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嘉義美食-08炸鶴了 新開幕!! 文化夜市垂涎小吃 口水臭豆腐丨麻辣鴨血臭豆腐

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本次滿意度: 4.90
  • 美味度5.00
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值5.00

封面1

日期:2021-01-23

名稱:08炸鶴了

電話:05-2275808

地址:嘉義市西區光彩街357之1號

營業時間:15:00-00:00 (週一至四)丨14:00-00:00 (週五至日)

平均消費:50元起 / 1人

FB粉絲頁:08炸鶴了


檢視較大的地圖

08炸鶴了...這名字聽起來是不是有幾分耳熟呢!?

原來他是由08烤鶴了同老闆最新推出的小品創作

一家專攻各式臭豆腐及嚴選炸物的精緻小攤販

地點就位在人來人往的文化夜市算是相當好找

08烤鶴了參考連結:點我進入傳送門

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店內有提供幾個給客人用餐的座位區

相信到週末假日應該很快就滿位才是

點好單拿給店員現炸上桌的品質是最好吃的~

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08只炸嚴選招牌炸物

老闆主要以口水臭豆腐古早味臭豆腐做為招牌之作

然而在近日寒流的侵襲之下也讓麻辣臭豆腐瞬間成為暖心人氣商品!!

除此之外老闆還將一些在08烤鶴了的人氣炸物給引領過來

讓原本就喜歡的老饕們可以在這裡輕鬆點餐並且輕鬆品嚐

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古早味臭豆腐

大塊的古早味臭豆腐一上桌就整個臭氣薰心

光聞味道就可以明顯來感受到它的入味程度

將臭豆腐中間挖個大洞再塞入台式泡菜是最經典的吃法

小毛咬下一口瞬間被臭豆腐內的汁液噴到整個也太誇張

酥脆外皮在嘴巴裡咔滋咔滋的聲響著吃起來就是很過癮

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口水臭豆腐

這是一款由老闆自行研發所創作出的招牌作品

採用將近20-30種中藥及香料所醃製成的獨門醬汁

淋在臭豆腐上更散發出多層次的美味香氣

一種說不上口且難以言喻的好味道真的很令人垂涎

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泡菜/黃金泡菜/麻辣蝦醬/08特製辣椒醬

如果老闆提供的泡菜讓你吃不過癮

你也可以額外加價購台式泡菜黃金泡菜

僅需要銅板價就可以讓你可以吃的很開心

麻辣蝦醬也是老闆自行研發的沾醬其味道聞起來相當來的濃香

08特製辣椒醬則是提供給喜歡吃很辣很辣的朋友來挑戰嚐鮮!!

這兩款醬料若有喜歡都可以跟店員來買單瓶裝回家慢慢沾用

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一口酥

炸臭豆腐系列裡還有這款切成小塊狀的椒塩一口酥

炸至酥脆美味的小臭豆腐讓你一口放進嘴就能品嚐

由於臭豆腐本身吃起來已經很有它的獨特滋味

上頭再潵上些許的胡椒塩調味就可以很好吃了

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麻辣臭豆腐

這是目前店內唯一的湯品料理

一碗由大家都喜歡的麻辣鴨血及臭豆腐所組合而出

其湯底來源同樣採用多款中藥及香料下去調配而出

厚實味道搭上臭到讓人很有感的臭豆腐及Q彈鴨血

讓他在近日寒流下成為另一個湧現上來的人氣商品

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泰式椒麻雞

想來點肉肉的朋友在這裡也能吃到泰式椒麻雞

整隻雞腿炸至酥脆後再切成塊狀方便你來食用

接著上面淋上酸酸又甜甜的泰式甜辣醬

對於喜歡泰式料理的小毛來說是個不錯的選擇

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酥炸紅鞠松阪肉

看到他小毛就會聯想到宜蘭最有名的紅槽卜肉

松阪豬本身就是極富咀嚼口感的豬肉部位

裹上適當的炸粉下去油炸即是美味的開胃佳餚

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不告酥你

小毛原本以為它是以甜不辣下去切成條狀炸酥

但入口即酥化的香氣又瞬間推翻了小毛的臆測

問了店員也笑笑沒有答案

你還是自己來試試看吧~

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酸梅湯/冷泡青茶

酸梅湯及冷泡青茶都是老闆自製手泡的天然飲品

拿來搭配炸物也有著相當不錯的去油解膩之功效

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小毛覺得08炸鶴了比較像是升級板的臭豆腐小吃攤

客人來這除了可以品嚐到一盤美味酥脆的臭豆腐外

還可以點幾個小品來搭配著吃讓選擇更為多元豐富

在文化夜市中相信未來會是一個排隊的人氣小攤販

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店家資訊
08炸鶴了
4.90

餐飲>夜市攤販小吃

嘉義市西區光彩街357之1號
05-2275-808
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