記得那天和哥哥姊姊們約去逢甲吃美食
先前在網路上看到一家很特別的餐廳
結合了印度與西藏的料理
路痴的かな
跟著google大神來到目的地啦
店家將名片製作得很有道地文化風
中間的圖案讓我好奇了起來
進入餐廳後
店裡以菊黃色系粉刷牆面
用餐環境主要以暖色系
牆上與桌上都有「八吉祥」圖案，流蘇、雕花圖騰
氛圍裡充滿驚喜，也更加讓人期待即將上桌的西藏料理。
沒想到連天花板粉刷讓人覺得很有誠意
室內燈也設計得讓人印象深刻
餐廳裡裡外外，都是色彩鮮豔的圖樣，
圍繞在天花板上的「節節布」
由藍、白、紅、黃、綠五個顏色組成，
和國旗顏色相同，分別代表藍天、白雲、空氣、黃土、水，
大家有沒有發現店家的巧思呢
與店家的名片中的圖案是搭起來的
店員服務親切又迅速
代位就坐立刻拿起餐點單囉
有超值的商業午餐
再來是單點菜單
印度主菜
印度主廚素食私房菜
&
主食
印度坦都里燒烤/窯烤
素食主菜
西藏傳統美食
湯品 甜點 飲料
餐點種類繁多
有選擇障礙真的會考慮很久
點了店家推薦的料理
藏式飛碟炸餅
外酥脆口的餅皮
再搭配黃咖哩醬
咬下的第一口
肉汁與醬的味道
伴隨扎實的肉
尾韻有著濃郁的香料味
藏式烤肉串
藏式傳統窯烤料理之一
羊肉軟嫩 搭配洋蔥微甜
綠咖哩醬像是豆子被磨過口感
附上檸檬塊 淋上檸檬汁後
是酸中帶微微的豆子甜
南瓜濃湯
當日限定的濃湯
椰奶濃郁伴隨著南瓜香
印象最深的是湯裡的香料味十分足夠!
尾韻夾帶著微微的辣味!
饃饃蒸餃
別於一般的蒸餃
外皮微硬又不蓋過牛肉的餡的口感
搭配上黃咖哩醬後
使牛肉汁更加濃郁
巧炸饃饃
像是煎過的小籠包
品嘗後表皮是酥脆口感
蔬菜中包覆著乾酪香
沾上了主廚特調醬
使蔬菜香氣更加
藏式天度 湯餃
這道料理也能換成麵疙瘩喔!
選了羊肉為湯餃的內餡
羊肉處理得很好
完全沒有腥味
咀嚼後在口中
逐漸飄散著蔬菜的甜味
這道湯餃很厲害呢!
蔬菜湯汁的味道滲入湯餃裡
讓羊肉尾韻帶著蔬菜的甜味
想必是料理人的用心所在
西藏酥油茶
看似奶茶
撲鼻而來濃郁的奶香
有類似烏骨雞湯回甘的口感
慢慢享用後尾韻帶有著微微的鹹
蠻特別的飲品呢!
建議趁熱喝
冷掉後會有油膩的口感喔!
藏式凝乳
表面有著葡萄乾和腰果點綴
入口即化的奶香
比鮮奶布丁的口感再更綿密又濕潤
かな意猶未竟時不知不覺吃光了!
這款甜點當味蕾最後一道饗宴很適合呢!
店家(FB)小西藏館
地址台中市西屯區慶和街2號
預約電話04-24522452
營業時間11:30~14:30
17:30~22:30(週一公休)
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