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南部超人氣火鍋.汕頭泉成新竹巨城店.麻辣火鍋有獨特的味道.沙茶扁魚火鍋.手工沙茶醬.食材吃起來更滑順入喉.熟食飲料自助吧

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本次滿意度: 4.10
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.00

 最受南部朋友喜愛的汕頭泉成火鍋,終於來新竹踩點啦!說到汕頭火鍋可是最具代表的在地台灣味!泉成除了招牌扁魚鍋外,最不錯過的就是吃火鍋裹上厚重的手炒沙茶醬,沙茶醬裡再打顆生蛋,配上這味的沙茶獨門醬料,可是讓高雄人足足回味了七十年之久啊。

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汕頭泉成沙茶火鍋,從民國三十二年創立至今,從招牌的手工沙茶扁魚鍋底打響了傳承70年頭的在地好口碑!

現在想吃「汕頭泉成」火鍋不用跑到高雄,新竹也可以吃得到囉~

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汕頭泉成火鍋,除了湯鍋厲害,就連搭配的肉品,都選用非常上等的食材。

以這道頂級神仙手切霜降牛來說,經過熟成後的牛肉,牛肉片涮入湯頭時,更增添湯頭的風味與甜度。

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整體來說:汕頭在傳統火鍋的味道中,增添了新「鮮」感與幸「福」感。

頂級神仙手切霜降牛,因為沒有含在套餐內,所以這是我們單點的肉品。

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今天我們點了,四人1888歡樂分享餐

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套餐的肉品中,我們雞腿丁和梅花豬。

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雞腿丁的部分,感覺有用紹興酒醃過,雞丁的味道非常的香又嫩。

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套餐有滿滿一整盤的海鮮拼盤與火鍋配料,準備來一場豐富的美食饗宴囉!

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『招牌扁魚湯』

扁魚的湯頭過透食材解離出自然的鹹甜鮮味又不油膩,不愧為人氣招牌。
『麻辣湯頭』

不同於北部麻辣火鍋的味道,麻辣湯頭辣中帶甜,有其獨特的味道好味道。

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吸收湯汁入味的鴨血豆腐,鍋底可是可以吃到飽的唷!

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扁魚湯頭是招牌必吃的湯底,也是汕頭火鍋的起源,所以建議大家一定要試試這個。

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『沙茶醬道地的吃法』

就是打顆生蛋黃加入在沙茶之中,依照個人喜好加入蔥、蒜、辣椒,以及些許醬油或醋提味再攪拌即可。

加入生蛋黃後的手工沙茶醬,讓食材吃起來更滑順入喉。

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清爽的招牌扁魚湯頭,加上濃郁的招牌手工沙茶醬,湯頭和沙茶醬這兩樣,便是成功打響知名度的雙響炮。

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招牌扁魚湯底,清爽好滋味!

有別於一般個人火鍋店,這裡提供的肉品好品質一吃就知道!

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『頂級神仙手切霜降牛肉』 單點

無論是色澤還是油花的分布讓人看了就會愛上它。

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這霜降牛看起來的感覺還不錯,是會讓人喜歡味道跟口感,但千萬不要煮太久,稍微燙一下味道就很鮮美。

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要將肉品放入鍋底稍微涮至粉紅色即可唷!

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沙茶醬道地的吃法就是,盡量沾著燙過的各種食材盡情食用。

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獨特的沙茶味,口味不但不死鹹,還帶有回甘韻味,還真是一道人間美味。

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手工手炒的就是不一樣,不但看起來好吃,就連吃起來也大為不同~太讚了!

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吃火鍋雖然都是以肉為主,但海鮮似乎也成了不可或缺的配角之一。

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『手工花枝漿』

與一般常見的花枝漿不同,整碗的花枝漿光是這份量,就已經可以媲美好多火鍋店了!

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扎實Q彈,味道鮮美,這道可不能錯過唷~

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『炸花枝丸』單點

通常火鍋店裡的熟食,都不會讓人驚艷,但這花枝丸會讓人跌破眼鏡唷~

外酥內Q,滿面滿滿的花枝,一口接一口會讓你停不下來。

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店內環境

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用餐氣氛非常棒,很適合全家大小一起來用餐的好地方。

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走道及動線都設計得非常好,不會因為人多走來走去,影響用餐的心情。

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獨立式包廂,可容8人以上用餐,是家人聚餐同事聚會的最佳選擇。

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在新竹汕頭巨城店,吃汕頭鍋不用擔心找不到伴,因為自己開一鍋都沒有問題的!

除了單點或是套餐外,也有多種的熟食與飲料自助吧

想吃多少就拿多少,就算是一人獨享也非常適合且開心。

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汕頭泉成沙茶潮鍋-新竹遠東巨城店

地址:新竹市東區中央路229號7F(巨城百貨)

電話:035310909

營業時間:11:00~22:00

粉絲專頁:https://reurl.cc/e89azj

『餐單分享』

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店家資訊
汕頭泉成沙茶潮鍋-新竹巨城店
4.10

餐飲>鍋物>火鍋

新竹市東區中央路229號7F
03-5310-909
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