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優質川菜吃到飽~川。譜 渝派四川美饌

海綿飽飽
[招牌菜]剁椒臭豆腐,蒜泥翠玉白肉捲 沸騰水煮魚 剁椒臭豆腐
本次滿意度: 3.25
  • 美味度3.50
  • 服務品質2.50
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值3.00
2013/06/22 11:49:21
467
3,128


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常在東區走跳的海綿飽飽

對216巷算是非常熟

這個ㄧ級戰區

可說是美食雲集阿!!!

以前很愛去的東區粉圓也在附近

今天來到川。譜 渝派四川美饌
 

這家川菜我注意很久了

明明是中式四川菜

卻藏在如此時尚的lounge bar

讓人感到十分好奇!!!

無奈身邊朋友沒幾個能吃辣

橋了很久終於揪到吃辣團~~~


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這家真的讓我感到驚艷!!!

氣氛很好耶

差點忘了這裡是川菜餐廳

還想點杯酒來小酌~~~
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裝潢相當十上大方

滿牆的臉譜~

是川劇變臉的那個嗎???

之前看表演覺得超酷!!!
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今天選擇川譜新推出了599吃到飽方案

要來用餐的朋友請注意~~~

以人頭計費

須加收一成服務費

用餐時間:1.5小時

(中午最後點餐→13:30

(晚上最後點餐→20:30

吃到飽方案時段

星期一~四/日→全天

星期五→中午

星期六→不提供

到六月底有6人同行~1人免費的優惠

最後小提醒:可別因為吃到飽而浪費!!!

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將近50道菜可以選用

除了幾道菜限點一次外

其他都是無限吃到飽喔!!!
 
超讚的~~~
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點餐前先上招待的桂花烏梅釀

酸甜開胃

我決定留ㄧ點下來

等辣到受不了在喝

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先來涼拌菜

爽口山藥果汁瓜條

山藥好像裹了蜂蜜

微甜~相當多汁

果汁瓜條很特別

以柳橙汁醃製冬瓜條

如果不說是冬瓜~我絕對猜不出來!!!
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水果蝦鬆

我很喜歡這道的擺盤

精緻有質感

以奇異果丁為底

依序鋪上蘋果丁跟蝦仁

最後放上酥脆的油條
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冰冰涼涼的~很爽口

奇異果的酸提升了整體的風味

油條的酥~蝦鬆的Q~奇異果的軟

相當有層次!!!

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有提供白飯喔

用海綿飽飽最愛的銀色飯盆

以往只有泰式餐廳看的到呢
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剁椒皮蛋

份量約為兩顆

別看上面撲滿辣椒

其實辣度不高

味道也算中規中矩

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飄香口水雞

今天最期待的菜色之ㄧ

之前看官網~就超想吃這道

看起來是道重口味涼菜

香嫩的雞肉泡在紅通通的辣油裡

上面還有蒜泥/青蔥/花生做調味

雞肉好嫩~~~

鹹中帶辣相當下飯
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回鍋肉夾餅

店員推薦~

果然很讚

也是本日熱愛菜色之ㄧ

今天維二讓我感到辣度的料理之ㄧ

回鍋肉:以三層肉/青椒/紅椒/高麗菜/豆乾等材料伴煮

單吃的話會比較鹹

本來就是用來包割包的阿~

鹹。香。辣三味ㄧ體

讓海綿飽飽忘記了三層肉的油膩

以前我可是不吃三層肉的!!!

這道回鍋肉夾餅我很喜歡~

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辣椒嫩牛肉

另外ㄧ道讓我感到些微辣度的菜

同時也是本日最讓我們喜愛的料理

牛肉出乎意料的嫩!!!!

真的不是蓋的

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大推!!!

吃牛的朋友來川譜記得要點!!!
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沸騰水煮魚

之前在電視看到有關川譜的報導

有講到水煮系列

那時候就讓我印象深刻

尤其是淋上熱騰騰的辣油那一幕!!!

我喜歡這道菜的香味

有濃濃的花椒香

麻卻不會過辣

裡面還有魚片跟寬冬粉

寬冬粉更是吸了滿滿的精華

好吃!!!

這盆吃完我們都快飽了

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泰式檸檬魚

川譜的小間諜嗎???

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微微的酸辣

已經被前幾道川菜洗禮

這道檸檬魚就變得較為平凡
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中場休息~~~

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休息了一會兒

很快的進入第二回合
 
干鍋肥腸
 
肥腸超大塊的啦

有夠大器!!!

讓熱愛肥腸的友人大呼過癮~

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永映我心
 
菜單註記:主廚老板為愛嘔心瀝血之作

當然不能錯過啦!!!

這道是夫妻肺片的熱炒版

裡面的牛腩片跟牛肚都很入味

相當下飯!!!

給主廚老闆拍拍手



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川味打拋肉

以前只吃過泰式風味

沒想到也有川味的打拋豬

同樣使用豬肉末

少了香茅等泰式香料

多了九層塔

香氣十足~

海綿飽飽覺得川味好像略勝泰式喔!!!

有這道菜就可以多扒兩碗飯了
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重慶辣子雞

賣相很讚的一道菜

也別看滿滿的辣椒

其實不辣!!!

炸雞外酥內嫩

香鹹帶點麻
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極鮮蛤蠣蒸蛋

賣相很好看

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以後也要這要做蒸蛋!!!

蒸蛋超嫩的拉

這道秒殺~

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蒜蓉粉絲娃娃菜

這個菜很特別耶

有點像是白菜

泡在湯中卻還保有脆度

上面的蒜蓉很香但有點油
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牛筋牛腩褒

雖然不辣

這道菜也被選為本日最愛的菜之ㄧ

牛腩跟牛筋都超級軟

咬起來ㄧ點也不費力

味道有點濃縮牛肉麵的感覺

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乾煸四季豆
 
這道賣相也很優

紅配綠

滿滿的辣椒花椒

味道偏鹹不會辣
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可以選一道湯品

蛤蠣田雞湯

最後來碗清湯平衡一下

田雞也好嫩!!!

湯只能用清甜來形容~

另外還有麻辣鮮魚沙鍋&成都蛋湯可以選用
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不因吃到飽方案而降低品質!!!

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喜歡吃川菜的朋友快來品嘗看看唷~

最近還推出了川譜居酒屋

晚上22:00~02:00

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【川。譜 渝派四川美饌】

官網:
www.chuan-pu.com

粉絲團:http://ppt.cc/qbKn

店址:台北市大安區仁愛路四段345巷4弄21號1樓

電話:(02) 2731 -9991


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華菓堂:<試吃>華菓堂~蜂蜜蛋糕巧酥疊疊樂
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川。譜 渝派四川美饌

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台北市大安區仁愛路四段345巷4弄21號1樓
02-2731 -9991

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川。譜 渝派四川美饌

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