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迷迭香花園 香草主題料理餐廳主打自然食材、新鮮現做!

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本次滿意度: 4.50
  • 美味度4.50
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值4.00

迷迭香花園 Rosmarine Giardino 喧鬧城市中的桃花源,香草主題料理餐廳主打自然食材、新鮮現做!【捷運南京復興美食】 @J&A的旅行
迷迭香花園 Rosmarine Giardino 喧鬧城市中的桃花源,香草主題料理餐廳主打自然食材、新鮮現做!【捷運南京復興美食】 @J&A的旅行
迷迭香花園主打自然食材、新鮮現做,料理真材實料,不使用調理包、化學調味粉醬等。
店內有不少的料理結合了香草製作而成,店內還有素食料理供素食者選擇。

餐廳鄰近南京復興站,座落於中正國小旁的住宅區~
從車水馬龍的南京東路上走幾步路就能來到靜謐巷弄內的花園餐廳,彷彿世外桃源般令人驚喜。

【原文】https://jatravelstory.com/rosmarine-giardino/

 

迷迭香花園環境

迷迭香花園 Rosmarine Giardino 喧鬧城市中的桃花源,香草主題料理餐廳主打自然食材、新鮮現做!【捷運南京復興美食】 @J&A的旅行
迷迭香花園餐廳在南京東路三段48巷與建國北路一段67巷的交叉口,從捷運站步行過來只要5分鐘。
平常消費會收取10%服務費,特殊節日會推出免服務費活動,在店家FB或IG都可以看到相關活動公告。

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座位區分有室內與室外,室外如同小小花園般有著多種植物圍繞在周邊。
夜晚還會點亮燈飾增加氣氛,這邊沒有限制用餐時間,無論是從中午吃到下午茶或從下午茶吃到晚餐都很合適。

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店內有著挑高設計,座位區雖然不大但也不會有壓迫感,搭配上水晶吊燈更有種高雅氛圍。
白天的陽光灑落在室內,餐點以早午餐、義大利麵、燉飯為主,呈現出輕鬆舒適的咖啡館氛圍。
夜晚還多了排餐、前菜、精緻甜點,以餐酒館風貌營造出不同的氣息。

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店內免費提供果香迎賓水,如果喜歡氣泡水佐餐的話也可以選購S.Pellegrino氣泡礦泉水。

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店內的茶品以TWININGS為主,冷藏櫃內也有迷迭香花園手工製作的甜品。

迷迭香花園菜單

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迷迭香花園的菜單頁數較多,點「迷迭香花園餐廳菜單」可連結到相簿看完整菜單內容。

迷迭香花園餐點介紹

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迎賓水
迷迭香花園提供的開水稱作為迎賓水,有加入柳橙片與檸檬片浸泡而成。
話說我平常很少會拍水,不過這喝起來帶有清新果酸香氣,味道順口好喝,杯內還看的到果肉和水果籽,一定要來介紹一下XD

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這次品嚐了三種類型的主食和下午限定的甜點套餐。
不限用餐時間的迷迭香花園餐廳,讓我們從中午一路吃到下午茶,續攤也不用換餐廳還挺方便的呢!

這次在迷迭香花園享用的餐點明細
  • 干貝佐海膽義大利麵 $340
    +$100套餐,附主廚湯品、麵包、飲料
    飲料更換為水果優格
  • 匈牙利鴨肝牛肝菌蕈菇燉飯 $520
    +$100套餐,附主廚湯品、麵包、飲料
    飲料更換為布列塔尼
  • 桂花蘋果豬棒腿 $350
  • 下午茶套餐 $220 供應時間為14:00~17:00
    含手工蛋糕*1、手工餅乾*2、不限價位飲品*1
  • 下午茶套餐 $220 供應時間為14:00~17:00
    含可麗露*1、手工餅乾*2、不限價位飲品*1

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主廚湯品(套餐附)
湯品口味是由店家隨機安排,如果有不吃的食材或吃素食的朋友都可以跟店家說,店家會協助提供合適的湯品。
隨著湯品會附上麵包,目前濃湯會附一般麵包沾濃湯品嚐,清湯則會隨機供應抹醬麵包或可士丁尼烤麵包。
不過從四月起麵包會全面升級,無論濃湯清湯都是搭配如照片中附有佐料的crostini可士丁尼烤麵包唷!

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這天品嚐到的湯品是番茄清湯,說是清湯其實也有一定的濃稠度,跟一般喝的清湯不太一樣。
番茄清湯是以番茄為主再加上紅蘿蔔、洋蔥等多種蔬菜及茵陳蒿這款香草熬煮而成。
喝起來口感滑順,番茄微酸濃郁,風味清香自然又順口。

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Crostini可士丁尼烤麵包(套餐附)
麵包烤的外脆內軟,這份麵包抹醬是以馬茲卡澎起司和陳年醋、酸奶調配而成~
吃起來帶有乳酪的濃密口感與陳年醋的酸香,咀嚼時能品嚐到洋蔥甜與薄荷清香。
紫洋蔥丁和薄荷大幅提升了風味層次,味道呈現出清新舒爽,吃完後口腔中還留有薄荷的清涼感。

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Crostini可士丁尼烤麵包(套餐附)
另一片麵包則是以青醬為基底,上方再擺上了綠櫛瓜、綠卷、番茄,宛如迷你沙拉般可愛。
咀嚼時能夠明顯嚐到青醬中松子的堅果香氣,與自然鮮甜的蔬菜一同入口也是十分開胃。

 

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桂花蘋果豬棒腿 NT.350
被歸類在早午餐之下桂花蘋果豬棒腿,我們覺得又有點像是優雅版排餐,肉量實在、能享有大口咬肉的快感,吃的很滿足。

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隨著豬棒腿還有附上薯霸(半月形薯條)、球芽甘藍、番茄並佐上綠卷點綴。

 

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佐醬同時也是熬煮豬腿時的豬醬汁,剛入口時能夠感受到酸香,尾韻呈現了蔬果的香甜。
單吃這個醬會覺得鹹度較重,不過以薯條、蔬菜或豬腿沾著品嚐,則是會讓整體風味轉換成甘甜爽口。

聽店家介紹,豬醬汁是以蔬菜為基底,另外還有蘋果、桂花、紅酒、梅林醬、洋蔥、西洋芹等食材一同烹煮!
醬汁的濃稠度是食材燉煮後自然呈現,沒有添加任何澱粉製作。

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番茄和球芽甘藍有灑上些許的鹽巴調味,單吃或沾著豬醬汁品嘗都不錯。
綠卷具有轉換味覺的效果,舒緩口腔中的濃郁風味,解膩又清爽。

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豬棒腿會先煎過,再放入紅酒、蜂蜜、桂花、蘋果等食材熬煮2小時製成。
肉質燉煮的軟又透,使用刀叉輔助,即可輕鬆將腿肉與骨頭分離。

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豬肉軟嫩入味,香氣溫和不過甜或過鹹,酸中帶甜的風味非常順口耐吃。
也可以沾點旁邊附的豬醬汁讓味道更加濃郁,熱的豬醬汁果酸味會特別顯著,涼了的醬汁酸味則是較和緩。
這道豬棒腿算是從美式豬肋排延伸而來的料理,風味我們覺得相當具有獨特性呢!

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匈牙利鴨肝牛肝菌蕈菇燉飯 NT.520
匈牙利鴨肝牛肝菌蕈菇燉飯以牛肝菌、橄欖油為底,搭配微量鮮奶油提香,並加入多種蕈菇提升鮮味。
跟其他配料豐富的燉飯相比,這份燉飯的風味純粹簡單,卻能讓人印象深刻。

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匈牙利鴨肝會煎5~7分熟,表層紮實、內層軟嫩,吃起來鮮香味足、沒有腥味。

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米飯粒粒分明,咀嚼時能嚐到蕈菇水分煎炒乾後所產生的獨特菇香。
橄欖油香和鮮奶油融合後,入口時會散發溫潤奶香、呈現出濃而不膩的口感!

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在燉飯上方會有些許綠卷和乾辣椒絲,綠卷有著配色和增添爽口度的效果。
不過我喜歡品嚐燉飯的濃郁感,綠卷的部份就是單獨吃,沒有一起享用。

 

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干貝佐海膽義大利麵 NT.340
干貝佐海膽義大利麵屬於清炒式,如果喜歡乾爽沒醬汁的義大利麵,那這款會非常適合你。
這裡面有加入洋蔥和蒜頭爆香,如果有不吃的辛香料可以先跟服務人員說!
不過少了洋蔥大蒜爆香的話,我覺得香氣也會略遜一籌就是了。

迷迭香花園餐廳的菜單上都有貼心列出餐點中內含的食材。
點餐時就能夠直接告知不要的食材,對於有不吃某些特定食材的客人相當貼心呢。

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干貝佐海膽義大利麵有加入日本海膽醬、大蒜、洋蔥炒製而成。
在風味上是可以感受到一絲海味鹹香,不過不會有明顯吃海膽的感受。

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干貝有三大顆,採用日本生食等級的干貝煎製。
表層煎的微酥焦香,內層則是保有些許生度,呈現外酥內脆嫩多汁的鮮甜口感。
如果不想吃生的,店家也會客製化全熟干貝,不過干貝烹調的越熟、外觀也會縮水一些唷。

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迷迭香花園的義大利麵帶有些許麵心、口感富有嚼勁。
咀嚼時能夠嚐到海膽醬提味出的鹹香、蒜香和黑胡椒香氣。
收乾的醬汁緊緊跟義大利麵融合,乾爽的海膽醬清炒義大利麵口感涮嘴、滋味迷人。

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這天在迷迭香花園品嚐的每一道主食都抓住我的心!
每一道料理的外觀看起來跟其他餐廳的餐點大同小異,品嚐時卻可以讓人感覺到風味完全不同。
或許是用料的差異、或許是比例的不同,能讓普遍常見的義大利麵、燉飯味道俱有獨特性、記憶點的餐廳,都會讓我們想一訪再訪。

 

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布列塔尼(套餐附)
$100套餐附的飲料換成了布列塔尼和水果優格。
布列塔尼酥餅是源自法國西北部的傳統點心,口感紮實、水份低,吃起來鹹味濃郁,算是鹹中帶甜的小點心。

中層的杏仁餅酥鬆香脆,算是南杏風味,類似杏仁茶、杏仁豆腐的杏仁香氣,J寶很喜歡,我則是不太愛南杏強烈的味道。
上層的蛋白霜餅外層脆脆的,咬下去內層會是有點黏牙的口感,甜度適中,不會有過甜的甜膩味。

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水果優格(套餐附)
水果優格有水蜜桃、草莓和綜合莓果三種,後兩者會在上方放上冷凍莓果配色。
水果優格的口味也是隨機搭配,如果真的有特別想吃的,可以偷偷問老闆娘可不可以指定XD

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水果優格的底部會放上穀片和些許脆脆的水果丁。
整體吃起來酸酸甜甜很清爽,跟我一樣愛吃優格的話可以點水果優格唷!

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下午茶套餐 NT.220
下午茶套餐有兩種價位,分為$200、$220,兩種固定都有手工餅乾和不限價格的飲料。
差別在於主食甜點的口味,$200的可從司康、布利塔尼2選1,$220則從手工蛋糕、莓果塔、可麗露3選1。

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手工蛋糕我們這次品嚐了巧克力磅蛋糕。
雖然說是磅蛋糕,但他的食材中和了戚風和磅蛋糕的比例,外觀有著磅蛋糕的緊密組織、口感又有著戚風的綿密濕潤。
這份巧克力蛋糕採用了70%~80%可可製作,帶點苦甜香,屬於大人味的巧克力,我還滿喜歡的!

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手工餅乾會隨機搭配,盤中玫瑰則是可食用的乾燥玫瑰。
杏仁餅和蛋白糖霜在前面有分享過了,這邊就不重複介紹囉。

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另一片是香脆的巧克力餅乾,裡面吃的到巧克力豆。

 

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下午茶套餐的飲料不限價格,我們這杯陽戀下水果冰茶單點價是$180。
以綠茶為基底,搭配鮮榨柳橙汁、鳳梨醬、百香果醬等水果調配而成,喝起來是滿自然清新的水果酸甜香。

每次進貨的水果酸度不同,店家還會搭配以新鮮柳橙搭配砂糖製成的果泥調整甜度。
聽老闆娘介紹,他們非常講究食材的自然,就算使用非新鮮水果,也會挑選以新鮮水果製成的果醬、果泥,不使用化學濃縮製品呢。

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下午茶套餐 NT.220
另一份下午茶套餐則是可麗露搭配抹茶拿鐵。

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我們這天品嚐到的可麗露是黑糖口味,上方會有檸檬糖雙和店家自己熬煮的太妃糖醬增添風味。
可麗露的口味沒有固定,需視現場供應的口味為主,店家會依據不同的口味在上方做相對應的裝飾調味。

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可麗露口感外層酥脆帶有焦香、內層綿密濕潤,咀嚼時可以嘗到黑糖特有的香氣。
搭配上香甜的太妃糖和酸甜的檸檬霜,讓可麗露整體的風味富有層次又精緻的感覺。

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抹茶拿鐵是以日本進口的抹茶粉製作而成,底部會有沉澱抹茶,喝前需要攪拌一下味道較為融合。
我們這次點的是冰的抹茶拿鐵,喝的到抹茶的苦味和奶香,不過總覺得茶味不算濃厚、奶與茶有點分離不是很有一致性。
詢問店家後得知熱的抹茶拿鐵茶香會更加濃郁融合,下次我們再來試試看熱的抹茶拿鐵囉!

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迷迭香花園是一間頗有個性的餐廳,不僅在食材上講究自然,對於服務也有一定的堅持,不會一昧的配合顧客。
這天品嚐到的餐點都有一定的水準,價格雖然不是走平價路線,但味道上我覺得是有他的價值在。

 

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迷迭香花園 Rosmarine Giardino 喧鬧城市中的桃花源,香草主題料理餐廳主打自然食材、新鮮現做!【捷運南京復興美食】

手繪表情圖:cgm962b60bb7508b0c498eab71c28512f06196.gif此篇合作體驗文為真實感受,口味口感因人&店家製作方式而異,以上提供給大家參考囉手繪表情圖:cgm962b60bb7508b0c498eab71c28512f06196.gif

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迷迭香花園營業資訊

迷迭香花園 Rosmarine Giardino
地址:台北市中山區南京東路三段48巷6號1樓
電話:(02)2515-2230
營業時間:星期一~星期四 11:00~20:00、星期五~星期六 11:00~21:00、星期日 11:00~18:00
菜單:迷迭香花園餐廳菜單
服務費:收10%服務費
粉絲團:迷迭香花園 Rosmarine Giardino
交通:捷運南京復興站2號出口步行約5分鐘即可抵達

 

 

 




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店家資訊
迷迭香花園餐廳
4.00

餐飲>義式料理

台北市中山區南京東路三段48巷6號1樓
02-2515-2230
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)
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