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屏東恆春鎮美食。星期八南洋料理小館。恆春老饕推薦!道地泰式南洋風味料理 家人、朋友聚餐宵夜首選

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聽聞屏東恆春鎮上有間讓在地人激推的一家餐廳,趁著這次週末到墾丁旅遊的午餐時間專程造訪。「星期八南洋料理小館」前身店名為「老婆的私房菜」,10多年前從墾丁大街起家,兩年前正式搬進恆春鎮中正路,位置在中正路上的全家超商正對面,主打口味道地的南洋泰式菜,酸、辣、甜、香等調味在每一道豐盛料理中表現出色精湛,具洋溢熱情的層次味蕾,不論是清爽開胃的涼拌花枝、嗆辣香氣十足的香筍辣炒牛肉、泰式辣醬特調的雲南椒麻雞或經改良過的濃郁風味咖哩蝦,可都是老闆自豪的鎮店招牌,而菜單上的熱炒類、冷盤類、青菜類、清蒸魚類、湯品和甜點飲料加起來超過百種選擇,滋味一級棒,再搭配那一壺調味比例剛剛好的泰式奶茶,完完全全展現濃厚的南洋風情,太適合三五好友、家人親戚一同用餐的特色餐廳,一吃成主顧。


 

【賣自己寫的屏東書】嗨嗨嗨~您們好唷!我是作者凱南(Kenan),屏東人,我的第一本屏東新書《屏時三餐:走走屏東,國境之南的台灣滋味》已於2020/01/21正式出版,全台各大實體店鋪與誠品、博客來、金石堂、樂天、晨星等網路書店通路販售中!自畢業後回到家鄉屏東,朝夕相處,愈發熱愛這片土地,期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮,致力傳播分享屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。這本書用我5年多的青春歲月,分享家鄉屏東市的美好樣貌,帶你深入走訪屏東市區美食散策!

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▲「星期八南洋料理小館」搬到新店面有了室外用餐座位,聽老闆說每到傍晚甚至是宵夜時間,連室外座位都會坐滿。

▲室內左右兩側皆提供座位,有四人桌、六人桌和八人桌,環境看起來很乾淨。

▲牆上的擺設裝潢與特色彩繪圖營造出十足的南島風情,若夜晚打開燈光,更顯氣氛。

▲滿滿一桌可都是老闆多年來的料理好手藝,每道菜平均價位落在120~280元之間,辣度有分小、中、大辣可做調整。

菜單menu的選擇相當豐富,將近百道菜色,熱炒類、冷盤類、青菜類、清蒸魚類、湯品應有盡有,主打南洋風味料理,有許多美味的台式熱炒菜餚,老闆夫妻本身就是泰式料理的愛好者,現有的菜單中除了很經典的南洋菜之外,也有老闆精心研發改良出來的新佳餚,並且時常取材新物料,感受得到老闆本身對烹飪的熱愛程度。如果有選擇障礙的饕客們不用煩惱,看到菜單上打星號標記出來的人氣招牌菜色,初次來訪不知道要吃什麼,照著點就對了啦!

▲盛裝白飯和飲料的器皿很有特色,一整鍋白飯讓客人分裝自己想吃的份量。另外,泰式奶茶可選擇一杯或一壺。

▲比例絕佳的泰式奶茶,配方調味恰到好處,喝得出奶香氣,但又不會太過甜膩,光是飲料泰式奶茶就非常吸引我!

▲酸辣生蝦充滿視覺美感,擺盤宛如藝術品,看起來誘人可口!

▲現點現做的酸辣生蝦著實新鮮,蝦肉滑嫩緊實,填充辣椒與大蒜等調料,搭配上醬汁展現嗆辣度,吃進嘴裡一次感受到酸辣甜味,十分開胃的冷盤菜。

▲自家熬煮的咖哩絕對是一大看點!這道咖哩蝦是老闆研發改良過的傑作,黃咖哩醬濃郁入味,清新順口,吃完並不會覺得太膩口,烤至香酥的麵包沾上咖哩醬汁會是全新感受。

▲蝦子量給得多,肉質Q彈爽口,沾附著黃咖哩醬濃郁醇厚,越吃越涮嘴!真的會停不下來啦!

▲綠咖哩椰汁雞肉同樣也是點購人氣極高的一道菜色,我可以直說這真的非常下飯。

綠咖哩醬汁非常百搭,在這裡除了搭配雞肉,也能選擇牛肉、蝦子和蔬菜,非常絕配,店家熬煮咖哩醬的功力實在了得,吃起來不會太過於濃稠,鹹香與辣度比例抓得很剛好,單靠綠咖哩就能吃好幾碗飯了!

▲我個人非常喜歡綠咖哩中的雞肉,完全不會煮得太老或太柴,再加上綠咖哩本身口味足夠,屬於椰奶溫和的香氣在其中自然襯托,入口感受非常和諧。

▼雲南椒麻雞和涼拌花枝同樣是廣受好評的兩道料理。

▲涼拌花枝酸辣開胃,口味清爽,在四季如夏的屏東恆春吃非常適合。

加入爽脆微辛辣的紫洋蔥,酸酸甜甜的番茄、檸檬,拌些香菜,飽滿滑溜的花枝,淋上泰式特調醬料,每樣食材完美結合,吃起來嗆辣度濃,又帶些甜味,冰冰涼涼的吃,還真對味,讓人食慾大開。

▲淋入泰式特調醬料的雲南椒麻雞可是點菜排行榜的前三名,椒麻雞的雞肉外層表皮酥脆,內裡的肉質柔嫩,吸附醬汁嗆辣酸甜無法擋。

▲香筍辣炒牛肉是店裡的熱門選項,鍋中先以蒜頭辣椒爆炒出香氣,放入牛肉片會加進米酒去腥味,而後再倒特調辣醬將整體香氣提升一個檔次,檸檬葉扮演稱職的提味配角。

▲嫩口的牛肉帶著Q彈咬勁,只是微辣就已經十分夠味,一口牛肉一口脆甜的竹筍,會讓人忍不住一口接著一口。

【星期八南洋料理小館】
地址:屏東縣恆春鎮中正路131號(全家恆春麗園店正對面)
電話:08-889-3558
營業時間:11:00-14:00/17:00-23:00(週三公休)


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店家資訊
星期八南洋料理小館
5.00

餐飲>泰式料理

屏東縣恆春鎮中正路131號
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