Name: 羅東財記臭豆腐
Address: 公正路110號, 宜蘭縣, 台灣
Telephone: 03-9566220

*🍄財記臭豆腐 🔸宜蘭美食-羅東市區🔸

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*🔸地區：#yen吃宜蘭 #yen吃羅東
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*🔸類型：#yen吃小吃 #yen吃銅板美食 #yen吃台式⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*📌個人評價：4.6分(滿分5分)⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*🔸賣港式臭豆腐，起司堡、脆皮、清燉、清蒸和麻辣，內用座位空間小但乾淨，推薦點脆皮臭豆腐和起司堡臭豆腐

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*🔸客人多點外帶，別被攤車旁的人潮給震懾住，若要等待候位15分，我認為值得

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*🔸羅東必吃美食，可能連宜蘭在地人都不知道的小店，愛臭豆腐的人必收藏筆記起來! ⠀

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*📌脆皮臭豆腐💰$40

酥炸豆腐有4塊，咬下去驚為天人，外皮清脆而不油，也不會太乾硬而感到喉嚨癢或乾澀
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*🔸方形臭豆腐的中間有先挖洞，裡面有蒜泥醬和醬油膏
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*🔸蒜泥味不會重口味，咬開一半，豆腐的孔隙多且吸飽醬汁，軟綿的豆腐配上酥脆的外皮，近期吃到最滿意的臭豆腐

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*🔸旁邊泡菜表現中規中矩，不會過酸或嗆或太辣 ⠀⠀

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*📌清蒸臭豆腐💰$50

*🔸切成三角塊狀的豆腐，上層很多金針菇、蔥花，有金針菇加持就是加分

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*🔸發現金針菇下方藏有些肉燥，多為瘦肉且煮爛，搭配豆腐很對味

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*🔸這類豆腐口味像板豆腐較扎實偏硬，相對走清淡路線，無發酵味和臭豆腐味
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*🔸湯汁是清爽的醬油香，可惜多喝幾口會較鹹膩 ⠀⠀⠀

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*📌起司堡臭豆腐💰$25

*🔸皮裡包一塊臭豆腐，吃的是一種創意!
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*🔸用烤箱烘烤，每階段都有限量，這批賣完，要約等20-30分鐘

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*🔸酥皮是濃湯上面的酥皮味道，烤得酥脆讓奶香四溢，內餡除了臭豆腐外，還有像肉燥的餡料，有點辣味，經烘烤後，將臭豆腐的發酵味發揮淋漓盡致

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*🔸內用時候想點起司堡結果那批剛好售完，可先跟闆娘預約一個，約20分後再來付錢取貨 ⠀⠀⠀⠀⠀

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*✏️餐具：鐵湯匙和竹筷 ⠀⠀⠀⠀

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