嗨，我是熊寶小榆，你今天過的好嗎?
最近好常參加婚禮，也好常吃婚宴的菜色呀。
大家都集中在2020年下半年舉辦婚禮，每個周末都在趕場呀XD
當然啦，身為美食獵人的我，也要來幫大家吃看看餐點好不好吃，提供分享給大家參考唷。
那今天就跟著熊寶小榆的文章，一起來看看，”頂園燒鵝担仔廚房“的美味心得~
“頂園燒鵝担仔廚房“在台中有好幾家分店，今天來的是太原店。
太原是總店，這邊有提供免費的大型停車場，可供客人停放愛車。
餐點主打中式桌菜料理，是尾牙、圍爐、春節辦桌、團體聚餐、婚宴的好選擇。
今天熊寶小榆來吃的是婚宴的菜色，總共有十二道，從冷盤到燒鵝、湯品、甜點都有。
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■ 前菜- 涼拌鵝爪。
↓這是餐前的涼拌小菜，很應景的放上涼拌的鵝爪~
做成冷盤的菜色，很適合當作下酒菜食用，配杯冰涼啤酒好適合。
■ 第一道-冷盤生魚片。
↓首先上桌的是冷盤，這道有新鮮生菜沙拉和生魚片的組合。
生魚片很受大家的歡迎，總共有十片，有鮭魚、鮪魚、鯛魚、旗魚四種。
其實每次吃桌菜，第一道都會很不好意思夾，像是鮭魚又最受歡迎，就要看運氣會不會吃到啦~
不過喜宴就是吃個氣氛，想吃鮭魚生魚片又沒吃到，結束後再自己去爭鮮叫個幾盤來吃就好了~
沙拉的上面有燻雞肉和多種蔬菜，吃起來鮮甜，帶點脆脆的口感，很爽口唷。
■ 第二道-燒鵝叉燒拼盤。
↓熊寶小榆覺得這是頂園燒鵝最好吃的一道!
滿滿的燒鵝、烤雞、香腸，真的好好吃呀，肉香香氣十足。
多汁的肉品，每一口都不柴，只有滿滿的鮮味~好吃份量也多！
■ 第三道- 海鮮羹。
↓中式桌菜少不了的海鮮羹，這道是勾芡濃濃稠稠的羹湯料理。
裏頭有白菜、香菇、蝦米、魷魚等等美味食材，味道濃郁喝起來很鮮甜。
羹湯看起來好像不燙，其實上面有香油，剛盛好的時候，先吹涼再喝，才不會燙到唷。
■ 第四道-櫻花蝦米糕&糖醋排骨。
↓米飯和排骨的雙拼料理，滿滿櫻花蝦的米糕，看起來好美~
一旁的紅色色澤糖醋排骨，上面還有撒上白芝麻，味道也很不錯呢。
■ 第五道-蒜蓉蒸蝦佐烏龍麵。
↓這道美中不足就是蒜蓉蝦子的烏龍麵~
蒜蓉的醬汁很香，比較適合寬粉或是改嫩豆腐，味道應該會比較美味。
蝦子的部分很大一隻，蝦背的地方有先切開，吃的時候稍微撥開蝦殼，即可享用。
■ 第六道- 松鼠魚。
↓香酥誘人的炸松鼠魚，淋上蛋花醬汁看起來好美呀~
魚片的地方因為有先炸過，吃起來會有點酥酥的感覺。
■ 第七道-麻油菇。
↓香氣十足的麻油菇，上桌的時候，有用鍋子加熱。
吃了很多肉品，需要來點清爽的蔬菜，來點滑順的菇類，很不錯喔。
■ 第八道-白帶魚湯。
↓這道熊寶小榆比較不愛，是很多魚刺的白帶魚，看起來有點可怕。
湯頭的部份蠻清爽的，裡面還有筍子、蔥花等等，用料也是很實在。
■ 第九道-上湯娃娃菜。
↓爽口鮮甜的娃娃菜，還有搭配鴻喜菇和枸杞，滑順口感很美味~
■ 第十道-紅豆麻糬。
↓紅豆口味的麻糬，這道台式經典甜點，很受大家歡迎~
■ 第十一道- 冰糖銀耳。
↓甜甜的冰糖銀耳，口感也是比較滑順的，味道也還不錯!
■ 第十二道- 飯後水果。
↓最後的一道是夏天季節必吃的西瓜，每一片的切得很大塊，好甜呢。
■ 整體心得。
↓今天在”頂園燒鵝担仔廚房“用餐，覺得餐點很大份，味道是中式桌菜的特色。
個人最喜歡的是燒鵝的拼盤，那個鵝肉真的料理的很美味，肉汁多很鮮嫩~
其他的蔬菜、海鮮也表現的還不錯，是比較適合團體聚餐(尾牙、慶生)的地方唷。
不過辦婚宴的場地，就沒那麼氣派，主要是場地的裝潢，比較沒那麼華麗~
那以上就是今天的用餐心得啦，今天就分享到這兒，我們下篇文章見囉，掰掰一。
★ 店舖資訊。
【店鋪資訊】
店名：頂園燒鵝担仔廚房 – 太原店
地址：台中市北屯區太原路三段639號
電話：04-2435-0987
營業時間：11:00~14:00、17:30~22:00
官方網站：http://www.ting-yuan.com.tw/
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