窩客好文

Sandra Lee

發表篇數:26篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大同區

place台北市大同區迪化街1段34-1號
作者本次評價:
4.00
環境設備
4.00
服務
4.00
交通便利
4.00
CP值
4.00

這幾年來,因為新加坡鹹蛋魚皮在全球大熱賣,引爆熱銷

雖然鹹蛋魚皮超好吃,可是一包售價動輒$300~$400,如此奢侈的零食,只能偶爾解解饞,不能常常吃啊~XD

除了新加坡有各家品牌出品的鹹蛋黃魚皮之外,台灣也有品牌『團時』推出鹹蛋黃魚皮,今天就來開箱試試看味道!

  • 酥脆魚骨(青蔥)-鱈魚骨 $120
  • 酥脆魚皮(鹹蛋黃)$130
  • 酥脆魚皮(麻辣)$130

酥脆魚骨(青蔥)-鱈魚骨

還沒開吃之前,我原本最期待的是鹹蛋魚皮,對魚骨沒有太高的期待,但沒想到吃了以後,讓我覺得是這三種口味裡面,最深得我心的一個!

『團時』的酥脆魚骨(青蔥)-鱈魚骨,使用進口嚴選的鱈魚骨,配上青蔥、芝麻與麥芽糖,綜合鹹甜滋味,酥脆的魚骨加上香濃的麥芽糖,入口喀吱喀吱的,碰撞出豐富的香味與口感,越吃越涮嘴,讓人一口接著一口停不下來!

酥脆鱈魚骨每一片都可以看得出來是魚骨的原型,真材實料看得見,而且低熱量、高蛋白質,富含高營養價值,即使是零食,也能吃的健康無負擔!

追劇時,一口啤酒,一口酥脆魚骨,吃零食吃一點都不罪惡!

酥脆魚皮(鹹蛋黃)

『團時』的酥脆魚皮是比較偏薄片的,嚴選來自鱈魚皮,並使用獨家工藝料理,配上來自屏東真材實料的優質鹹蛋黃

一包裡面魚皮的份量不少,每一片都完整均勻的沾上鹹蛋黃粉

我覺得比起新加坡的鹹蛋黃魚皮,『團時』的酥脆魚皮口味上清爽許多,不油膩也沒魚皮和鹹蛋黃的腥味,即使拿在手上也不會沾得滿手油膩,恰到好處的調味,不會讓人覺得過鹹,負擔太重,很適合第一次嘗試鹹蛋黃魚皮的朋友喔!

酥脆魚皮(麻辣)

酥脆魚皮麻辣口味以鮮豔的紅色作為外包裝,讓人一眼就可以分辨出是麻辣口味!

從外觀一樣可以看出酥脆魚皮是使用一整塊的完整魚皮去料理

酥脆魚皮麻辣口味,鹹中帶有椒香的麻辣香氣,初入口有辣椒特有的香氣,尾韻中香辣帶勁,配啤酒超適合!

團時酥脆魚皮、魚骨都各有特色,比起油膩過鹹的新加坡鹹蛋黃魚皮,此款的接受度更高,更適合不同年齡層的朋友實用喔!

團時酥脆系列:https://www.tuanshih.com/categories/crisp-series

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