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20201128
王品集團系列的中華料理
享鴨
現已經有『北市東區、板橋、桃園』三間分店
在網路上評價十分的兩極
週六剛好到板橋看，一年一度最盛大的新北聖誕城
就先訂位來吃吃看吧～
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餐廳位於板橋火車站/高鐵站/捷運站附近
雖然地址寫『縣民大道』，但實際上門口開在『民權路』上
『麗寶百貨』的正後面，要從外面繞一圈過去
他們兩家並沒有相通喔
享鴨的隔壁也是王品集團的麻辣鍋『青花驕』
我們在這邊小迷路了一下
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用餐剛好是禮拜六的晚上
享鴨餐廳內人聲鼎沸、生意超好的
來用餐要記得一定要先訂位喔
但隔壁的青花驕就沒這麼多人了
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菜單上有ㄧ隻鴨子，直接點出餐廳的主題
有二人、四人、六人套餐可以選擇
另外也有單點的菜色
不用很多人才可以吃烤鴨喔
少人數也有半隻鴨的選擇
我們三大一小，點了一個兩人輕鬆享鴨套餐$1180外
另外單點幾道特色菜色來品嚐看看
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✪ 兩人套餐$1180：開胃夥伴-涼菜三拼
椒麻川味黃瓜、黃金泡菜、腐乳雲耳
都有點辣味，吃起來爽脆、香氣撲鼻
酸酸辣辣的真的很開胃
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✪ 兩人套餐$1180：享鴨多一味-冰糖醬香鴨翅
上桌的是有點溫熱的鴨翅，肉質吃起來超嫩的
外層微微甜味，先切好了吃起來真方便
但只有兩隻真是吃不夠阿...
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✪ 兩人套餐$1180：念念菜味-清炒高麗菜
恩，油味十足，好油啊
高麗菜梗居多、較厚
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✪ 兩人套餐$1180：享特色菜-陳釀梅子雞球
這個超好吃的耶
炸過的軟嫩雞肉，再裹上梅醬
但外面的梅醬味道不會太過於濃
酸酸甜甜的下飯又好吃😋
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✪ 酸菜芝麻流沙湯圓(小份) $90
芝麻湯圓是好多人的最愛阿
炸過了後外皮超脆，咬下後芝麻內餡流出
配上酸菜和花生粉
又甜又酸的，難怪是店內的招牌小點心
可惜的是湯圓吃起來有點溫溫的
如果燙燙的一定會更加分
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✪ 酸白菜炒豬肉 $250
豬肉很新鮮沒臭味
和酸酸的酸白菜一起炒
又是一道下飯的菜色
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✪ 金沙豆腐煲 $250
使用超嫩的芙蓉豆腐，加上淡淡沙沙的口感
鹹蛋黃味道不濃厚，沒有特別突出的感覺
醬汁可以拌飯來吃，吃起來挺滑順的
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✪ 瑤柱醬爆蘿蔔糕 $200
炸過的蘿蔔糕外皮脆脆的
再用微辣的XO醬拌炒
XO醬香氣十足，蔥很多配色鮮豔可口
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✪ 兩人套餐$1180：主角-招牌片皮烤鴨之白糖酥胸享口感
今天的主角重頭戲「烤鴨」來啦
又油又香又脆的片鴨皮，配上旁邊的白糖一起吃
富有油脂的鴨皮片，咬下去入口即化的油感~讚
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✪ 兩人套餐$1180：主角招牌片皮烤鴨之半月滑肉搭蘸水、捲餅佐醬香
每隻鴨都是廚師拿到桌邊現場切的
現場直接欣賞廚師的刀功手藝
一刀一刀的片下鴨肉，流出鴨肉的汁液
看得我覺得好療癒啊～
鴨肉吃起來超級鮮嫩又滑口
是咬下去會流湯汁出來的那種喔
旁邊有三種蘸醬：甜麵醬、百香果醬、花椒鹽
和餅皮一起搭配都有不同風味
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✪ 兩人套餐$1180另加價$150：主角-酸菜鴨架湯
當場喝湯味較為清淡，鴨架和酸菜味都沒很突出
但因為當天吃的太飽了這道打包回家
隔天煮過再喝，整個酸菜和鴨味變得濃郁許多
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(文文不專業評論)
再次造訪指數：★★★★☆
整個吃完已經飽到天庭了
鴨肉吃起來鮮嫩、油脂豐富
上桌時服務人員介紹他們堅持
選用來自花蓮的2.6公斤櫻桃鴨
並且有專門的烘乾室低溫處理24小時
這樣品質上的監控難怪鴨肉會如此好吃
但網上挑惕的服務人員不如王品優質
我們當天也是客滿的狀況
雖然服務人員感覺很多
但也真的是每個人都很忙
不太好找到有空的服務人員是真的
但服務人員的態度還是挺親切
就也沒什麼好挑剔的啦
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店名：享鴨 烤鴨與中華料理
地址：新北市板橋區縣民大道二段1號(入口在民權路上)
官方網站：http://www.xiangduck.com.tw/index.html
營業時間：周一~周五 11:30~14:30、17:30~22:00；
周六~周日 11:00~14:30、17:00~22:00
電話：02-22725808
備註：現金、信用卡；有開立發票
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