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【台北】抹茶控必吃的10間抹茶甜點&咖啡廳推薦!

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本次滿意度: 3.30
  • 美味度3.00
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值3.50

『閱讀完整全文:【美食懶人包】抹茶控必看!台北11個抹茶甜點&咖啡廳推薦

你身邊,一定有個誰,對於抹茶有著謎一般的迷戀,可能是你自己、另一半、兄弟姊妹、父母孩子、同事、同學、多年好友、暗戀對象——呃,都沒有?那….還有現在正在跟你說話的我啊xDD!身為多年的重度抹茶控,只要看到抹茶製食物(不管是蛋糕、巧克力、冰淇淋、麵啊,等等),基本上都無法抗拒。

不過我之前只是單純愛吃/喝抹茶,對它本身卻知之甚少。直到最近我開始喝起純抹茶——沒錯,就是很苦的那種,強烈親身體驗的抹茶某個“功效”(請繼續往下看),勾起了我對抹茶身家背景的好奇心。所以,今天呢,除了要跟大家推薦10間台北的抹茶甜點以外,順道淺談一下抹茶的小故事

店家名單

🍵抹茶=煎茶嗎?

抹茶跟煎茶其實系出同源,是同一種茶樹來著,但栽種培育方法不同、飲用方法也不同,因此兩者所含有的成分也有所差異,包括茶多酚、咖啡因、膳食纖維等等。

煎茶呢,跟我們台灣喝茶一樣,是用熱水泡茶葉;而抹茶,則是將茶葉直接磨成粉,所以茶多酚含量是煎茶的兩倍!幾乎與紅酒不相上下。(1)

🍵抹茶除了美味,還好處多多

  • 改善腸胃
    這個就是我上述提到的親身體驗啦!因為抹茶裡面有咖啡因&膳食纖維,所以有幫助消化的效果,助排便的效果真的讓我大驚!超有感!
    另外,有研究說,飲用抹茶一段時間,甚至能增加腸益菌、減少壞菌。但是如果腸胃不佳、或睡眠問題的人,就要注意用量了。(2)
  • 抗氧化
    很多人都說喝茶對身體有益,其中一個原因就是茶葉裡「茶多酚」(可能有人也聽過兒茶素)這成份的原因,一種天然抗氧化劑。很多病痛都跟我們細胞氧化、老化有關,而抗氧化劑就減緩了這些作用,所以才會有說喝茶可以降低心血管疾病啦、癌症罹患率啦,等等。(3)
  • 抗壓力
    雖然不知道是不是每個人都有用,但很有趣的是,抹茶似乎也能減輕心理壓力的作用。據日本研究顯示,比起煎茶、咖啡,似乎抹茶在茶氨酸跟咖啡因含量在某個平衡時,對心理壓力減緩的效果最大。雖然我覺得這個效果不一定對每個人都一樣,但倒是很有趣。(2)
  • 保濕、促進血液循環 (2)

上述參考資料來源:1/2/3

🍵台北10個抹茶甜點!

1.Flugel Studio

抹茶乳酪蛋糕|Flugel Studio

這家店面、位置都低調到不行,生意與名聲卻火到爆的甜點專賣店,相信許多人對他都不陌生了。藏在台電大樓跟公館站之間的巷子裡,從外面根本看不出來是間店面,打開門卻是別有洞天。

每天都會推出不一樣的數款蛋糕,都會在官方臉書/IG上公布口味,常常到了下午就已經賣得差不多。外帶的客人很多,雖然也有內用,但不僅是假日,連平日也常常一位難求。

他們的抹茶重乳酪真的深得我心,說是台北中我最愛的可能也不為過,不甜膩、口感紮實、抹茶香濃郁。至於他們其他所有我嘗過的蛋糕,真的不愛,畢竟價位也是不菲,表現就相對普通。

延伸閱讀:善導寺|米其林推薦!料多到看不到碗的雞湯——雙月食品社

Flugel Studio
  • 地址:台北市大安區辛亥路一段34巷3號一樓
  • 電話:0965-856-588
  • 營業時間:一~五 14:00–19:00 六日 13:00–19:00 (公休日不定)

2. Overeasy Coffee

京都生抹茶蕎麥塔|Overeasy Coffee

也是一間為了打發時間、隨意找到的咖啡店。記得當天大雨滂礡,我狼狽地踩著濕透的鞋子衝進了店裡,像是找到避風港。空間其實不大,大概是辦公大樓附近、專做上班族外帶的那種小咖啡店。老闆似乎是ABC,親切爽朗而個性。

瞄到了甜點櫃裡的抹茶塔,被深深的抹綠跟黑黑的塔皮吸引了,「京都生抹茶蕎麥塔」,蕎麥,哦!我就是容易被這種特別的東西吸引。味道是對得起它顏色的濃郁,中間夾著用蕎麥做成的餡,帶著顆粒的口感與上層滑卡士達形成對比,從上而下是「滑順、紮實、脆口」的分明層次,而且不甜膩,配上手沖的耶加雪菲,讓濕漉漉的午後瞬間明亮了起來。

延伸閱讀:松江南京|冠軍咖啡師——Fika Fika Cafe

Overeasy Coffee
  • 地址:台北市中山區中山北路二段59巷51號
  • 電話:(0937) 404-594
  • 營業時間:08:00 – 21:00 六日 08:00-18:00

3. Guoguo Cafe 果果

抹茶千層蛋糕|果果

我早就聽聞「果果」許久,也經過這間咖啡廳好多次,但就是從未把它倆連在一起。直到某天才赫然發現:『啥!原來它就是果果!』店面比我想像中小,每天也是提供好幾種不同款蛋糕,而我毫無疑問是衝著它的抹茶蛋糕來的。

只可惜,當天提供的抹茶系列只有千層蛋糕。不知道是從哪天開始,我就不太愛吃千層薄餅蛋糕了,總覺得太容易膩。果果的甜點會如此受歡迎倒是可以理解了,魔茶味濃郁,奶油與薄餅的口感都頗為細緻;只可惜終究逃不了千層蛋糕的結局,幾口之後就覺得太過甜膩了。但因為反正蛋糕款式眾多,還是值得一試的。

延伸閱讀:忠孝復興|東區鬧中取靜的餐酒館——Waiting Bistro

Guoguo Cafe 果果
  • 地址:台北市大安區瑞安街202號
  • 電話:(0903) 356- 605
  • 營業時間:13:00–20:00 週一公休

4. 悄悄司康 杭州店

抹茶大司康|悄悄司康

相信司康愛好者(在下是也),對大名鼎鼎的「悄悄好食」絕對不陌生。萬年以前,它還沒沒無聞時,我第一次吃他們的司康,非常失望;後來時隔多年,它爆紅後我才再想說試試,沒想到一試成主顧。現在,就算不敢說全台灣,但至少全台北中,真的是他們的司康最讓我覺得好吃。即便一個司康的價錢可以吃一個便當,但還是讓我願意不停回訪。

每個月都會有不同的司康口味,當中當然包括許多抹茶的。他們家另外一個特點,就是如果現場吃,無論內用或外帶,店家都會幫忙回烤並塗上鮮奶油,美味更上層樓。而上圖讓抹茶控會凍未條的是悄悄好食杭州店限定內用的「抹茶大司康」,巨大的抹茶司康加熱後,夾入抹茶卡士達與鮮奶油餡,雖然要兩個便當錢,但真的讓我好吃得內牛滿面。

延伸閱讀:古亭|轉角的蔬食咖啡廳——OOH CHA CHA Cafe

悄悄司康 杭州店
  • 地址:台北市中正區杭州南路一段11巷4號
  • 電話:02-23415218
  • 營業時間:二~五 8:30-19:00 六日 10:00-17:30 週一公休

5. Miss V Bakery 赤峰店

Miss V 抹茶塔
Miss V 抹茶塔

它淺白與典雅的洋式店面,在一排老公寓當中格外顯眼。這間 Miss V Bakery 每到假日必定客滿。甜點以經典美式糕點為主,還有不定時推出的限定產品。

它的抹茶塔,深深深綠色的外表就先得了滿分,而且塔皮香脆香脆;美中不足的是甜度太高,但勝在於抹茶味道非常濃郁,不會被甜味給蓋過去。

閱讀食記

Miss V Bakery 赤峰店
  • 地址:台北市大同區赤峰街49巷22號1樓
  • 電話:(02) 2559-7391
  • 營業時間:一~五 11:30-21:00 六日 10:30-20:00
Miss V 餐廳內部
Miss V 餐廳內部

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店家資訊
Flügel studio
4.34

餐飲>茶館

台北市大安區辛亥路一段34巷3號1樓
09-28-080-973
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)
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