【台南】鯨吞燒，好吃的日式串燒

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台南有著得天獨厚的文化資源，從蜿蜒的古街老巷、豐富的道地傳統小吃、雅樸的房舍建築...

都是歷史與文化寓於生活的元素，也是這座古都的歷史城市精華所在。

前些時候，古都基金會所舉行「老屋欣力」系列活動，我們相繼拜訪了許多台南舊建築再生案例

從佳佳西市場旅店，K's Art當代藝術空間，到這一次的日式串燒店的鯨吞燒，我們走訪許多舊建築的創意改造與經營的新案例

這些如雨後春筍般地於各地城市的角落萌生，也像似喚醒一些沈睡的記憶。

鯨吞燒老屋前有一棵在海安路拓寬時倖存的老茄苳樹，牆面攀爬植物伸進屋內，是老闆刻意設計的綠意。

這裡有著小小的竹籬笆、魚缸、紅色燈籠的可愛庭院造景。

這裡不僅品嚐美食，也可感受舊氛圍與新時代元素碰撞的火花

觀覽或聽聞房子與人們的故事，在時空交會中體會空間活化的再生人文。

店內食用材料都是當天準備，因著老闆的手藝精巧與經營用心，常有顧客誤認老闆在日本拜師學藝。

▲喝飲料中的孩子

昕仔點了杯可爾必思，逸仔點了可爾必思沙瓦，它有一個可愛的名字—純白之戀，飲料杯上有著可愛的葡萄