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[台北中山]勝博殿日式炸豬排|南西店

尾鰭桑
[招牌菜]腰內豬排,腰內肉和里脊肉,元祖香脆腰內豬排卷
本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值3.50
2013/05/31 04:05:45
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勝博殿(南西店):[台北中山]勝博殿日式炸豬排|南西店
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星期六的下午炎熱高溫,三餐煮得很勤的尾鰭媽也懶得下廚,主動提議要去吃她所謂中山站的「排骨飯」!說到這,全家人都很有默契的認定她說的就是「日式炸豬排飯」-「勝博殿」啦!因為上次尾鰭姊帶她去吃過後,回來她就一直說這「排骨飯」有多好吃多好吃的,所以連吐槽都懶得兔,自然而然就會知道她說的就是「勝博殿」啦!

勝博殿(南西店):[台北中山]勝博殿日式炸豬排|南西店

位於中山站商圈的勝博殿就在新光三越南西三館的7樓,旁邊還有家瓦城,也是好久沒吃摟!

勝博殿(南西店):[台北中山]勝博殿日式炸豬排|南西店

創於日本東京新宿的勝博殿,是日本目前最具代表性的日式豬排連鎖店,其店名來自「仙人掌」的日文發音,強調仙人掌的強大生命力,並期許勝博殿能和仙人掌一樣,充滿生命力、長久地為人們所喜愛。

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這一大片模型牆實在讓正在排隊的人們餓到會想撞牆啊!還好我們比較早到不用排隊...

勝博殿(南西店):[台北中山]勝博殿日式炸豬排|南西店 

勝博殿(南西店):[台北中山]勝博殿日式炸豬排|南西店

勝博殿(南西店):[台北中山]勝博殿日式炸豬排|南西店

店內一隅。勝博殿的裝潢、布置跟桌椅都挺講究的,尤其餐桌很大,空間很夠,不會像一般豬排店都剛好四份定食就放得滿滿的。

勝博殿(南西店):[台北中山]勝博殿日式炸豬排|南西店

勝博殿嚴選素材的秘訣-「肉油衣味技」:

 使用在北海道富良野,獨家研發的豬排醬汁
以洋蔥、番茄、蘋果及紅蘿蔔為基底,添加數十種香料調製而成為勝博殿引以自豪的原創豬排醬汁。

● 100%的植物油
勝博殿使用100%植物油,炸出不油膩、十分爽口的豬排。

● 農政單位推薦的優良米質「關山米」,嚴格把關煮製過程
提供顧客農政單位推薦、碩大透明、香Q彈性的優良米質「關山米」,嚴格把關煮製過程,讓顧客感受到米飯軟硬適中的香甜美味。

● 特選健康又美味的優質芝麻
芝麻富含優良亞油酸及豐富維他命B1及鈣質,能防止血管硬化及降低膽固醇,再淋上勝博殿獨門醬汁食用更加美味。

● 特製新鮮麵包粉油炸麵衣
勝博殿使用特製的新鮮麵包粉,油炸出的麵衣不吸油脂,讓每一份剛炸出來的豬排酥脆有口感。

● 嚴選國內CAS雙優級肉品工廠的「熟成麥豬」
勝博殿的每份豬排都使用豬肉中最柔軟和最具風味的里脊和腰內肉,讓顧客享受到最頂級的炸豬排。

<以上資料來源:http://www.saboten.com.tw/secret_3_1.php>

勝博殿(南西店):[台北中山]勝博殿日式炸豬排|南西店

勝博殿(南西店):[台北中山]勝博殿日式炸豬排|南西店

勝博殿的MENU有把套餐內附的菜色、肉品都註明上去,想吃什麼一目瞭然!價位大部分落在280~370之間,也有380~430這種比較貴的套餐。

另外也有兒童餐單點輕食甜點飲品這些,詳細菜單可以看官網,尾鰭桑就沒多拍。

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現在還推出2人及4人組合套餐,和期間限定的單點香酥牡蠣。話說牡蠣拿去炸不會覺得很謀蔡嗎? 原汁原味都沒有了會不會?

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附熱玄米茶,期間也很勤的詢問要否加茶,不大喜歡喝熱茶的尾鰭也很喜歡勝博殿的茶,喝起來淡淡茶香順口不澀

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左邊是用特殊玻璃罐裝的生菜沙拉醬,右邊就是勝博殿引以為豪的獨門豬排醬汁,淋在磨碎的芝麻上一同沾豬排來吃,喜歡吃辣還可以加芥末醬。是說尾鰭桑的笨嘴除了芝麻香,也吃不出有什麼不一樣就是了。

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會先送上沙拉空盤跟黑白芝麻和原木棒。

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然後就可以開始磨阿摩、模阿摩。

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摩到芝麻香蹦出來就可以了,尾鰭桑喜歡留點顆粒不全磨碎,可以增加點口感。

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然後是無限續的醬菜醃蘿蔔不會很鹹,不過清爽又下飯;黑豆尾鰭媽超愛吃全包了,尾鰭桑沒有吃。

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同樣可以無限續的高麗菜絲附長筷一附,用超大碗盤裝著送來,終於知道為什麼勝博殿要把桌子做那麼大了XD

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高麗菜絲鮮甜有脆口,夏天來吃超級清爽,淋上沙拉醬後,微酸的滋味更是湧上心頭都開心起來,平常在家都挑食不吃菜的尾鰭桑一連就吃了好幾盤!

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尾鰭姊點了元祖香脆豬排卷套餐(NT$360),豬排卷有「奶酪卷」及「蘆筍卷」兩種選擇,另外還有腰內豬排。妳看看那個奶酪,犯規了啦舉黃牌!

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尾鰭媽點了薑汁燒肉套餐(NT$320)豐富的生菜沙拉薑薑薑味十足的豬肉片豬肉片的厚度也超有誠意不馬虎。對薑本來就敬而遠之的尾鰭桑淺嚐一口,還是不敵那爸媽愛得不得了的濃厚薑味,喜歡的捧油可以自己來試試看啦!

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尾鰭桑跟尾鰭爸都點了澎湃的超人氣組合-勝博殿套餐A(NT$430),內容物有炸蝦腰內豬排里脊豬排、以及比一般套餐多了一碗茶碗蒸套餐B的話就是把炸蝦換成豬排卷,要價NT$380

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只要點套餐,除了醬菜高麗菜絲味噌湯白飯也都可以無限續,但味噌湯的料會不會給得太可憐,幾片已經沒甚麼印象的海帶芽跟兩枝菇......湯味道還好也是沒什麼印象,不至於到難喝就是。

倒是我的套餐附的茶碗蒸就挺好吃的,雖然也是梅什麼料,但是那個蒸蛋超級滑口又香醇的啦!光這點就98婚溜!

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炸蝦吃得太忘我,忘了拍剖面照,麵衣咖ㄘ咖ㄘ完全不會覺得油膩蝦肉好肥美好鮮甜好大隻阿!咬起來好脆口超滿足!沾上塔塔醬風味更上一層樓!

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腰內豬排就soso,論厚度論肉汁感覺福勝亭都略勝一籌,麵衣也是咖ㄘ咖ㄘ的很好吃就是了。

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芝麻沾醬也不錯吃,芝麻香很濃,但是後來我連豬排都拿去沾塔塔醬吃,塔塔醬不論海鮮或豬排,沾了都一樣好好味!

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甜點有芒果布丁草莓優格冰淇淋可選,芒果布丁甜味淡淡的口感Q草莓優格冰淇淋比較好吃,草莓香甜味道濃厚搭上優格甜而不膩,剛吃完炸的吃點冰涼的正適合夏天!

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【勝博殿(南西店)】
勝博殿(南西店):[台北中山]勝博殿日式炸豬排|南西店 台北市中山區南京西路15號7F (新光三越南西三館7F) 勝博殿(南西店):[台北中山]勝博殿日式炸豬排|南西店 02-2521-1828
勝博殿(南西店):[台北中山]勝博殿日式炸豬排|南西店 預約:限星期一~五可預約
勝博殿(南西店):[台北中山]勝博殿日式炸豬排|南西店 官網:http://www.saboten.com.tw/index.php
勝博殿(南西店):[台北中山]勝博殿日式炸豬排|南西店 營業時間:

  午餐 晚餐
星期一~四 11:00-15:00
(最後點餐時間14:15)
17:30-21:30
(最後點餐時間20:45)
星期五 11:00-15:00
(最後點餐時間14:15)
17:30-22:00
(最後點餐時間21:15)
星期六 11:00-22:00 (最後點餐時間21:15) 全天候營業
星期日 11:00-21:30 (最後點餐時間20:45) 全天候營業

 

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勝博殿(南西店)

  • 電話:02-2521-1828
  • 地址: 台北市中山區南京西路15號7樓(新光三越南西三館7樓)
  • 本店均消:376 元/人



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