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食記:北澤壽喜燒專門店

HT Huang
[低消]299元/人平均消費:[晚上]439元/人
[招牌菜]低脂牛,梅花豬,腐皮卷,油醋燻鮭魚捲
本次滿意度: 3.80
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值3.50
2013/05/26 03:12:04
11
1,966
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今天突然超想吃壽喜燒
只是在猶豫要吃北澤或是八豆食府
最後看到網上的文章
那就決定先吃北澤

因為是晚餐時間加上沒訂位
所以從六點半等到七點半
幸好阿達很有耐心
不然就換一間去吃飯

等待過程
阿達發現門口有電視介紹北澤與樹太老
因為等待過程很無聊
所以很認真地看了電視介紹
那段影片讓阿達我知道該怎麼吃壽喜燒才會最道地的吃法

北澤壽喜燒專門店:食記:北澤壽喜燒專門店
門口介紹的立牌

可惜阿達不認識中村勇先生

北澤壽喜燒專門店:食記:北澤壽喜燒專門店
門口介紹食用方法的立牌

客人一進去就可以知道該怎麼吃
真是貼心的立牌

北澤壽喜燒專門店:食記:北澤壽喜燒專門店
壽喜燒的鐵鍋

整個鑄鐵製造
據說烹煮時釋放出來的鐵質對人裡有益

北澤壽喜燒專門店:食記:北澤壽喜燒專門店
雖然看起來很像是清酒瓶
不過其實是裝醬汁跟水
黑色是壽喜燒醬汁
白色是自來高湯

 北澤壽喜燒專門店:食記:北澤壽喜燒專門店
洗選蛋藍加蔥花瓶

壽喜燒的雞蛋很重要
因為雞蛋是擔任沾醬的腳色
 北澤壽喜燒專門店:食記:北澤壽喜燒專門店
蔥花瓶

因為覺得這瓶子很酷
所以我再給它一張特寫

 北澤壽喜燒專門店:食記:北澤壽喜燒專門店
基本菜盆

大陸妹、高麗菜、青江菜、袖珍菇、玉米
青蔥、洋蔥、大黃瓜、番薯、白蘿蔔、紅蘿蔔
玉米、寬冬粉、豆腐
營養又健康

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台灣滑嫩雞柳條

雖然不是阿達的主要目標
不過雞肉吃起來真的不錯 


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美國安格斯牛肉

隨便涮個幾秒鐘
沾點蛋液
馬上變身成為超美味牛肉
阿達的頭號目標果然不簡單
所以又多叫了兩盤

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紐西蘭優質牛肉

阿達不喜歡沒有油脂的牛肉
所以對它的評價不高

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台灣快樂梅花豬肉

這豬肉阿達跟小龜都給它讚
對於不吃牛肉的朋友來說
它會是你們的首選

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台灣特級里肌豬肉
這肉就比較平常
所以除了基本盤以外
我們就沒有再加點

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蛋液沾醬

兩顆蛋加上一點蔥花還有大量的七味粉
它就是最合阿達口味的壽喜燒沾醬

阿達也是今天看電視才知道
原來剛開始蛋液是給剛煮出來的東西降溫用
只是後來大家習慣後才被當成壽喜燒沾醬

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越光米飯

雖然很香
但是阿達我個人偏好乾一點地的米飯
所以不習慣

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抹茶刨冰霜淇淋

這是小龜的甜點
霜淇淋是香草口味
抹茶刨冰對於不喝茶的人可能比較不能接受
因為是不加糖的抹茶
所以小龜都沒動到刨冰

 北澤壽喜燒專門店:食記:北澤壽喜燒專門店
椰香紫米粥

阿達對這道甜點評價不錯
椰漿跟濃稠的紫米粥真是絕配
裏頭還有小小一顆的圓仔
真的很不錯
很對阿達我的口味

北澤是吃到飽的壽喜燒店
除了甜點外
每樣食材都可以無限續點
而且食材本身不光是新鮮
而且也有一定的等級
算是值得推薦的店家
因為C/P值太高了

 

本篇共有855字

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北澤壽喜燒 (台中公益店)

北澤壽喜燒 (台中公益店)

4.10
台中市西屯區公益路二段136號
04-2320-9922

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北澤壽喜燒 (台中公益店)

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