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【忠孝敦化站】波記茶點心 台北東區正宗港點 波記系列第三家 強勢登場

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本次滿意度: 5.00
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關於港點,我的第一印象是來自童年的港劇「新紮師兄」。(蛤?沒聽過?就代表你實在太年輕了...在我那個年代真的超火紅)

每天清晨,早起的香港人會在腋下夾份報紙,或是隨手提著鳥籠進到茶樓裡喝茶,邊聊八卦邊吃早點…日子就是這樣開始,茶樓總是隨時人聲鼎沸,香港素有「美食之都」的美名,或多或少也從這裡衍生出來,從路邊到頂級馬會、從市井小民到金字塔頂端,美味的港點人人愛。

今年因為新冠肺炎,就算香港離我們很近也無法前往,幸好六月時在台北東區開了這家波記茶點心,滿足國人對於港點的渴望!

 

 

波記茶點心

地址:台北市忠孝東路4段248巷27號1樓

電話: 02 2779 0899

粉絲頁:波記茶點心

交通:捷運忠孝敦化站 3號出口 步行5分鐘

營業時間:11:30-21:00 (試營運期間每週日公休)

 

 

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如果你喜愛港點,那麼台北東區的波記茶餐廳您一定知道,波記不只是帶來香港味道,更是走進台北餐飲奇人Bokey的童年回憶,所有父親牽手走過的歲月、食物的味道、家的記憶...全都跟他的成長背景有關,他毫無保留分享給大家,難怪可以一開17年!

波記茶餐廳

地址:台北市大安區延吉街70巷8號 

電話:02-8773-1913 

延伸閱讀【東區美食│波記茶餐廳】香港味道2019全新登場 回頭率最高 俊男美女最多 明星最常出沒 就算天天吃也不怕傷荷包

 

 

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然後第二家波記冰室完整剖析,原來在香港是先有冰室再有茶餐廳。

時空背景衍生出來的冰室只有小食牌照,只能提供奶茶咖啡和簡單西點,加上正統下午茶太過昂貴,讓港人發揮創意在冰室賣起中西合併的仿西式料理,例如咖啡+紅茶的鴛鴦奶茶、豬扒包、西多士等混血小吃,講究的是速度,什麼都是快快快,完全合乎香港人的生活節奏。

因為沒有餐廳牌照,料理多以煮燙為主,而後衍生出來的茶餐廳才有加入快炒元素。

波記冰室

地址:台北市大安區延吉街123號

電話:02 8773 0458

延伸閱讀【忠孝敦化站】波記冰室│台北街頭尋港味 正宗港式新飲茶 道道經典樣樣用心 大啖港式美味只需銅板價  從早午餐、下午茶、一路吃到晚餐去

 

 

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▲今年六月新登場的波記茶點心,除了位於正三角窗之外,竟然有著東區餐廳少見的戶外庭園,戶外區約有30席座位,幾棵緬梔和白色陽傘帶來放鬆的氛圍,午後燠熱的陽光在夕陽西下化為清涼,坐在這裡大口暢飲一定非常讚!

 

 

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▲推開眼前這扇門,歡迎您一秒走進香港~

 

 

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室內共有兩層樓,一樓是廚房,黑底金字招牌告訴你這裡是波記茶點心,堆疊的黑白淡奶就像香港水吧的感覺,數一數裡頭一共有五位工作人員,在我第一次造訪時卻還是忙得不可開交。

 

 

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▲沿著鳥籠和香港綠的樓梯上到2樓,用餐區設有20席,香港地鐵站名高高掛、閃耀的霓虹燈光、一入座正好是Beyond的海闊天空...濃濃的港味瞬間在空氣中爆裂開來,不說,真的會讓人一秒置身在香港的錯覺。

 

 

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▲攤開波記茶點心的菜單,是不是跟我一樣眼花撩亂?粥、飯、粉、麵滿滿一張...琳瑯滿目該選港點?或西點輕食?還是該點套餐?從何下手.

別急,現在就來為你介紹必點品嘗的港點和餐點。

 

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《絲襪凍奶茶(套餐優惠價)  NT$60 │ 凍鹹檸七(特製)NT$75 │黑醋栗雪碧 NT$ 90》

 

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絲襪凍奶茶做法比較偏港式,茶味濃郁奶味較淡,恰到好處的甜能解夏日的渴,又不致太過甜膩。

▲夏日必推的清涼飲品就是可樂或雪碧,上面加一球冰淇淋,像當天我們喝的就是黑醋栗雪碧

黑醋栗的微酸加上雪碧的氣泡和微甜,就在覺得吃的有點生火之際,一大口灌下去...就像是在火堆上直接潑水那般痛快,豈止一個「爽」字可以了得。

▲這杯鹹檸七(特)讓人喝第一口就忍不住睜大眼睛,天啊,這真的太好喝了!

感覺口味大升級,原來常見的鹹檸七都是只有加單顆黃色鹹檸檬,但波記茶點心的鹹檸七杯底有著小小的醃漬綠檸檬丁,可別小看這些檸檬丁,波記必須耗時三個月才能成就出來這樣的風味,讓這杯鹹檸七的風味獨具,一喝就會欲罷不能!

因為是店家自己醃漬,無法大量生產,目前只在波記茶點心才能喝得到。

 

 

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《香片(壺)NT$90》

這壺香片是第一次造訪時,在二樓用餐區吹冷氣點的,邊吃港點邊泡茶最是剛好,吃茶點心當然就先從點茶開始吧,有菊花普洱茶、烏龍茶、香片三種可選,每種90元,可回沖。

 

 

味蕾是一張門票,帶領回憶通往餐桌的門票 

時間再久,都還能記得那個屬於自己最愛的味道! 

既然名為茶點心,當然就是主攻港式點心,品項是目前三家店當中最多的,前面這三道港點都是波記央廚自製,除了有Bokey童年記憶的味道之外,更由某知名飯店的行政總監技術指導,美味程度讓人一吃驚艷!

 

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《蝦仁燒賣  NT$100》

 

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▲這是點心類的銷售冠軍,目前只在波記茶點心獨賣,第一眼看到覺得它美得像是假的,一口咬下滿嘴蝦滋味,伴隨肉甜帶汁,真的好好吃

 

 

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《 鮮蝦腐皮卷  NT$110》

 

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▲酥脆的腐皮包入滿滿的餡料酥炸,先酥後嫩的嚼感讓人愛不釋口,忍不住一直嚼一直嚼的快感。

 

 

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《蜜汁蒸鳳爪  NT$90》

 

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▲每次到茶樓必點鳳爪,愛的就是它那甜中帶酥的感覺,波記的更好吃是因為尾韻帶著微辣,牙齒和舌頭合作,輕輕一抿幾乎骨肉分離,可以感受盡情吸吮的快樂!

 

 

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《冰火菠蘿油 NT$55》

 

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冰火菠蘿油,菠蘿麵包加冰涼的奶油,簡單的兩樣東西,趁熱吃可以吃到酥脆的菠蘿麵包香酥口感,多咬兩下變成奶油的冰涼,這種冰火五重天的快感,在炎夏吃起來更讚!

 

 

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《印度咖哩豬扒豬仔包 NT$100》

 

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豬扒包是到香港澳門絕對必吃的小吃,事先以香料醃漬入味的豬排放入油鍋炸至金黃酥脆,靠近鼻尖就可以聞到香氣逼人,再塗上濃厚的咖哩醬汁後,夾入外層酥脆裡面軟綿的麵包體裡,搭配洋蔥和生菜增加爽脆口感,一口咬下多重滋味,這樣一份份量十足,吃起來具有飽足感。

 

 

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《黯然銷魂飯  NT$150》

 

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電影「食神」中令人一吃黯然銷魂的這碗飯,絕對要有黃澄澄的半生熟的蛋,戳破蛋黃當成醬汁拌著一起吃,讓這叉燒肉、臘腸多了蛋香和增添滑順口感。


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一碗好吃的黯然銷魂飯,叉燒與臘腸是重點,以及搭配的醬汁不搶走飯的香氣,並且增加鮮甜滋味讓胃口大開,這碗飯裡每樣都是主角,當然也是彼此最好的配角,完食一碗真的心滿意足,而且還有搭贈一碗例湯,果然令人銷魂。

 

 

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《焗烤玉米豬排炒飯   NT$190》

 

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這道也是波記茶點心獨賣商品,未來預計還會推出3.4種焗烤商品,因為當叉子拉起長長的起司絲,總叫人忍不住想要興奮尖叫,裡面的炒飯可視個人喜好更換成通心粉。

 

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焗烤玉米是指白醬,融和玉米加上兩種不同的起司,滿滿的金黃色焗烤起司看起來就超美味,將熱呼呼的起司拉起,除了香氣撲鼻,吃進嘴裡更能嚐到奶香與飯香的融合,滋味超美妙。

 

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▲更棒的是這份餐點竟然還有搭贈一碗羅宋湯

這碗湯光看就有著滿滿的高麗菜和紅蘿蔔等,一入口,濃厚的蕃茄酸甜直擊味蕾,以豬大骨和蔬菜為基底熬煮的湯頭具有層次,雖然是贈送的湯品,但作法可是一點也不馬虎呢。

 

 

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《蠔汁雲吞豬肉撈麵  NT$165》

 

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在其他餐點都是繽紛多彩之後,端上這一道相形之下算是小清新,當一旁友人開始拌麵,蠔油所飄出的香氣令人忍不住探頭,吃起來的味道有如台式乾拌麵,麵條Q彈有勁;咬一口肉片,吃起來的滑嫩感覺好像加上太白粉之類的爽滑,和一旁的高麗菜非常對味。

 

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▲然後整碗我最愛的就是雲吞了,大氣包入整隻鮮蝦,扎實鮮甜帶有嚼感,入口爽滑與豬肉片互相輝映,看似簡單的麵點,其實吃起來一點也不簡單!

 

 

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《 打邊爐麻辣雜碎  NT$180》

 

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這碗麵只要喝一口湯,就可以將我的記憶拉回Bokey的另一家店香港打邊爐,因為湯底和鴨血都是來自打邊爐,再加上Q彈有咬勁的魚蛋、清甜的白蘿蔔、爽脆帶鮮的魷魚等...還有坊間少見的蹦皮(炸豬皮,常見於滷白菜中)一整個完美吸附湯汁,Q、彈、爽、脆各種口感兼具盡在這一碗當中。

 

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熟悉的打邊爐麻辣湯頭喝起來非常順口,這樣的辣度對我而言非常能夠接受,喝著喝著完全具有開胃效果...港點再來幾道,我可以!

延伸閱讀【南京復興站】香港私宅打邊爐│隱身老公寓私廚 港式火鍋一鍋三吃 鍋物老饕不容錯過 

  

 

有一種愛,就像紋在心上,一直都在!

以愛之名而存在的波記茶餐廳波記冰室以及現在的波記茶點心

香港父親+台灣母親,造就出一個台灣餐飲奇才

Bokey(廣東發音)=波記

開一家店很不容易,但在台北說起餐飲奇才Bokey,會有不少人直接豎起大姆指,提起他的香港打邊爐一開14年,是香港火鍋店的佼佼者,每次號召朋友吃麻辣鍋,一定不約而同就是到打邊爐;位於東區巷弄內的波記茶餐廳至今也已邁入第17年去年十月開的波記冰室人潮從午餐時間滿到晚餐,這樣的成就絕對足以告慰父親在天之靈。

是的,透過Bokey認識香港,他將童年父親帶他去吃的港味和香港氛圍,全都在波記系列餐廳一一重現!

最貴的餐點只要兩張百元鈔和三個十元銅板,港澳小點和飲料只需銅板價,吃巧或吃飽皆宜,選擇種類超多樣,波記真的對小資族的口袋很友善。

 

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店家資訊
波記茶點心
4.41

餐飲>港式粵菜

台北市大安區忠孝東路4段248巷27號1樓
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