身為選物店狂熱者
絕對都認識的瑪黑
有人也是瑪黑的粉絲嗎
那妳們一定也知道
瑪黑在19年 年底在微風南山
開了一間餐酒館 名為：CANTINE MARAIS瑪黑餐酒
一直都在我的口袋名單中
店內大大小小的擺飾、餐具、器皿都是選物店中的
從店面的氛圍就可以感受到他們的品味
瑪黑餐酒的菜色是準備比較法式混和中式
這部分我覺得還沒有去的
但因為我也有蠻多朋友來過
功課已經先做好了
◽甜玉米湯
我是一個湯控
沒有湯感覺胃不會覺醒
上方是玉米脆餅 (我覺得實體跟照片差的有點多😂
以為會是像小蜂巢一樣結果一來跟麥芽糖一樣
但口感是脆脆的沒有錯唷!
我想用比較詩意的說法
形容這款湯 她是一款溫柔的湯品
鴨肝蒸蛋讓湯的口感變的更加溫潤
真的口味蠻甜的
滿分十分的話 這款湯我給六分吧
◽海膽燉飯
我真的吃過蠻多家的海膽燉飯
但這家真的可以名列第一名
這也是我這次決定寫出來分享給大家的原因
他們家的海膽燉飯 真的好吃
首先第一要點 腥味
有些沒有處理好 腥味會很重 他們不會
第二要點 干貝
我覺得我的嘴非常刁 干貝不嫩我都不喜歡吃
他們家的干貝外表煎的恰到好處
內裡還是保有該有的水潤彈性
第三要點 米心的硬度
我覺得這是燉飯的核心
如果米心的硬度不對了 這道餐點就是失敗的作品
結合了以上三項的完美要點
這是我覺得必點菜色 我給它九分
◽伊比利老饕豬
最近比起牛肉更喜歡豬肉
也可能是因為瑪黑餐酒的牛肉是用燉的
對燉牛肉沒什麼興趣
這款伊比利豬有佐酸奶在旁邊
口感上也更有層次有嚼勁
這道我給七分
◽沙漠之花 玫瑰甜香酒
瑪黑餐酒還有一個有名的就是它茶系列的調酒
是使用歐盟有機認證的八種茶
邀請到創意調酒先驅Trio三重奏特別打造
這讓我非常的期待
但口味上卻是讓我有點失望
以這個價錢這個口味不行內~~~
總結一下 這是生日週我排行第二的義式餐廳
我覺得如果今天是很重要的約會可以相約這邊
餐廳的裝潢氛圍 是很氣派很有質感的
尤其是 告白 情人節 等 我相信女生們都會蠻喜歡的
食物的部分我也覺得還不錯唷
小小的遺憾是 我覺得這裡價位屬中高價位
一般的小資女孩 吃起來負擔會比較重
但也合理 畢竟人家在南山微風裡面><
我自己比起茶調酒更喜歡簡單的白酒
沒有來過的朋友 趕快來吃吃看
也期待妳們與我分享 妳們的餐後感
HER的美食評價(五顆心為滿分)
食物口味 💛💛💛
環境氛圍 💛💛💛💛
再訪意願 💛💛💛💛
總結：價錢上有點小貴，但跟姊妹們有重要小聚會很可以約這邊。拍照起來絕對漂亮。
海膽燉飯讓我意猶未盡，非常願意為了海膽燉飯回訪。也期待新菜色。
CANTINE MARAIS瑪黑餐酒
地址： 110台北市信義區松智路17號3 F
營業時間：11:00-21:30
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