[玩樂] 肥嘟嘟美食之旅第3發~基隆廟口夜市

之前趁著9天年假的尾聲朋友約說要晃晃基隆廟口夜市
雖然我已經"苦命"地上班2天半但大概4-5年都沒去過了 美食當前愛吃又愛跟的我當然OK嚕!
基隆夜市的交通算是滿便利的 基隆火車站大概步行7-8mins就到了  
從台北搭區間車到基隆大概40mins左右 現在還能直接刷悠遊卡不用花時間排隊買票
如果算好時間從買票&乘車到廟口的時間就跟台北其他夜市差沒很多 還算方便!

穿過人群後來到小吃攤區 看著琳瑯滿目的攤位 煩惱著不知道要從哪開始吃起
(果然選擇多也是種甜蜜的負擔啊XD)

剛好走到紀豬腳原汁專家 看著老闆不斷在攤上那兩鍋滾著豬腳的大鍋子中添料 熱騰騰超誘人聽
朋友說這豬腳還挺有名的 當下決定就從它開吃啦!
除了攤前的露天座位外 店家還有後面公寓2.3F的座位 就知道生意有多好啦!
不過樓梯寬度只容得下1個人 超小! 走起來腳底黏黏滑滑 店員還會不時端著熱湯上樓 可得小心啊
雖說座位不少不過還是得眼明手快地佔位 不然眼巴巴看著別人大快朵頤的fu可不好受XD
坐下後店員馬上靠過來說"腳筋"/2人份"豬腳"? 從頭到尾沒看到菜單和價錢就傻傻跟著點...昏(￣▽￣)
後來繼續推薦"燙青菜"/2人份"麵線"? 終於回過神說不要燙青菜只要1人份的麵線
我想要是照著點應該後面都吃不下 夜市也不用逛了

先上桌的是一大盅的雞胇腳筋 一舀裡面全是滿滿的腳筋 而且居然還有雞佛?!
再加上紅棗和枸杞 哇塞~看來這碗湯應該很補喔!

腳筋口感很Q很彈 裡面應該富含豐富的膠原蛋白和膠質吧 唔~衝著這點馬上多吃了好幾口XD
至於雞胇 其實沒啥味道 特別的是咬破外面那層膜後爆漿的口感 好微妙
腳筋湯帶點中藥香氣 清甜好喝!原猜想是不是摻了味精 不過喝完也不會口乾舌燥應該是紅棗或枸杞熬出的甜味


店家最知名的原汁豬腳 2人份超大一碗!
清湯原汁熬煮的豬腳顏色粉嫩而且完全沒有腥味 咬起來皮Q肉軟又不膩 而且豬腳肉纖維軟到不會塞牙縫 讚!
尤其是皮肉相連的那層 綿綿黏黏感覺膠質全被熬出來了 好吃!
至於豬腳原汁 原本衝著那濃稠度想多喝幾口膠原蛋白來美容 不過實在很鹹 喝沒幾口就放棄了
旁邊附的生辣椒醬油也因為原汁味道就鹹到很夠味所以幾乎沒碰

麵線用的是較韌的紅麵線 只用簡單的蒜頭醬油調味(就像"醃鹹蜆"的味道) 很香很古早的傳統味
不過跟豬腳原汁一樣也很鹹 還好有清甜的腳筋湯 不然應該很難全部吃完 昏...
結帳前大家想"完了!那腳筋湯不會很貴吧?!" 記得之前新聞說麻油雞佛一碗要將近400 這下可慘了>"<
還好3樣加起來共600 1個人分剛好200元 依味道和吃飽的程度來說C/P值還算OK
不過我們當下已經飽到沒辦法想等下要吃啥了 超沒戰鬥力啊~~~


因為太撐所以打算先跟著人潮一路擠到營養三明治再繼續進攻
沿路兩邊很多攤上都擺著滿滿的螃蟹 蝦子 甚至還有龍蝦和帝王蟹腳 好high啊!
1隻的價位大概都在100~150元間 要不是前面的豬腳吃太飽 真想點個2.3隻蟹腳來狂嗑
來基隆廟口這不吃奶油螃蟹真的好可惜喔>///<

當天人潮真的是多到嚇人 原本不到5mins的路程大概擠了10mins才來到奠濟宮
除了廟口的"鼎邊銼"外 街上的"營養三明治"和"泡泡冰"也是遠近馳名 當然不能錯過

當天人真的是爆炸多 營養三明治抽到的號碼牌居然得再等上200多號 哇~也太誇張啦!
可能我哀嚎的太大聲 人潮中居然有好心人要給我們號碼牌 而且新號碼大前進100多號 超幸運! 
雖然少了100多號但我們還是等了1個多小時才買到 中間除了晃去別攤也順便觀察這麼夯的三明治到底怎麼做的

看著麵包裹上麵包粉再下鍋油炸 "油"泳到外皮變酥變成咖啡色就起鍋剪上一刀

旁邊的人接手後抹上厚厚的美乃滋 擺上蕃茄片 黃瓜絲 滷蛋和火腿塊 動作一氣呵成又快速

麵包外層的麵衣炸得油香酥脆 趁熱吃完全不會覺得膩口
夾的黃瓜絲脆 蕃茄多汁 滷蛋乍看還以為是皮蛋 可見滷得超入味! 還有火腿厚塊
幾樣餡料搭起來味道簡單但卻超match 好吃!
就連肥到不行的美乃滋也因為香甜滑順 我忍不住連吃好幾口 完全停不下來 難怪超夯
(記得以前三明治才45現在居然也漲到55 物價飛漲的速度好驚人啊)


等待三明治的同時我們也繼續前進陳記泡泡冰
別小看這杯簡單的花生泡泡冰 入口瞬間花生味超~~~香濃!!! 感覺就好像在吃冰過的花生醬! 很天然的香甜味 大推
size看起來不大但其實杯內泡泡冰裝的超密實 吃到超過1/2都還沒有融化變水的感覺而且我們3個人share份量剛好
以這樣的味道和份量來說 即使現在漲到45元的價位都還覺得ok
 
繼續亂晃時經過這攤時覺得應該來點水果來幫助消化 尤其現切水果方便又不沾手 最適合我這懶人嚕XD
因為看過現切水果攤亂喊價的新聞 所以有記得先問價錢 一盤50元?! 看來廟口這的定價可是比士林某夜市合理多了

唔~是我最愛的蜜餞蕃茄耶! 蜜餞的酸甘甜加上小蕃茄的多汁 傳統古早味果然最棒!
(蜜餞小蕃茄跟要加蒜末醬油膏的南部古早番茄盤 這2個並列我的最愛 推)

原本吃到這就打算結束了 不過卻瞄到這攤炭烤三明治前面擠了超多人 馬上湊熱鬧看看到底賣甚麼好料
menu上列了許多傳統早餐店會出現的三明治和麵包 雖然價位不便宜不過看在排隊人潮一定要嚐嚐嚕~
(很好奇這攤跟台南那家知名的阿婆炭烤三明治有甚麼不一樣? 山寨版還是連鎖版?)
簡單點了煎蛋三明治 結帳時被告知要等上"30mins" 等這麼久?!會不會太誇張了點?
原本以為應該只是大概的時間 沒想到真的整整等了30mins才到手 昏...


為啥要等這麼久?看這就知道了 小小的炭架上烤著白吐司和豬排&香腸等配料
旁邊2個小鍋則是煎著黃澄澄的煎蛋和火腿 每次只能少量地純手工製作 難怪店員手腳再快也得等超久
我猜那煎蛋應該是用豬油煎的吧? 看著容易沾鍋的蛋隨著店員移動鍋的手滑來滑去就知道裡面放多少油了XD
雖然知道油到爆肥 不過那煎蛋閃著油油亮亮的光澤 看起來好誘人啊

等了好久珍貴的三明治終於到手啦 暖呼呼的拿在手裡莫名感動的咧(￣▽￣)
吐司裡夾著黃瓜片和蕃茄片再配上美乃滋和 超厚的煎蛋 乍看感覺跟營養三明治差不多

炭烤過的吐司有微微的炭香 微焦的脆感卻還保留著原本的蓬鬆水氣 和吐司機烤出的乾脆口感完全不同!
還有那豬油煎過的煎蛋吃起來超~軟嫩 而且底層的吐司還吸飽煎蛋上的油 好香~~~
而且夾著煎蛋的那層吐司居然還抹上花生醬 花生甜香讓三明治吃起來鹹鹹甜甜 超特別!
唯一的缺點就是混著黃瓜切片的美乃滋 雖然很稠但味道偏淡 比起營養三明治的香甜度略遜一籌
不過也因為這樣才襯托出那抹獨特的花生香甜 也讓整份三明治雖然有油有醬但也不會過於膩口
雖然45圓不便宜不過份量比一般早餐店還大 單吃的話應該也會有飽足感
而且要吃手腳得快 排隊時看著後面客人被告知豬排&香腸一樣樣完售時有種"限量是殘酷"的fu啊

吃完炭烤三明治整個撐到不行 這才心滿意足地準備打道回府嚕
走回車站時發現基隆港邊的步道規劃的還不錯 大大的"KEELUNG"霓虹立燈晚上還挺有浪漫的氣氛
要不是得趕火車回台北不然就這麼撐著肚子散步在人行木棧道還挺悠閒的呢