竹東美食︱食在燒個人石板烤肉。平價烤肉150元起。自助吧滷肉飯、飲料、味噌湯無限享用（影片）

全圖文： https://amy77.com/blog/post/stonefire

2021-01-25

竹東平價個人石板烤肉︱食在燒

來竹東吃平價的食在燒個人石板烤肉囉！
單人只要150元起即可享有肉盤及自助吧滷肉飯、飲料、味噌湯無限享用，
平價又物超所值，
如果平常有吃石板烤肉或是燒肉的朋友們就知道價格不太親民，大概都是久久聚餐才會吃一下，
可是現在竹東中央市場附近的這家食在燒只要花最少150元單點一份肉盤，
就可以享受火山岩做的石板來烤肉，
單人就可以簡單獨享噗滋噗滋烤肉聲和自助吧！
也蠻建議和朋友家人點不一樣的肉盤來分享，
個人推薦他們家的滷肉飯，不但有豬肉滷肉更有牛豬滷肉的選擇，
光是滷肉飯就可以吃得飽到嫑嫑的，搭配料好實在的味噌湯一整個很可以。

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快速閱讀文章

︱食在燒位置。停車資訊

食在燒位在竹東大同路上中央市場附近，
斜對面剛好就是竹東人氣店家葉媽媽糯米飯魷魚焿，
附近一帶有路邊停車格可以停放愛車，騎機車的朋友們就可以直接停在門口。

︱影片

︱用餐環境介紹

才開幕沒有多久的食在燒門口還掛著大紅彩球，
門口走灰色調十足文青風格，
一開始看別人的食記想說明明叫食在燒為什麼門口卻寫著邱氏姊妹，
一問朋友才知道原來是一對姊妹花開的店啦！

這天大概是平日晚上7點多來用餐，
食在燒店內的環境乾淨明亮，
主要以四人桌為主，位子不算多然後每個座位區上方都有抽油煙的風管。

食在燒的賣點就是最低只要花150元點個肉盤就可以獨享石板烤肉，
一旁有自助區提供滷肉飯吃到飽、醬料、味噌湯、飲料和餐具，
半自助式也不收一成服務費。

食在燒只要點主餐（雞、豬、牛）就會配上一塊燒燙燙的石板，
價格落在150元~220元不等，
另外也可以加購像是美生菜、蔬菜、泡菜等小菜，還有汽水、啤酒，價格落在30元~50元不等，
每個人的低銷是150元，
也就是只要點一份雞腿肉或是豬五花、特選牛五花就可以無限享用自助吧的滷肉飯、味增湯、飲料吃到飽，
一份肉品約莫是150g都是原肉現切，如果肉食控的朋友們也可以另外再加點主餐肉盤。

︱自助吧。醬料、滷肉飯、味噌湯、飲料

等待石板、肉盤上桌前可以先享用自助吧的食材，
醬料的選擇有像是醬油、沙茶醬、豆瓣醬、海鹽、蔥花、辣椒，一旁還有一個是店家特製的醬料，都可以依喜好自取，
因為肉本身是沒有醃過的所以其實可以搭配醬料風味會更佳。

飲料這天提供的是檸檬水和紅茶，一旁也有白開水，
紅茶不會太甜還不錯。

很多來吃的人都是直接進攻滷肉飯和味噌湯，
個人覺得店家蠻有誠意的料放得還不少。

一般餐廳店家了不起就是只提供一般滷肉飯吃到飽，
但是食在燒還把滷汁分成牛豬滷肉及豬滷肉，
等於又多了不同的選擇，也滿足不敢吃牛肉的族群。

以下餐點就是點主餐肉盤就可以享用的自助吧品項▼

味噌湯很有料，滿滿的豆腐和海帶，味道也很夠味。

滷肉飯左手邊是牛豬混合滷，右手邊則是純豬肉，
我和老公都比較偏愛純豬肉滷肉，油脂的滋味會比較明顯，
但整體來說二款滷肉飯都是非常鹹香下飯，而且讓人吃得很滿足。

第一次消費店員都會介紹他們的石板和肉盤份量，
店家使用的是天然的火山岩（花崗石），聚熱效果好大概可以維持15分鐘的熱度，
如果覺得不夠熱店家也有更換石板的貼心服務，有需要都可以叫服務生，
然後石板溫度真的很高記得手不要亂摸耶。

︱食在燒之吃了些什麼？

像這樣是一人份的特選牛五花 150元，每份肉板都是150g左右，
再搭配上自助吧的食材就是一人可以獨享的一餐。

主餐肉盤本身會另外附一個小蔬菜盤，
主要包含了洋蔥、青椒、蕃茄片（看了別人的食記小蔬菜盤內的食材是會稍微變動的）

剛擺上桌的石板真的是會噗滋作響所以千萬別亂用手摸，
店員有說上頭有先抹上一層油，所以可以直接將肉片放上燒燙的石板烤喔！

我們這次有加點肉盤、美生菜、蔬菜拼盤和泡菜，
所以整體上又更豐富一點，
我個人覺得台式泡菜和美生菜是一定必點的，搭配烤好的肉片吃起來更清爽。
蔬菜拼盤一份是50元，
內容包含青椒、杏鮑菇、玉米筍紅蘿蔔、花椰菜，為了讓客人烤起來更方便不易烤焦，
所以蔬菜是有先燙熟的喔！
可以直接吃也可以放在石板上再稍微烤出一點焦香味。