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石村商店鉄匠 - 走過,路過,這次不錯過

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本次滿意度: 3.60
  • 美味度3.50
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值4.00

在伊通街小巷弄間穿梭,主要是散個步,順便看看有什麼好玩的店家,

那晚記得還被我找到一間原本收在口袋名單的綠豆蒜,

雖然才剛用過晚餐,不過小小一碗綠豆蒜,總是能擠點空間給甜食,

有時候就是這樣亂走閒晃,偶爾會發現美食新大陸,

石村商店就是個例子,也不是從網路上或朋友那聽來的,

就是胡亂逛,猛然看到一家滿有感覺的店面,

很像在條通會出現的居酒屋,也有幾分捷運中山站後方年輕人經營小餐廳的氛圍。

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店裡頭生意很好,挺熱鬧的感覺,

正好門口有張貼菜單,湊上前查看一番。

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中日文參半的手寫式菜單,忽然更是增添幾分信心,

不少日式家常菜,走的是比較親民歡樂的路線,

而且看樣子廣島燒是主打料理之一,

再仔細端倪,竟然還有"炒麵飯",

就是大阪會吃到的,那種把切碎的麵條和白飯一起拌炒的料理,

哦哦,更有感覺了,趕緊用手機記下店名,找個機會殺回來試試。

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耐不住性子,馬上打電話給石村商店訂下緊接著到來的週末晚餐,

本來還怕打過去店家只會說日文,

當初路過,石村商店給我的第一印象就是這麼日式,

倒是電話那頭傳來一位男性的聲音,中文可好,

還親切訊問說我有來過嗎,怕我找不到路,想事先提醒一下。

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沒來過,倒是走過、經過幾次,這次我可不會再錯過。

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用餐當晚天氣陰陰的,趁雨還沒下來提早抵達,

不過石村商店是準時六點才開門,我們正好是頭幾桌入座的客人,

一走進店家,正前方一個大鐵板,

試想小型鐵板燒的模樣,差不多那個樣子,沿著鐵板周圍也有位子,

算是某種程度上的搖滾區吧,

正面對著師傅準備各樣鐵板料理,

不過視野好的代價就是那迎面而來的香氣與熱度,

好在這次被安排在後頭的吧檯區,收銀機正前方,

非常適合不太能跟著炙熱鐵板溫度一起high翻天的我。

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吧檯下方有做斜板,可以直接放置隨身物品,

空間挺大的哦,我用來揹單眼相機的後背包也能塞進去。

 

喝點輕鬆的,來杯哈蜜瓜蘇打和梅酒 -

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記得喝酒不開車。

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這裡的梅酒有兩種價位,一個是基本款$160,另一個是店家手工款$240,

菜單上的日文看了似懂非懂,好像說是店家注入了滿滿愛情的梅酒(笑)?!

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吧檯上還有好幾桶其它口味的水果酒 -

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不過手中這杯梅酒有比預期來的淡,不論是酒精濃度還是酸度都是。

 

話說,石村商店並沒有禁止客人自帶酒,不過開瓶費如下 - 

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蔥鹽牛舌 -

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肉質極為軟嫩,表面的油光鐵定有幫助,整個更加滑潤,

一旁除了蔥鹽,還多了像是蒜味美乃滋的醬料,

我自己喜歡兩個都沾一點,口味更重,而且反倒比較不容易膩,更耐吃,

多了那抹蒜味,也會比一般常見的蔥鹽牛舌再特別些。

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炸雞 -

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正常日式居酒屋水準的炸雞,調味或是醃料上並沒有特別獨到之處。

 

鐵板雞肉丸子 -

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這個就絕對在一般水準之上,

通常講到雞肉丸子,我的聯想會是燒鳥店裡那種捏成橢圓狀的雞肉丸,

石村的版本有點像凪拉麵店裡的拳餃子,圓圓一球一球的呈現。

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丸子裡摻了雞軟骨,口感多元,配著日式鹹甜帶點稠度的醬汁,

中間還有雞肉丸般大小的生蛋黃,這蛋黃一拌下去怎麼可能不加分。

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也不單只是蛋黃,店家其實打了整顆蛋下去,

所以吃到最後,底下會翻出放久受熱後稍微凝固的蛋白,

這道應該也算是石村商店名物之一,的確值得一試。

 

由於收銀機和廚房出入口就在旁邊,用餐過程中常看到老闆娘忙進忙出,

感覺就像是位很和善、很好客的阿姨,

石村商店裡請了一位在台灣讀書的日本妹妹,

正好有朋友來用餐,老闆娘就像招呼自家小孩朋友般的親切,

幾個人中日文夾雜聊了好一會兒,有說有笑。

 

不一會兒又忙著四處招呼客人,偶爾回到收銀檯這邊時也和我們聊上幾句,

當時看到檯面上有兩份桌曆,畫著和店家風格幾乎一模一樣的圖案,

好奇訊問,才知道原來是客人送的,

店家一開始也不知情,是月曆印出來後客人直接送過來的,

好像是位插畫家,久而久之當然也變成熟客,

光桌曆就有兩款,還是不同年份的印刷版。

 

追加冷清酒 -

石村商店鉄匠 - 2

店家是用很熱情款待的方式倒清酒,滿適合錄影放上Instagram,

瘦長的酒杯會放在枡裡面,枡,發音masu,就是底下的方形木盒,有些店家會用塑膠方盒,

店員會持續不斷倒酒,直到酒杯滿溢,再一路倒到枡也快滿了為止。

 

奶油綜合菇 -

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完全合乎想像的料理,不過倒是和清酒一搭一唱,

話說痞客邦後台可以看到自己部落格中當日點閱率最高的幾篇文章,

中秋假期剛過,連續好幾天,差不多十年前的日式烤奶油金針菇食譜文一直保持在前幾名,

可見得大家中秋節少不了烤奶油金針菇這一味啊。

 

撿到便宜的廣島生蠔 -

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正好是土曜日,星期六,石村商店剛好有星期六廣島生蠔買一送一的活動,

這個不點一下補補身體說不過去,我自己過不了我這一關。

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蘆筍培根 -

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猛一看覺得怎麼乾乾的?實際吃起來確實屬於比較乾爽型的培根,

不過重點是一旁附上的日式美乃滋和味噌醬,

兩款組合在一起,是少見搭配蘆筍培根的沾醬組合。

 

鉄匠名物廣島燒 -

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前陣子吧,日劇正好在播阿部寬的《熟男還不結婚》,

順道再次回味好幾年前的《熟男不結婚》,裡頭有阿部寬認真製作okonomiyaki的劇情,

不確定他當時是在做大阪燒還是廣島燒,

這兩者都是okonomiyaki,主要差別在於製作過程,

將全部食材喇在一起後再料理的是大阪燒,

廣島燒會再費工些,要一層一層堆疊而上,

看到什麼就會心生饞念也想吃什麼,先別管到底阿部寬是做大阪燒還是廣島燒,

總之okonomiyaki也給我來一份!

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很難評斷好壞,這東西有點像是台灣的滷肉飯,

外表看起來好像都差不多,但各家滋味口感有微妙的差異,

重點是想懷念一下,不能出國、不能去大阪,至少在石村商店品嚐一下濃濃日式風味。

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上桌後也別急著吃就是,記得先依喜好淋上日式美乃滋再...開鏟!

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本來想追加炒麵飯,店家菜單上是寫"飯麵吵架",

沒想到廣島燒挺有份量,吃完整個肚子開始撐起來,只好作罷。

 

結帳時繼續和老闆娘聊天,才知道原來鉄匠總共有三家,

名字和風格有一點不一樣,不過都有提供拿手料理廣島燒,

像是朱侖街走的是比較地中海風格,配杯葡萄酒那種,

哪天有機會說不定去試試,

不過石村商店老闆娘實在太親切,有點捨不得跑去其它家用餐,

踏出店門時正好飄著細雨,

老闆娘還貼心問我們有沒有帶傘啊,沒有的話可以拿店裡的愛心傘去用,

明明是微涼飄雨的天氣,心底卻滑過一抹暖意,

你看看,哪有辦法不捧場跑去別家鉄匠吃飯啊?

 

美味指數:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)

服務態度:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)

整體環境:★★★☆☆

回訪率:90%

 

石村商店 鉄匠

台北市中山區伊通街106巷5-1號

(02) 2502-8878

Facebook:https://www.facebook.com/Hirostore25028878/?ref=page_internal

營業時間:星期一至星期六 6:00 p.m. ~ 12:00 midnight、星期日公休

石村商店鉄匠

*Courtesy of Google Maps

 

其它中山區美食:

酉志 - 一個吃了近二十顆大蒜的夜晚

葫蘆小郭鐵板燒 - 蚵蛋真不錯

吳留手串燒居酒屋八德本店 - 就是那個光

 

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店家資訊
石村商店 - 鉄匠
3.88

餐飲>日式料理

台北市中山區伊通街106巷5-1號
02-2502-8878
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