窩客好文

茉莉小姐

發表篇數:150篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 東區

phone06-2081849
place台南市東區莊敬路118號1樓
作者本次評價:
4.80
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50


雖然每個月都會去台南吃美食,但好久沒在台南吃火鍋了,這次選定這家以豪華、浮誇、網美環境、有「台南最美火鍋店」之稱的【花花世界鍋物】,店家自己下的副標題是:「火鍋界中的唯一奇葩」,讓我們來吃看看有多奇葩!



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【花花世界鍋物】在台南南紡夢時代、國賓影城後方的莊敬路上,很好找,我們那天是平常日中午去用餐,直接在國賓影城外馬路上就找到停車格了,如果路邊沒找到,附近莊敬路與中華東路一段80巷口,也有收費停車場。



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從門外就預示著來到熱帶地區啊!



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店門口、櫃檯、醬料檯,在店的正中間,把區域分成左右兩大塊,這張照片是餐廳左半邊。



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這張照片是餐廳的右半邊,圖左是自取醬料檯。整家店有許多熱帶動植物、藤椅、原木系裝潢,營造島嶼度假氛圍,白色地板和大理石桌則增添幾分清爽。



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餐廳右半邊的落地窗那邊還有個超好拍網美區!



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可愛悠閒的吊籃椅。



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像服飾店一樣充滿花草植物度假風格的全身鏡。



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不好意思,再次請到本格唯一模特網叔為大家示範!強力推薦吊籃椅一定要坐上去拍照,花束可以遮小腹,還可以拍出顯腿長的假象喔!



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一個人來用餐也不用擔心,這裡也有個人吧台座。



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他們家提供的醬料區感覺頗用心,看得出來有些種類是獨家祕製。



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府城沙茶出了台南就吃不到囉!



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奇葩薑醋很特別,酸酸甜甜、開胃解膩,尤其適合搭配海鮮。



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【花花世界鍋物】有很多頂級、高品質的進口牛肉,這種高等級的肉品,涮到自己喜歡的熟度、撒點鹽、吃原味就很不錯,這裡也提供來自世界各地不同產地的海鹽、岩鹽



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點套餐都有提供飲料,是玻璃瓶裝汽水果汁自取喝到飽喔!比飲料機多一點衛生。(免費飲料不包含下排啤酒)



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桌上有服務鈴和沙漏,隨時有需要可以按鈴請店員過來,沙漏的話則是煮海鮮時候會用到,以分鐘為單位,店家會提供貼心指示,告訴你哪樣食材該煮幾分鐘,是最佳的熟度。




今天我們來吃的是雙人和牛板腱套餐「邂逅天堂的原形」,有四種不同產地、品種的和牛板腱肉片共25oz,還加送16隻草蝦,喜歡品嚐牛肉的老饕不要錯過囉!

另外還有提供:
1.菜盤可換雪花牛、梅花豬、蝦盤、蛤蠣、四選一
2.拍照打卡上傳可換蝦盤或哈根達斯二選一

完整版菜單放在文章最後,從個人套餐到十人套餐,有多種選擇,包含各式各樣生猛海鮮、世界頂級肉品,需要的朋友請參考。



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餐點全部上桌囉~這個氣勢果然夠浮誇啊! 



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高級和牛板腱拼盤25oz
這個本體真的很大!(應該有60公分長)超大木板疊上超重石板,我不敢叫某K拿起來當比例尺(石板會滑),萬一把人家石板和珍貴的肉肉摔到我會心疼!



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包含:(由左至右)
日本A5黑毛和牛板腱 5oz
美國SRF極黑和牛板腱 5oz
澳洲WESTHOLME 9+精品和牛板腱 5oz
美國頂級自然牛PRIME板腱 10oz



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鮮紅粉嫩的色澤就是新鮮的品質保證,讓人忍不住想要立馬大快朵頤了啊!



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牛肉品名小卡背面有教學,基本上和牛板腱都是涮3至5秒即可,可以感受到滿滿肉汁與軟嫩。



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菜盤可換梅花豬肉180g,上圖是兩份梅花豬肉喔。



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用菜盤換得肉片一樣是正規的厚度,品質不打折。



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「邂逅天堂的原形」套餐送漁夫挑嘴草蝦16隻



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這一盆也有夠大,而且上桌用滿滿的碎冰盛裝,確保下鍋之前完美鮮度不流失。



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拍照打卡上傳可以送蝦盤或哈根達斯二選一
送的蝦盤不是一般的沙蝦或白蝦,竟然是送黑鑽石草蝦耶!



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花花祕製麻辣鍋$60,新疆孜然風味鍋$60
因為是雙人套餐,可以選兩種鍋底。孜然鍋內含數十種漢藥材熬製而成,孜然味不會太濃烈,燙煮過後的食物清甜帶著孜然香氣。



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花花祕製麻辣鍋底用小燈籠椒、二荊條辣椒、子彈頭辣椒及多種中藥香草熬煮,再放置一星期時間發酵,口味上算是小小辣,香而不麻(對我來說不太辣也不太麻,或許每個人能耐受的麻辣度不同),豆腐和鴨血都嫩而且入味,不管是哪種口味的鍋底,店員都很勤勞主動來幫忙續加高湯。



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菜盤滿滿十幾樣蔬菜、菇類,完全沒有火鍋料,食材都很新鮮青翠,大加分!



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套餐的米食有白飯、冬粉、手工麵疙瘩三選二,我們選了冬粉和麵疙瘩,麵疙瘩太特別了!這是在別家火鍋店沒看過的選項。



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拍照打卡上傳送蝦盤或哈根達斯二選一,也可以選哈根達斯喔!不愧是火鍋界中的奇葩,連贈送甜點都這麼高檔大氣!



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日本A5黑毛和牛板腱
日本對於和牛的定義審查非常嚴格,包括生產地、血統、養殖飼育過程,都非常講究,為了養出鬆軟可口的牛肉,讓牛隻在舒適的環境中長大,必須付出相當大的心力和成本,據說美牛最頂級的PRIME,對照日本和牛,大約也只有到A3等級,可見日本的A5黑毛和牛有多麼高貴,號稱牛肉界的夢幻逸品



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從外觀粉紅、均勻分布的細緻油花就可以看得出來,一入口真的不太費力就能化開,軟嫩鮮甜,喜歡牛肉的人一定要嘗試看看這滑順的口感!



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美國SRF極黑和牛板腱
有人用 Buttery Knife Beef  來比喻「極黑牛」柔軟多汁的程度,就算是用奶油的奶油刀都能輕易切開。
美國極黑和牛是1991年日本首次開放輸出和牛到海外,與美國頂級安格斯黑牛進行跨品種繁殖而成,而其中美國愛德荷州蛇河農場(Snake River Farms:SRF)擁有最純淨的生長環境,比照日本飼育長達20個月時間(一般美牛大約養14~16個月),以榖物餵養,不使用荷爾蒙,其高品質是許多高級飯店、米其林餐廳指定選用的肉品。



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美國極黑和牛日本A5黑毛和牛的口感差別在於更扎實一點點,但也算是相當的軟嫩,肉汁味道略有不同,一定要點這個和牛板腱拼盤,才能同時品嚐,體會其中的差異。



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澳洲WESTHOLME 9+精品和牛板腱
WESTHOLME是澳洲精品和牛品牌,20多年前引進日本純種冠軍和牛,在超過600萬公頃、澳洲最天然無污染的 Mitchell 草原任其健康成長,不使用生長激素與荷爾蒙,前期先餵牧草,後期再用專門混合多種榖物餵養 300 天以上。WESTHOLME 獲得澳洲 MSA 專業評級Halal 認證,是澳洲最大、基因最穩定、血統最完整,並且最具有公信力的精品和牛品牌。



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同樣都是最頂級和牛板腱,來自日本、美國、澳洲不同產地,能夠同時在一個套餐裡吃到,是非常難得而有趣的經驗,我覺得這款牛肉入口肉汁四溢、肉味最明顯,我個人喜歡這款澳洲WESTHOLME 和牛勝過美國 SRF 極黑和牛。



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美國頂級自然牛PRIME板腱
美國農業部依照牛肉的油花分布和牛隻屠宰的年齡,將牛肉分為八類,最高等級就是 PRIME(極佳級),充滿美麗的大理石油花,僅佔總產量的2~3%,通常是供應給高級餐廳飯店使用。



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平常某 K 吃火鍋最喜歡點的就是板腱,多汁不柴,能大大滿足喜愛牛肉的味蕾。



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台灣梅花豬肉
台灣豬肉就是品質保證,但我的嘴被養刁了,剛剛一連串超好吃、超滑嫩、各有不同特色的和牛,顯得這梅花豬口感比較普通了,不是這豬肉有問題,是我的嘴有問題,哈哈!



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漁夫挑嘴草蝦
通過歐洲食品安全認證UKAS取得BRC證明,來自全奈及利亞唯一一處純淨無污染海域蝦場的「黑鑽石草蝦」,雖然不是這個和牛餐的主角,但是配角的來歷也絲毫不遜色。



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套餐附16隻黑鑽石草蝦,外加打卡送的4隻,我們兩個人可以吃到20隻蝦,真是太爽太過癮啦~



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草蝦肉質相當新鮮扎實,一次剝好可以滿口一直塞,真的大大大滿足!



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手工麵疙瘩口感 ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ軟Q我很喜歡,要不是吃肉跟蝦已經飽到不行,我還想多吃一份麵疙瘩!



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這天吃到的哈根達斯是白桃覆盆子口味法式烤布蕾風味麻糬冰淇淋,是個完美的結尾。



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【花花世界鍋物】不只是一家網美店,還有高品質精選食材,乾淨衛生舒適的環境,店員服務也相當到位,看得出店家處處用心,覺得非常值得專程來吃喔!



以下提供完整菜單:


7/1~9/30,只要出示這個圖片畫面,就可以享有振興消費優惠加碼喔!




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花花世界鍋物WHATSWORLDresort-火鍋界中的唯一奇葩

地址:台南市東區莊敬路118號

電話:(06) 208-1849

營業時間:
一至五 11:00~14:00,17:00~02:00
六、日 11:00~02:00
臨時店休詳見店家粉絲專頁公告

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