋飯的部分，跟向上店筆較偏下酒菜不太相同。而這邊的蓋飯都是用成套餐，會附上一碗味增湯及三樣開胃前菜，價格$220起跳。另外牆上也還有一些最近特殊的菜色，喜歡都可以點看看。

招待的清酒

由於有騎機車的關係，所以就沒喝了。PS 酒後不開車，保障你我安全

芥末汽水$100

本來想喝看看這間最有名的咖哩彈珠汽水，不過竟然賣完了阿阿阿!要等下一批從日本進口，所以就選了芥末彈珠汽水，喝起來芥末味不明顯，讓我有點小失望。

前菜三碟

沒記錯的話，分別是地瓜、魚肉、甜不辣，這三樣讓我比較深刻的就只有甜不辣，沾上甜辣醬還蠻好吃的。

海鮮丼$280

朋友點的，看起來生魚片的數量不多?有鮪魚、鮭魚、旗魚、鲱魚卵等，但後來算了算，其實數量不少呢!因為碗較深的關係所以才會有些錯覺，淋上醬油後將生蛋黃、蔥花、海苔絲、生魚片全都拌在一起，美味阿。

海鮮炙丼$420

海鮮丼的加強版，沒有生蛋黃，但多了鮭魚卵，感覺生魚片的厚度似乎較厚，將生魚片炙燒過後，散發出鮭魚特殊的油脂香氣，更加誘人，吃起來也更讓人讚不絕口，我個人會比較推薦海鮮炙丼，但也比較高價就是了。

麻香松阪燒$220

吃 完朋友點的，就該吃一下自己點的拉，由於剛剛有先吃了一頓，在不怎麼餓的情形下，就點了較低價位的麻香松阪豬，雖然說價格較低，但食材份量可沒有縮水喔， 烤過的松阪豬切片還是很完整的覆蓋醋飯，大約有10片吧，另外因有加入麻油，麻油香和松阪豬肉香撲鼻而來，讓人垂涎三尺，另外還有三樣配菜，泡菜、烤杏鮑 菇、海帶芽呢，整個很豐盛，松阪豬厚度適中，帶有松阪豬肉特有的嚼勁，越嚼越香，嘴吧停不下來阿，如果覺得有些油膩，吃點清爽的海帶芽做搭配，這道我也很 推薦喔。

烤鯖魚$180

喝酒就要點分下酒菜嚕，所以就加了這份鹽烤鯖魚，烤的挺不錯，肉質鮮美不乾澀。

定食的味增湯，湯頭濃郁且有滿滿的豆腐喔。

整體來說

雖然說選擇性較少，但品質和份量都還是很優，很適合學生或上班族來此吃頓生魚定食喔，如果想比較多下酒菜的話，就建議選擇去向上店。以上是個人淺見，僅供參考。

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