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﹝桃園市大園食記﹞亞仙烘焙坊越南麵包 麵包每日手工自製,超豐富、超好吃、大份量、大滿足,CP值爆表、好呷甲會鬥舌的越南麵包 /桃園必吃越南麵包/大份量異國銅板美食/大園市場美食

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本次滿意度: 4.85
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  • 服務品質4.50
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亞仙烘焙坊越南麵包all.jpg

多年來,遠嫁來台的越南籍配偶約有10多萬人,以及來台工作的越南籍勞工約近20萬人,再加上台灣飲食習慣對各地的庶民小吃包容性極強,因此在許多傳統市場裡,也幾乎都看得到越南小吃的身影,而其中大概又以越南麵包最為常見吧!

 

不過以往我們對越南麵包並無特別的偏愛,直到兩三年前造訪龍岡忠貞市場,吃過在地超人氣的〝越南法國麵包〞後,真是覺得驚豔,才對這越南的庶民銅板美食另眼相看,特別是老婆更愛上它的美味。

 

可惜的是遍訪不少市場的我們,總覺得其他所售的越南麵包,頂多就普通好吃而已,並沒有像龍岡的如此令人驚艷。直到前一陣子,來到了位於大園市場外圍的這家「亞仙烘焙坊越南麵包」,真是讓我們讚不絕口~

 

亞仙烘焙坊越南麵包01-店外觀.JPG

▲店外觀

位於中華路上,

大園公有零售市場附近的「亞仙烘焙坊越南麵包」,

一早店前就有不少人~

 

亞仙烘焙坊越南麵包02-攤外觀.JPG

▲攤外觀

店家老闆是越南華僑娶了越南美嬌娘,

2003年回台落地生根,

因懷念越南麵包,

而賣起了這越南當地的家鄉味。

 

亞仙烘焙坊越南麵包03-價目表.JPG

▲價目表

口味有:煎蛋夾心(50元)、燒肉夾心(60元)、 燒肉加蛋夾心(70元)

 

亞仙烘焙坊越南麵包04-燒肉.JPG

▲料理台上的燒肉

這燒肉,

是老闆娘每天使用新鮮的溫體豬前腿肉,

和大量蕃茄一起燉煮約40~50分鐘,

再入炒鍋翻炒收汁,

因此外觀看起來,

肉質就很軟嫩美味的模樣。

 

亞仙烘焙坊越南麵包05-特製豬肝醬.JPG

▲店家自製豬肝醬

這可說是越南麵包的靈魂~

 

亞仙烘焙坊越南麵包06-自製手工麵包.JPG

▲自製手工軟法麵包

不少越南麵包攤所使用的是硬法麵包,

「亞仙」使用的是軟法。

不僅如此,

這麵包還是老闆每日手工自製,

看起來就相當好吃,

且烤軟法麵包香十足~

 

亞仙烘焙坊越南麵包07-抹醬放肉蛋.JPG

▲軟法抹豬肝醬,後再放入越南火腿、燒肉與蛋

 

亞仙烘焙坊越南麵包08-夾入大量的蔬菜.JPG

▲夾入大量的蔬菜

有洋蔥、小黃瓜條、白蘿蔔、紅蘿蔔...等,

感覺相當營養又健康美味。

 

亞仙烘焙坊越南麵包09-越南小吃.JPG

▲越南小吃

店家生意很好,

同時也照顧越南同鄉,

在店內一角提供空間,

給其他的越南朋友,

販賣自製的其他越南庶民小吃。

看起來也都很好吃的模樣~

 

亞仙烘焙坊越南麵包10-越南小吃價目表.JPG

▲越南小吃價目表

 

亞仙烘焙坊越南麵包11-越南美食小吃到手.JPG

▲越南美食小吃到手

 

亞仙烘焙坊越南麵包12-越南麵包與黃薑煎餅.JPG

▲越南麵包與黃薑煎餅

 

亞仙烘焙坊越南麵包13-黃薑煎餅.JPG

▲黃薑煎餅(越南煎餅)

這雖然不是「亞仙」的產品,

而是店家的越南朋友在店內賣的,

但老婆說看起來不錯吃的感覺,

於是我們就順手買了一盒。

 

亞仙烘焙坊越南麵包14-黃薑煎餅特寫.JPG

▲黃薑煎餅(越南煎餅),特寫

一盒共有8塊黃薑煎餅,

4塊蝦子口味、4塊豬肉口味。

 

亞仙烘焙坊越南麵包15-黃薑煎餅淋醬.JPG

▲黃薑煎餅,淋醬

使用黃薑粉、雞蛋、椰粉(椰奶)煎出的圓餅,

有點像是雞蛋糕帶著淡淡的黃薑與椰奶香的口感,

味道相當爽口~

 

亞仙烘焙坊越南麵包16-越南麵包大小.JPG

▲越南麵包大小

使用的軟法麵包很大一個~

 

亞仙烘焙坊越南麵包17-越南麵包外觀.JPG

▲越南麵包,外觀

麵包的外觀,

看起來就很酥香脆~

 

亞仙烘焙坊越南麵包18-越南麵包內餡-煎蛋夾心.JPG

▲越南麵包內餡,煎蛋夾心

蔬菜滿滿的煎蛋夾心

 

亞仙烘焙坊越南麵包19-燒肉加蛋夾心.JPG

▲越南麵包內餡,燒肉加蛋夾心

就是店家配料都有的綜合口味,

這最合阿發的喜好~

 

亞仙烘焙坊越南麵包20-準備開動.JPG

▲準備開動

眉開眼笑的母子倆!

 

亞仙烘焙坊越南麵包21-剖面.JPG

▲剖面

老闆每天手工製作烘焙的軟法麵包,

相較一般越南麵包攤家的麵包,

這的口感真是極為出色!

 

麵包的外皮十分酥香脆,

咬下還有卡茲聲,

但麵包體卻不柴澀且具咬勁;

和大量番茄一起燉煮後翻炒的燒肉,

其肉質軟嫩且帶有微微的自然酸甜味;

再加上店家用料毫不手軟,

放入大量的洋蔥、醃漬的爽脆白蘿蔔、小黃瓜、紅蘿蔔絲...等,

讓這整份的越南麵包很爽口,

且超豐富、超好吃、大份量、大滿足,CP值爆表、好呷甲會鬥記(台語)!

 

「亞仙」和龍岡忠貞市場,

那攤超人氣、超有名的越南麵包相較,

兩者好吃的方向又略有不同,

以在市場與夜市所販售的越南麵包來說,

這兩家都是我和老婆心中的No.1啊~

 

亞仙烘焙坊越南麵包22-名片.JPG

▲名片

【營業時間】07001800;每週一休息

【地  址】桃園市大園區中華路43號(大園公有零售市場附近,建議開車前往可停離400尺距離的老街溪停車場)

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