• 分享

  • 分享

【辣二爺麻辣涮串/忠孝敦化站】新開幕 辣二爺麻辣串串 超道地四川味兒 各式串串一串15元!重慶小麵、豬喉嚨必點/湯頭香麻油辣 超帶勁!

  • 分享

本次滿意度: 4.70
  • 美味度4.50
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值5.00

/tmp/phpG6hKAI

台灣的麻辣鍋很多,標榜四川重慶口味麻辣鍋的也很多,但味道道地的不多,

至少在辣二爺老闆的嘴裡兒,道地的還真的是不多,

因為喜歡吃正統四川麻辣鍋,所以老闆把正統四川麻辣鍋給搬到台灣了,

店內的麻辣湯頭吃起來真的很過癮,

另外,小龍蝦、重慶小麵、酸辣粉、黃牛胸肉都非常推薦。

2020年一月新開幕的正統四川麻辣鍋------辣二爺麻辣涮串

 

辣二爺麻辣涮串 :粉絲團

地址:台北市忠孝東路四段216巷19弄6號

電話:02 8773 5567

營業時間:11:00~14:00 17:30 ~24:00

/tmp/phpsTX6kY

在這種非常時期,還是不少人來此用餐,也太厲害了吧~

天氣微涼的日子裡,很多人反而會選擇室外的座位,在室外吃著麻辣涮串,挺有意境的。

/tmp/phpYZIzeQ/tmp/phpKYdb61

彩色霓虹燈是很多人在這的打卡點,辣二爺店裡很多元素概念都來自四川。

/tmp/phpDFTr6w

木桌、木椅、幾把扇子、幾把傘.....有點中國風的設計,話說~牆上的掛畫挺淘氣的。

/tmp/phpOgX1k8/tmp/phpokmijC/tmp/phpdF3tPc/tmp/phpOzxVRN

除了開放室座位,也有比較隱密的隔間,所以......

所以~~明星來不用擔心被偷拍XD。

/tmp/php8feLvA/tmp/phpXd16Zf

架上的串串是以串來計價的,一串$15元;最底層的方盤是以盤來計價的,一盤$80元。

/tmp/phpo0LAhb

菜單就一張,簡單明瞭,

這裡最主要的當然就是紅鍋湯頭,

這麻辣湯是連續手炒五個小時不間斷,而除了數十種辣椒之外還有牛油,

紅湯頭完全是四川的麻辣鍋底炒法,是完全道地的四川口味,

白湯是用牛大骨熬煮數十小時,所以口感也很濃郁。

整桌都是愛吃辣的朋友可以只點紅湯,但如果有不吃辣的朋友,這裡也有鴛鴦鍋可以選擇。

/tmp/phpVCxoxt

/tmp/phpNo40U2

店內提供了十二醬料來讓大家調配。

/tmp/phpB6IX0E

牆上板子上寫的則是四川當地喜歡的沾醬吃法,

老闆也幫我們來了一碗特調醬料,這沾醬著實專業啊,沾著肉片或串串們都好吃!

有興趣的可以自行問問老闆怎麼個調法。

/tmp/phphTuQ6k/tmp/phpNXjnFp

這一串串的食材放進鍋中煮挺有趣的,

可以一把全下去,也可以一串串煮,就隨自己開心囉,

反正湯頭好,怎麼煮都好吃。

/tmp/phpaUiZsD  

/tmp/phpMTM6fb

/tmp/php760lrr/tmp/phpmuVlqN

很多串串都蠻特別的,選擇性也很多,店員補貨速度也很快。

牛鞭、牛板筋、泡椒牛肉和豬喉嚨則是我個人蠻愛的,

泡椒牛肉和豬喉嚨請一定要試試,放進紅湯裡煮後超!好!吃!

/tmp/php6GLPnS/tmp/phpEr7qn0

/tmp/phpgJnrB4

黃牛胸肉是選用台灣黃牛,

不要煮過久,黃牛胸肉只要燙三秒,燙三秒就可以入口了,

燙三秒後的口感是脆的!!

愈嚼愈能吃到那黃牛胸肉的脆口感和超香牛油香氣啊。

/tmp/php8gAotx

辣二爺的麻辣鍋有分小、中、大辣,涮過後的食材香麻辣口,超過癮,

可以試試特製的醬料調法,麻辣鮮香中還帶點香油香氣的吃法其實也很迷人。

/tmp/phpOXnXmH  

 

辣二爺不是只有麻辣串串喔,還有主食,

四川最俱代表的當然就是小龍蝦、酸辣粉、重慶小麵,

前面兩者魚魚在其它地方都有吃過,重慶小麵是第一次吃,這不推不行,簡直太美味,我都想續碗了。

/tmp/phpYrtfeu/tmp/phpAFFN1K

又香又麻,鹹香夠味,其它的配料讓麵體整體口感更加豐富,

豆芽的脆、麵體的Q彈、麻麻的辣口感,嗆辣椒麻香氣.............這碗重慶小麵超銷魂啊!

/tmp/phpCZlcZF  

/tmp/phpqIJIPL 

如果你們也愛道地四川口味的麻辣鍋,或是一些四川道地美食,就來試試辣二爺麻辣涮串吧,肯定過癮。

 

 

 

辣二爺麻辣涮串 :粉絲團 

地址:台北市忠孝東路四段216巷19弄6號 

電話:02 8773 5567 

營業時間:11:00~14:00 17:30 ~24:00

 

創作者介紹
創作者 魚魚 的頭像
魚魚

大大的世界 小小的魚魚




本篇共有1,337字

網友留言

【辣二爺麻辣涮串/忠孝敦化站】新開幕 辣二爺麻辣串串 超道地四川味兒 各式串串一串15元!重慶小麵、豬喉嚨必點/湯頭香麻油辣 超帶勁! 0則留言
店家資訊
辣二爺
4.00

餐飲>鍋物

台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄6號
-
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)
show MAP

您是本店老闆,想要更多的窩客島服務,請聯絡我們。

同類據點
台北市 食焱廠創意鍋物 照片

食焱廠創意鍋物

5.00 (1人評鑑)
區域:台北市
台北市 光 鍋物 Hikari shabushabu 照片

光 鍋物 Hikari shabushabu

4.80 (1人評鑑)
區域:台北市
台北市 The SOUP 蔬店手作鍋物 照片

The SOUP 蔬店手作鍋物

3.80 (2人評鑑)
區域:台北市