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<台中西屯>食記:隱藏居酒屋~極推海鮮生魚丼、麻香松阪燒最新力作

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本次滿意度: 3.55
  • 美味度3.50
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值3.50

隱藏居酒屋在西屯區新開的分店,外觀延續向上店的日式庭園造景風格,外觀看起來頗有氣氛的,本來以為店內位置會較向上店多,但好像是差不多的樣子,如果團體客人數很多可能就會包場了XD,另外附近停汽機車都很方便,這點也比向上店優。

一樓是板前

本來是被安排在這,做板前看師傅料理,是一種視覺和藝術的享受,不過這樣和朋友聊天就不方便,所以後來就被安排座到樓上嚕。

2樓的格局有些類似小包廂給團體包場用的,日本和室的風格,而且充滿了檜木香,因為這邊的桌子都是檜木做的,店家還真是大手筆阿,用檜木來當餐桌!

 

話不多說

我們就直接看菜單了,跟向上店的菜單一樣,都是竹簡的造型設計。

蓋飯

鍋巴飯、生魚片

市政店選項稍微少了些,菜單大部分都是蓋飯的部分,跟向上店筆較偏下酒菜不太相同。而這邊的蓋飯都是用成套餐,會附上一碗味增湯及三樣開胃前菜,價格$220起跳。另外牆上也還有一些最近特殊的菜色,喜歡都可以點看看。

招待的清酒

由於有騎機車的關係,所以就沒喝了。PS 酒後不開車,保障你我安全

芥末汽水$100

本來想喝看看這間最有名的咖哩彈珠汽水,不過竟然賣完了阿阿阿!要等下一批從日本進口,所以就選了芥末彈珠汽水,喝起來芥末味不明顯,讓我有點小失望。

前菜三碟

沒記錯的話,分別是地瓜、魚肉、甜不辣,這三樣讓我比較深刻的就只有甜不辣,沾上甜辣醬還蠻好吃的。

海鮮丼$280

朋友點的,看起來生魚片的數量不多?有鮪魚、鮭魚、旗魚、鲱魚卵等,但後來算了算,其實數量不少呢!因為碗較深的關係所以才會有些錯覺,淋上醬油後將生蛋黃、蔥花、海苔絲、生魚片全都拌在一起,美味阿。

海鮮炙丼$420

海鮮丼的加強版,沒有生蛋黃,但多了鮭魚卵,感覺生魚片的厚度似乎較厚,將生魚片炙燒過後,散發出鮭魚特殊的油脂香氣,更加誘人,吃起來也更讓人讚不絕口,我個人會比較推薦海鮮炙丼,但也比較高價就是了。

麻香松阪燒$220

吃 完朋友點的,就該吃一下自己點的拉,由於剛剛有先吃了一頓,在不怎麼餓的情形下,就點了較低價位的麻香松阪豬,雖然說價格較低,但食材份量可沒有縮水喔, 烤過的松阪豬切片還是很完整的覆蓋醋飯,大約有10片吧,另外因有加入麻油,麻油香和松阪豬肉香撲鼻而來,讓人垂涎三尺,另外還有三樣配菜,泡菜、烤杏鮑 菇、海帶芽呢,整個很豐盛,松阪豬厚度適中,帶有松阪豬肉特有的嚼勁,越嚼越香,嘴吧停不下來阿,如果覺得有些油膩,吃點清爽的海帶芽做搭配,這道我也很 推薦喔。

烤鯖魚$180

喝酒就要點分下酒菜嚕,所以就加了這份鹽烤鯖魚,烤的挺不錯,肉質鮮美不乾澀。

定食的味增湯,湯頭濃郁且有滿滿的豆腐喔。

整體來說

雖然說選擇性較少,但品質和份量都還是很優,很適合學生或上班族來此吃頓生魚定食喔,如果想比較多下酒菜的話,就建議選擇去向上店。以上是個人淺見,僅供參考。


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店家資訊
隱藏居酒屋 (市政店)
3.50

餐飲>日式料理>居酒屋

台中市西屯區惠來路一段124號
04-2251-4286
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