窩客好文

狡兔

發表篇數:475篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 苓雅區

造訪商家:貳堂鍋物
phone07-3312999
place高雄市苓雅區三多四路27號
作者本次評價:
4.85
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

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高雄人氣火鍋店「貳堂鍋物」在苓雅區的大遠百附近,菜單最近更新囉!

狡兔週末揪兔媽、小叮噹去朝聖,環境舒適、用料實在,果真高CP值!

 

 

SR0

 

 

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我們從台南驅車前往,若是搭乘捷運也方便,從三多商圈站1號出口走過來約3分鐘。

 

 

 

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貳堂鍋物坐落在三角窗地帶,側邊牆面有生動的壁畫,歡迎大家拍照打卡!

 

 

 

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聖誕紅旁邊的小花也開得燦爛,有人能告訴我花名嗎?兔媽想知道答案!

 

 

 

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外頭放置菜單可供參考,還有數張候位用的椅子,畢竟尖峰時段一位難求!

 

 

 

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狡兔認定它是質感火鍋店,但套餐最低價只要269元加10%服務費!不敢置信!

話說我們在台南如果走進去有點裝潢的餐廳,火鍋少說要350元甚至400元超過!

 

 

 

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此為愛食記精選店家,可見貳堂鍋物的網路評價高,普羅大眾都推崇!

 

 

 

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櫃台帶有工業元素,後方還貼著醒目的春聯,看上去很跳tone,大膽創新。

 

 

 

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這兩句等同於勸世文:「今天,決定吃好一點」、「深夜,享受一個人開鍋」,

世事無常,咱們要對自己好一點!深夜嘴饞就獨享吧!該店營業到凌晨兩點!

 

 

 

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當天其實我們有提早出發,卻因為高速公路前方某路段發生事故導致塞車,

開店時間11:30,我們遲到約莫十分鐘,殊不知裡頭已經熱鬧滾滾啦!

 

 

 

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天不從人願,雖然我非常想要拍淨空照,店員透露大概要到15:00比較沒人,

我無法厚著臉皮待那麼久,眼看人潮不斷湧進來,硬著頭皮去拍一樓店景照!

假如狡兔的食記省略店景照,那就如同上廁所沒擦屁股!安捏母湯啊~~(誤)

我欣賞店裡的地板和牆面,尤其是那牆面的渲染效果好美,復古流露文青風。

 

 

 

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看吧!緊接著又是新一輪的顧客上門!我確定拍不到淨空照!(攤手)

請大家務必趁早訂位,若沒卡到11:30的位子,就要13:00才能進場!

 

 

 

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一時之間,狡兔這麼懷疑:全高雄的年輕人是不是都跑來這間店吃鍋了?!

高腳椅區適合單人來開鍋!中間加裝隔板化解與陌生人相望的尷尬。

 

 

 

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店家還特別為高腳椅區的顧客準備置物籃,貼心極了!

 

 

 

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這段文字跟外面壁畫所附帶的文字一樣,傳遞著豁達開朗的人生觀!

生活其實很簡單,吃火鍋、睡覺、旅行都是美好事物,再忙也要享受一下!

 

 

 

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一樓最後面的內凹區域,巧妙規劃成六人座,猶如一個開放式小包廂。

 

 

 

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二樓的用餐區寬敞許多,不像一樓礙於空間的限制,這裡更適合團體聚餐!

 

 

 

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狡兔不清楚餐廳名稱由來,或許「登堂開鍋、不貳之選」就是其中的寓意?

貳堂鍋物由年輕的餐飲團隊組成,不僅成功抓住年輕人的心,客群也不乏長輩!

 

 

 

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一整排面窗的位子,得以俯瞰街景!自己來耍孤僻也無妨!邊緣人加油!

 

 

 

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洗手間設置在二樓,以志明、春嬌代表男女廁,使人莞爾一笑。

 

 

 

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除了男廁、女廁,還有一間是男女共用,減少排隊等待的時間。

 

 

 

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備妥兒童座椅,以空間感、安全性而言,建議親子客群坐二樓。

 

 

 

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我們那天是坐在一樓的隔間內,裡頭左右邊各有一張四人桌,

算是比較隱密的區域,可是冷氣風口在正上方,兔媽覺得冷......

因此請小叮噹跟兔媽換位子,反正這怪咖冬天在家裡總是打赤膊!

 

 

 

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沒錯!「人生不難糊口飯吃」,瞧小叮噹被我餵得白白胖胖的啊!XD

 

 

 

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自助區有多種醬料:沙茶醬、腐乳醬、昆布醬油、蔥花、小辣椒、香油、蒜碎、白醋、花生粉。

 

 

 

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兔媽裝醬料裝得很開心,透過這個視角,我怎覺得好像在某處跟她面會......(大誤)

 

 

 

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每桌都有專用的垃圾桶,二樓煮火鍋採用瓦斯爐,一樓則是電磁爐。

 

 

 

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電磁爐可以輕鬆調整熱源大小,還有保溫功能,不怕一直強強滾煮得太爛。

 

 

 

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桌子側邊的洞口能夠隨手抽出紙巾!如此一來不佔桌面空間,而且兩側都有得抽!

 

 

 

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瓷製的碗盤,質感挺好!湯勺是不鏽鋼,如果筷子也是就更趨完美了。

 

 

 

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來店規定禁帶外食飲料,用餐時間限90分鐘,入座後開始計算!

套餐消費模式,身高超過100公分或共鍋,低消150元加10%,可抵單點!

採半自助點餐方式,填完單子後告知服務人員做確認,餐後再結帳!

點購套餐只要按照菜單指示,依序選定鍋底、主餐、飲品、附餐、菜盤,

基本款套餐就是269元加10%,若想吃更好一點,可加價選擇其他品項。

 

 

 

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◎ 貳堂鍋物之新菜單:

https://photos.app.goo.gl/D2EZBHyTAKzsCAaM7

 

  

 

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飲品直接裝杯封膜,喝不完就帶著走!冷熱飲皆有~~

冰量可指定正常冰或去冰、甜度可指定正常糖或去糖。

 

 

 

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<飲品:紅茶鮮奶>

胖胖杯的容量不小!全糖去冰對我來說剛好,我果然是螞蟻兔!醇郁順口!

 

 

 

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<飲品:蘋果洛神花茶>

無糖去冰,本來要點給兔媽喝,我嚐一口覺得微甜偏酸,小叮噹倒是點頭稱許!

 

 

 

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<飲品:冰滴拿鐵咖啡>

無糖正常冰,話說冰滴咖啡也是一般火鍋店罕見,捎來濃濃烤焙味。

 

 

 

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<香滷鴨血>

誰說一定要選麻辣鍋才能吃得到鴨血?這裡也提供單點的熱呼呼鴨血!

 

 

 

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好大塊!質地滑嫩,用筷子輕易就能斷開!香氣迷人不會太辣!讚啦!

 

 

 

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<香滷豆腐>

鴨血的好朋友豆腐也叫來吧!話說這近似缽型的容器,藍色真好看!

 

 

 

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豆腐也十分入味,口感卻非軟爛,厚度適宜,送進嘴裡同樣令人滿足!

 

 

 

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<無貳秘製雞排>

再來這道炸物是秘製雞排,酥炸後再加謎樣醬料,讓人摸不著頭緒......

老實說我平常吃慣乾爽的雞排,在心裡打了一個大問號,這樣好吃嗎?

 

 

 

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咬下第一口真的超驚豔!雖然大部份表皮被濡濕,邊緣仍帶點脆度!

特調醬料酸酸辣辣,屬重口味路線,狡兔個人激賞!好想再去吃!

 

 

 

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<附餐:白飯>

吃火鍋的附餐首選無疑是白飯,他們家的瓷碗偏大,飯量不少!

 

 

 

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<附餐:烏龍麵>

追求Q彈咬勁的麵食控,推薦來一份烏龍麵!飽足感不輸米飯!

 

 

 

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<附餐:細冬粉>

雖然說吃火鍋絕對無法減肥,選擇細冬粉可以少一點罪惡感啦!

 

 

 

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<鍋底:清香大骨鍋>

基本款的清香大骨鍋,免加價!石頭火鍋的概念,內含洋蔥、白芝麻、魷魚。

 

 

 

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<鍋底:金盞雲朵味噌鍋>

哇!真的漂浮著一朵用蛋白霜製成的雲!加以金盞花,逗趣可愛!

 

 

 

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居然還附搭一整瓶高牧牛乳,可加進鍋中提升奶香味,有夠威!

 

 

 

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<鍋底:好泰綠咖哩鍋>

這是新品綠咖哩鍋,加入椰奶、自製炸餅皮,辣度比前者再高一等。

 

 

 

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<綜合菜盤/清香大骨鍋專屬>

菜盤的設計頗有意思,針對不同口味鍋底所準備的菜盤內容略有差異,

此外,若不愛吃菜,菜盤可換成一份培根牛或梅花豬!吃肉吃個過癮!

 

 

 

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菜盤以鮮蔬為主,依照時節變換食材,其中那顆小鐵蛋讓我大感意外!

 

 

 

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<綜合菜盤/金盞雲朵味噌鍋專屬>

味噌鍋的菜盤多了起司片,讓人越發期待稍後湯頭的濃郁程度!

 

 

 

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<綜合菜盤/好泰綠咖哩鍋專屬>

綠咖哩鍋則是多了三枚蛤蠣,有助於提出鮮度,份量十足夠誠意!

 

 

 

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<主餐:爆炒台灣梅花豬>

以洋蔥爆炒過的梅花豬,限定搭配清香大骨鍋,兩者相得益彰。

 

 

 

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<主餐:台灣優質五花豬/加大>

這盤是加大的五花豬肉,總共24片,排列得井然有序。

 

 

 

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本土肉片萬歲!顏色粉嫩,瞧它們捲曲交疊的模樣,真是療癒。

 

 

 

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<主餐:紅頭泰國蝦海鮮總匯>

海鮮拼盤隨餐附上夾子、濾勺,下鍋能清楚掌握食材的所在!

 

 

 

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這是人氣款!鐵盆上面還加鐵桶,泰國蝦與白蝦為伍,十分壯觀!

 

  

 

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蛤蠣看得出來是精挑細選,個頭偏大,海鮮品項建議搭配綠咖哩鍋。

 

 

 

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再轉到另一側,差點要忽視色澤低調的中卷,豪邁放上一整隻!

 

 

 

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兔媽吃清香大骨鍋,相較之下感覺這口味清爽些,老少咸宜。

 

 

 

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梅花豬肉軟嫩,出乎意料湯不淡,融入大骨與肉汁精華,輔以洋蔥,鮮甜好喝!

 

 

 

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小叮噹是奶控,吃火鍋必點牛奶鍋,當然不能錯過獨特的金盞雲朵味噌鍋。

 

 

 

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歹勢,我無法拍到更美觀的烹煮照,如果叫某人妥善擺好食材讓我拍,

牡羊脾氣一上來可能又會扭頭乾脆不吃......(豬隊友無誤)

 

 

 

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趁隙舀了幾口湯來喝,赤味噌結合牛奶、起司,味道無比的甘醇濃郁!大推!

 

 

 

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新品綠咖哩鍋,椰奶味濃厚,辛香料的調配溫和不刺鼻,但辣度確實比味噌鍋來得高!

 

 

 

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五花豬肉好大片!肉質新鮮無臊味!肉盤加量才是王道!一起瘋狂涮肉吧!

 

 

 

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不僅在湯頭方面下足功夫,經營團隊對於食材的選取很用心!吃過會懷念!

 

 

 

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頭好壯壯的泰國蝦,一般火鍋店看不到,有機會當然要吃這個!

 

 

 

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將蝦子大軍抓上岸後,全權交由小叮噹代為處置......

 

 

 

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褪去一身鎧甲的泰國蝦,肉質飽滿紮實,但是不柴喔!

 

 

 

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白蝦甜美彈牙,倘若店家能預先剔除腸泥會更理想。

 

 

 

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小叮噹又在展現他的剝蝦技術,只為了平反他其實是神隊友嗎?

 

 

 

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貳堂鍋物集結了台灣、四川、韓國、泰國、歐美等地的餐飲文化,

以辣味火鍋為主軸,新品除了綠咖哩鍋,還有不辣的麻油燒酒雞鍋!

套餐價位讓人感覺物超所值,店員也都很親切,狡兔給它五顆星~~

目前正推出限時優惠活動,只要加價99元就有半斤蛤蠣可享用喔!

 

 

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**個人體驗文,僅供參考**

 

 

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↓ 貳堂鍋物 ↓

臉書:https://www.facebook.com/Ertang.hotpot/

地址:高雄市苓雅區三多四路27號

電話:07-331-2999

營業時間:週一至週日 11:30~15:00 (點餐至14:00) / 17:30~02:00 (點餐至01:00)

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