現做現切的大溪拿破崙派，一到假日都大排長龍、立刻銷售一空！不吃沒事，吃了一鳴驚人，我立刻直呼「也太好吃了吧！」，一定要來紀錄一下啊！看那派皮、蛋糕、奶油、葡萄乾、核桃組而成的誘人橫切面，酥脆又鬆軟的口感，奶油香而不膩，葡萄乾與核桃香味在口中迸發！減肥，明天再說！
一到假日就想出門走走，尤其是愛去一些保留傳統文化特色的老街，所以前陣子去了苗栗南庄、高雄旗津還有鶯歌老街。最近突然看到桃園大溪老街的新聞，想說也好幾年沒去過了，所以抓著巨人一起去大溪走走！
我喜歡大溪老街的一個原因是它還沒有變成「複製貼上」的老街，而且大溪是目前保留了最多「巴洛克式建築」的老街區，那華麗、誇張雕飾的牌樓，最少都有百年歷史！
再加上大溪有許多當地的特產，例如和大溪畫上等號的「豆干」，以及隨時都大排長龍現做的「麥芽花生糖」，這都是在其他老街很少見的美食。這一次來大溪，我發現了另一間也是大排長龍的店家，叫做「大溪拿破崙派」，突然覺得他的招牌很眼熟，上網一查，原來在淡水和深坑也有分店！
【優惠活動】
5星評論享優惠
Google大溪拿破崙派留下5星評論，可享拿破崙派一盒折價30元。
【店家資訊】
大溪店
營業時間：平日09:00-18:00，假日09:00-19:00
地址：桃園縣大溪區和平路94號（大溪老街）
深坑店
營業時間：平日10:00-19:00，假日09:00-20:00
地址：新北市深坑區深坑街34號（深坑老街）
淡水店
營業時間：10:00-21:00
地址：新北市淡水區公明街17號（淡水老街）
【宅配資訊】
除了現場購買，也可以宅配唷！
大溪拿破崙派訂購資訊：
訂購專線：03-3880216
粉絲專頁：點此進大溪拿破崙派FB粉絲專頁
拿破崙派＆年輪蛋糕：每盒$180元，買10送1
一口酥＆手工餅乾：每包$150元，買10送2
【店家介紹】
大溪拿破崙派位在大溪最熱鬧的老街上，如果從吊橋那個方向過來，會先經過福仁宮，再往前走一點看到大大的黃色招牌就是了！
看板上寫著曾榮獲「桃園好禮-大溪伴手禮首選」。
除了現做的拿破崙派以外，一口酥也是他們的招牌，另外還有販售年輪蛋糕、馬卡龍等手工餅乾。
長長的人龍在排隊試吃拿破崙派，給的大小毫不手軟，怎麼可以那麼大方！看著每一個試吃完的客人都順便帶上一袋，更讓我好奇是有多好吃，就跟著一起排隊試吃囉！不吃還沒事，吃了一鳴驚人啊，我立刻直呼「也太好吃了吧！」，一定要來紀錄一下啊！默默地也帶了一盒拿破崙派和一口酥。
【製作過程】
大溪拿破崙派是現場做好一大份，然後現切、現賣，剛好店家正要製作一批新的，趕快來拍一下！
主要的內容物是派皮、巧克力蛋糕、香草蛋糕、大量誘人的奶油以及很多的葡萄乾和核桃！
1. 首先在第一片派皮均勻塗上奶油。
2. 接著鋪上鬆軟的巧克力蛋糕，再塗上一層奶油！（塗多一點！）
3. 放上第二層派皮，再抹上一層奶油。
4. 鋪上香草蛋糕，繼續塗上奶油！（天啊，好罪惡啊，但我喜歡！）
5. 均勻撒上葡萄乾和核桃。
6. 蓋上塗好奶油的第三層派皮就大功告成啦！
後台製作好的拿破崙派，接下來就拿到前台切塊囉！店家只需要用手指丈量，就可以精準將一大塊分成16份！看他們現切的畫面好療癒，再配上現切派皮超級無敵酥脆的聲音，超適合現場拍吃播的啊！
一定要把聲音打開，聽那派皮有多酥脆！
【甜點介紹】
拿破崙派
看那誘人的層次，派皮、蛋糕、葡萄乾、核桃，藉由奶油緊密融合著！減肥？明天再說啦！
常溫下的拿破崙派，派皮超酥，一咬就在嘴裡散開；超級多的奶油，香而不膩，要我吃再多都可以！香草和巧克力蛋糕口感鬆軟，每一口都可以吃得到葡萄乾的香味，再加上核桃，更豐富了整體的口感，是一個非常有層次的甜點！
我更喜歡冷凍之後的口感！有沒有吃過義美賣的餅乾冰淇淋？吃起來超像的！派皮並不會因為冷凍而變得潮濕，反而像餅乾酥脆的口感！冷凍後的蛋糕口感就像是冰淇淋一樣，滑順、入口即化！還有滿滿的葡萄乾，好像在吃蘭姆葡萄冰淇淋！
保存期限，因為加入了大量的奶油，所以建議盡快吃完，如果當天未食用完畢，放冷凍可以保存兩個星期。
一口酥
我帶的是綜合口味，裡面有鳳梨、哈密瓜、紅豆三種口味，也有單一口味包裝。
一口酥是用密封袋包裝的，打開如果吃不完可以直接密封起來，很方便的包裝，保存期限也比較長（如包裝上標示），不論是自己吃或是當成伴手禮送給親朋好友都很方便。（我帶到公司立刻被分食光光！）
打開來，一口酥長得好像小月餅喔！一口的大小，外皮塗上蛋液烤至金黃，看起來也太誘人，一個不小心就默默把一整包吃完啦！
從橫切面就可以看出來是什麼口味，黃色是鳳梨，深綠色是哈密瓜，深褐色是紅豆。
三個裡面我最喜歡的是鳳梨口味，吃起來就像是鳳梨酥，口感扎實，鳳梨香濃郁，甜度適中。
紅豆口味完全就是在吃月餅，但不用擔心像以往吃月餅無法一次吃完一整個，一口一個剛剛好！
哈密瓜口味是用哈密瓜果醬作成的，給人一種很新鮮的感覺，讓我想到曾經很夯的形容詞，它的味道真的「很哈」！
【心得】
真的很喜歡大溪老街，不只是因為老街的建築有完整保留，美食也不少！除了豆干和花生糖，這一次發現的大溪拿破崙派，我吃了一次就愛上，尤其是冷凍以後的，就像在吃冰淇淋一樣，真心大推！還有一口酥，一口接著一個完全停不下來，超適合放在公司拿來解嘴饞！更棒的是可以直接上網訂購宅配，回來就立刻跟我同事團購一波！
文章標籤
