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【新竹美食】博肆海鮮日式料理.鰻魚丼定食.碳烤牛小排.炸蝦東寺揚.同事朋友聚餐推薦.厚實肥美滿滿的膠原蛋白.文末有優惠

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本次滿意度: 4.20
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值5.00

博肆海鮮日式料理』近期主打著鰻魚丼飯,因為全是活跳跳的新鮮鰻魚,現點現殺現烤使用獨家特調醬汁,肉質Q彈,很多人跟bobby一樣,慕名而來要一嚐鮮美又嫩滑的鰻魚幸福口感!

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#鰻魚丼定食

一份鰻魚丼飯,味增湯,茶碗蒸,隨餐還附有兩款小菜,多以涼拌醃漬類為主,這樣搭配主菜吃起來,清爽解膩又開胃。

除了鰻魚飯是主打,這個超大蝦的茶碗蒸,真材實料,也滿多朋友是這道的粉絲唷~

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bobby覺得這裡的鰻魚飯最大的不同是:沒有蒸過就直接烤,用最大的程度保持鱼皮的膠原蛋白

所以口感有脆的部份,也有Q彈的部份,整體口感不油膩,肉質也較有嚼勁。

先以蒲燒醬醃製入味,之後再邊烤邊再刷上蒲燒醬,看起來色澤亮麗、醬香濃郁啊!

蒲燒醬的味道並不會強到蓋掉鰻魚的風味,調味和諧適中。簡單來說:這裡的鰻魚真的厲害~哈哈!

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一份好吃的鰻魚飯,鰻魚醬也是很重要,添加主廚的獨門配料,吃起來很可口,不會死鹹,還非常下飯呢!

鰻魚油脂豐富,吃起來爽口也特別有飽足感。

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肉質軟嫩、油脂肥美、魚皮Q滑,重點是魚刺還幾乎吃不到~這殺魚的技術很強。

新鮮鰻魚,現殺現烤,所以沒有腥味,在新竹一帶也能吃到好吃的鰻魚丼飯真是一大幸福啊!

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#碳烤牛小排

帶著炭烤過的香氣,微焦表皮下粉嫩的肉質忍不住口水一直吞!

這個熟度大約五分熟,肉汁都鎖在肉裡面了,吃起來還滿Juicy的,口感也不難嚼。

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#炸蝦東寺揚

一直想著東寺揚是什麼?原來就是所謂的豆皮包裹著明蝦後再去炸啊。 

外酥內嫩,就只要加點胡椒粉提味,就非常的好吃!

話說:裡頭的蝦子一點都不小唷!

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炸蝦東寺揚當著下酒菜吃,還真搭啊~突然覺得自己過太爽囉!

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#烤豬尾巴

說到這個烤豬尾巴,可千萬不要因為名字就懼怕三分唷!因為你絕對會後悔~

先說醬汁的部分,入味到一個極致,完全沒有會讓你擔心的豬豬味。

口感扎實,肉質飽滿,這還是bobby第一次吃到這麼好吃的碳烤豬尾巴~讚啦!

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看這油油亮亮的,光是看口水要掉下來,可說是色香味俱全!

如果喜歡膠質多的口感,這道不妨試一下,因為您絕對會跟bobby一樣,一吃就愛上它了。

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#烤豬肝

最近因為疫情的關係,豬肝可是供不應求,但大家都想著要喝豬肝湯,這裡可是有烤豬肝耶,一整個就是想吃~哈哈!

原本以為烤過的豬肝吃來會偏硬,沒有想到一點都不會,還軟硬適中,吃起來不會太乾導致很柴,反而還很Juicy唷。

如果想要嘗試點不同口味的美食,博肆的烤豬肝,也是一道值得嚐鮮的美食之一!

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#荔枝酒

如果你是帶女伴來一起吃,不用懷疑直接點下去就對了,味道甜甜的 超過一半的女生朋友喝過都說要再來一杯!!

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假日一大享受~這是這段日子以來最開心的時光了!

誰說一定要出門才可以感受悠閒的時光,來博肆簡單吃也是一個很棒的選擇啊!

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博肆海鮮日式料理,位在新竹三民路靠近巨城,在一燒炭火燒肉的樓上,地點算是非常好找。

目前店內的用餐空間有2樓和3樓,但3樓要等重新裝潢過後才會開放。

店內裝潢氛圍,走簡約日式風,bobby偏愛戶的那幾張桌椅,用餐之餘可以看著三民綠園道綠意心情很好胃口也特別開。

重點來了:因為座位數不算多,記得先訂位唷。

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活生生的鰻魚還非常好動,一出電梯就可以到,在新竹一帶有看到店家在養鰻魚的算少見了,難怪這麼多人喜歡這裡的鰻魚飯!大推 

活動優惠:4/17~5/2 舉辦“春之鰻季”活動,消費滿千送百,這麼好康快衝吧!

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店名:博肆海鮮日式料理

店址:新竹市東區民族路127巷18號2樓

電話:03-5458-877


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店家資訊
博肆海鮮日式料理
4.20

餐飲>日式料理>丼飯‧定食

新竹市東區民族路127巷18號2樓
03-5458-877
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