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嘉義美食-洪昌麻辣鴛鴦火鍋(嘉義店) 芭蕾舞者曼妙牛肉三拼丨頂級澳洲和牛肉

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本次滿意度: 4.60
  • 美味度4.50
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值4.50

封面1

日期:2020-09-10

名稱:洪昌麻辣鴛鴦火鍋(嘉義店)

電話:05-2862020

地址:嘉義縣西區興業西路157號

營業時間:11:00-14:00丨17:00-23:00

平均消費:500元起/1人

FB粉絲頁:洪昌麻辣鴛鴦火鍋嘉義店


檢視較大的地圖

洪昌麻辣鴛鴦火鍋(嘉義店)可說是市區數一數二的高品質麻辣火鍋

小毛趁著消費三倍券的活動加碼優惠好好找個機會來給他品嚐一番

不僅餐廳空間寬敝更有配合專屬停車場可以來使用

讓親子家庭客可以全家一起開車來方便嗑麻辣火鍋

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在用餐環境的規劃上有著方桌與圓桌來選擇

讓人數多寡不同的客群都能有最適當的安排

即使是公司行號或學校團體想包場也都能來容納的下

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除此之外在靠窗地方也有設計單人獨享的火鍋專區

或者是強調隱祕性高的包廂式隔間都有來設想周全

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所有醬料都放置於入口處進來的楕圓桌子上

360度零死角可以同時滿足多組客人來取用

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多元化的消費模式同步滿足各種不同需求的老饕客

來到洪昌麻辣鴛鴦火鍋你可以選擇

1.鍋底+單點的基本模式

2.兩人或四人的精選套餐

而在湯頭鍋底方便更提供以下四款選擇

原味鍋丨麻辣鍋丨金牌咖哩鍋丨三農蕃茄鍋

精選套餐在兩人與四人方面各提供三種套餐等級來選用

經濟套餐丨豪華套餐丨海陸套餐

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當月壽星幸運轉盤

只要是當月壽星用餐即可轉動一次幸運轉盤

像小毛就轉到了他們家的招牌點心炸銀絲卷

酥脆可口的炸銀絲卷沾滿煉乳是最幸福的甜口滋味!!

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雙人海陸套餐

黑胡椒毛豆是招待客人品嚐的開胃小菜

冰釀果醋則是海陸套餐提供的開胃飲品

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主食可以選擇白飯科學麵

吃麻辣火鍋沒來上一包科學麵又怎會心滿意足!!

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鮮蝦脆笛酥

這是小毛額外單點的點心

就像是小瓜呆脆笛酥般的外型在內饀上卻大有玄機

輕輕一口咬下竟蘊藏著滿滿鮮蝦肉讓小毛整個驚豔

真的是一道非常特別且也極富創意的美味料理

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鴛鴦火鍋(麻辣鍋丨原味鍋)

小毛選用了最招牌經典的兩種湯底

麻辣鍋內的鴨血及豆腐皆可無限來續食加點

原味鍋則是放滿了營養度滿分的鮮蔬及菌菇

另外海陸套餐還有附贈上一份小農蔬菜盤

即使是單點的娃娃菜也擺飾的相當用心

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洪昌季節拼盤(秘製香菜丸/港式雲吞)

洪昌火鍋自製的五種招牌食材分別是

秘製芋香丸/秘製香菜丸/港式雲吞/麻辣魚丸/手工牛肉丸

獨家的好味道會由廚房來隨機搭配2種食材上菜

今回無論是外皮嫩口卻有著飽滿內饀的港式雲吞

或是香氣鮮甜的香菜豬肉丸都是很優的夢幻食材

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洪昌拼盤

四川丸子/洪昌排骨酥/招牌肥腸/手打花枝漿

由四種招牌食材所組合而出的經典創意

四川丸子酥炸外皮中帶點特別花椒香氣的豬肉丸

洪昌排骨酥則是包裹著相當紮實且嫩口的排骨肉

招牌肥腸嚴選高品質且處理的相當得宜的豬肥腸

手打花枝漿讓你可以真實品嚐到鮮美的花枝肉塊

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潮鯛魚

鮮美透光的色澤似乎已證明出他的價值感

細膩的肉質口感顛覆了小毛對於鯛魚肉的刻板印象

業者貼心提供鐵網讓你可以直接於火鍋內燙熟享用

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嚴選白蝦

大尾的白蝦搭乘著像似拼板舟的小船登場

其鮮度口感整個嚐起來的品質度相當優質

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曼妙牛肉三拼

芭蕾舞者的衣裙由霜降雪花牛/牛梅花/嫩肩里肌所來構成

其牛肉在油花度上也是由高/中/低的順序來環繞而成

一份肉盤即可同時來品嚐到三種美味牛肉片的奢侈組合

真的沒有什麼比這道肉盤更加來的有CP值了!!

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澳洲M8和牛

海陸套餐的肉品共有四種選擇

分別是澳洲和牛/桐德黑豬/安格斯板腱/松阪豬

小毛選用的澳洲M8和牛是由日本母和牛與澳洲安格斯公牛所繁殖出的下一代

其肉質口感相當於日本A3和牛肉的品質等級!!

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洪昌麻辣鴛鴦火鍋的麻辣鴨血也是很值得來介紹一番!!

他們家的鴨血每一塊咬下去都會讓你有明顯的噴汁感

而在麻辣湯頭更調整成適合台灣人來習慣喝湯的湯底

小毛光是鴨血與豆腐就不曉得給他加點上幾回合了~

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澳洲和牛由於牛肉的品質極高

滾燙鍋底大約涮個5-7秒左右即可享用到最好的肉質感

真的不要涮太久浪費了高檔牛肉本身應該有的鮮甜滋味

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最後服務生會再提供給你一支小旗子

這是吃到後面請服務生上甜點的暗號

你只要輕輕搖擺著旗幟讓服務生看到

他就會幫你送上一碗清涼退火的仙草凍花豆奶茶!!

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嘉義是一個物價消費指數略低的城市

能在這種環境下走出一條高品質的餐飲道路真的不容易

洪昌麻辣鴛鴦火鍋似乎想以最根本的自然食材之道

來喚醒消費者對於美味追求上那最自然原始的滋味

這一餐除了價值性之外

也讓小毛感受到一個截然不同層次的麻辣火鍋饗宴

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店家資訊
洪昌麻辣鴛鴦火鍋-嘉義店
4.73

餐飲>鍋物>火鍋

嘉義市西區興業西路157號
05-2862-020
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)
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