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【楊梅】鄰長伯大湯圓,三合院復古老厝,販售無菜單客家料理,還有包餡大湯圓客家米食,走過路過可別錯過,在地才知道的人氣小吃,置身老宅品嚐風味美食,讓味蕾來一趟時光之旅

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本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00

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【楊梅人氣餐廳。鄰長伯大湯圓】

地址:桃園市楊梅區楊湖路二段327巷9號

電話:03-4782706

營業時間:10:00~14:00 / 16:00~20:00

公休日:星期日下午

粉絲頁:鄰長伯大湯圓

 

包餡客家大湯圓在南部很常見

但是北部鄉鎮似乎不多見

這間隱身在三合院老厝的客家料理

是不少人的口袋名單

這天就來去好好親身感受一下

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(店址位在楊湖加油站前200公尺)

店家所處的位置其實非市區

老實說反到有點鄉間

即便如此,生意依舊高朋滿座

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這裡有...賣吃的!?

沒錯!這裡真的是傳聞中的餐廳

走進巷內

映入眼簾的是再平凡不過的民宅

正確來說是三合院的老厝

對於許多年輕人來說

對於這樣的建築很陌生

也許只有在電視或書本中看過

實際見到還真是難得的機會

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沒有什麼顯著的招牌

就是這麼幾個簡單明瞭的大字

開在楊湖路二段

當發現路旁停放著許多汽機車處

大概就快到店家了(高人氣)

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走進屋內,很有親切感

就像回到兒時鄉下三合院場景般

用餐空間就是店家的宅邸內

抵達時間以接近午後一點

現場用餐的人潮一位難求啊

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桌號不是放在桌面上的立牌

而是懸掛在半空中

人潮較多時

需與他人併桌共餐

倘若無法接受併桌就得稍後囉

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一旁的架上擺著金門高粱酒

還是一年四季的農作時序來命名

春耕、秋收、冬藏...(咦?)

怎麼少了夏耘 (莫非是喝掉了)

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餐具、醬料與提袋採自助式

放置在入口處門旁

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除了合菜、白飯之外

也有滷肉飯可點 (大$50/小$40)

另外還有飯售冷凍湯圓

芝麻湯圓、花生湯圓 ($220/盒)

自製紅糟醬,$180/罐

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鄰長伯大湯圓 - 016.jpg

找到座位入座後

可別傻傻的坐著等人來點餐

保證你等到天荒地老海枯石爛

都不見得會有人來點餐啦

想要點餐得往外走

看到這跟民宅沒兩樣的廳堂

別懷疑!走進去就對了

映入眼簾的就是老宅佛堂的樣貌

是不是讓人有種莫名的熟悉感

鄰長伯大湯圓 - 010.jpg

進入廳堂後左轉

會經過店家主人的起居空間

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最後就來到廚房重地

一樣有著古早味的復古氛圍

大灶外觀稍加改良

但依然能看得出老宅的灶咖影子

滿滿兒時回憶湧上思緒啊

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現場有許多外帶打包的餐點

附近的鄉親週末假日

若有親友或朋友拜訪的聚餐需求

都會直接來這裡點餐後外帶

生意非常的好

廚房的工作人員一刻不得閒

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菜色因採購食材而有所不同

但仍有固定的部份菜色

廚房現場檯面上看到的都可以詢問

如果有就會幫你加

倘若沒有了就會跟你說賣光了

一旁牆面上也有部份品項可參考

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先來喝口飲料當開場

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店家上菜的速度很有效率

果真是拼翻桌率來的

要是手腳慢,客人等不到位子就座

可能就會流失部份的消費客群了

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【客家燜筍】

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燜筍煮得很嫩很入味

酸菜的酸度也剛好

湯汁拿來泡飯也是非常下飯

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【客家小炒】

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以往客家餐廳吃到的客家小炒

大多是乾式的烹調料理

這裡則是溼式帶有醬汁的處理方式

好處是沾上盤底醬汁吃起來夠味

缺點則是會覺得略油膩些

該有的香氣有爆香出來

三層肉略肥了一點

其餘大致上口味還算可接受

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【甜豆炒花枝】

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甜豆有事前挑過

吃起來嫩脆不會過老一堆纖維

花枝也很新鮮也Q彈

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【客家大湯圓】

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一份客家大湯圓共有五顆

白泡泡幼咪咪的外觀

湯圓的口感非常軟Q且有彈性

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內餡是肉末餡

加入胡椒炒過的肉末

越咀嚼越香越迷人

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客家湯圓的重要湯頭

不可少的韭菜

這裡給的非常的豪邁(大把大把給)

韭菜控相信會非常的滿足

不過湯頭個人覺得略平淡些

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剛煮好的客家大湯圓非常燙

食用的時候小心燙口

建議先咬一小口

避免內餡造成爆漿燙傷的危險

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用餐區約莫十張大圓桌

其實廚房的另外一側還有用餐區

復古木桌、木椅

桌面鋪上一張大紅桌巾

有著古早年代辦桌的氣息

用完餐後人潮大抵散去

這才能拍到如此空景的一刻

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價格部份當日約花費六百左右

(三道菜、二碗客家大湯圓)

詳細單價沒有特別詢問

倘若對價格有考量的朋友

建議在點菜當下先確認以免認知落差

鄰長伯大湯圓所處地點

距離楊梅仙草花海節場地不算遠

明年若有仙草花節

來賞花可順便安排在此用餐

 

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店家資訊: 鄰長伯大湯圓
店家地址: 桃園市楊梅區楊湖路二段327巷9號
店家電話: 03-47827060905-230416
營業時間: 10:00~14:00 / 16:00~20:00
公休日期: 星期日下午
粉絲頁址: 鄰長伯大湯圓

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店家資訊
鄰長伯客家大湯圓
3.53

餐飲>客家料理

桃園市楊梅區楊湖路二段327巷9號
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