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❤台北❤ 服務跟衛生都有待加強的鳥窩窩私房菜

黑洞雪莉
平均消費:[白天]1000元/人
[招牌菜]提督官府燉菜,砂鍋豬肚煲雞,灌湯黃金蝦球,雞湯娃娃菜 窩窩頭
本次滿意度: 2.25
  • 美味度2.50
  • 服務品質1.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值1.00
2012/10/31 22:57:51
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通常康熙來了報了之後,該店家生意就會非常興隆啊!

要吃的話,不趁早!就是要等熱潮過後囉~

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趁著這次難得的聚會,剛好!

雪莉抓緊時間先來試一下水溫囉~

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▲餐具

鳥窩窩沒有用餐時間的限制,但是訂位只能訂六點半以前喔!

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這次的食客是四位~當然做好功課是必須的!

其實,餐廳有推出3-4人的套餐組合,但是不知道為什麼餐廳沒有主動提供額外菜單

是雪莉開口問了,服務人員才拿出來給我們的看的

組合餐

▲圖片擷取自鳥窩窩私房菜官網

不過,餐廳挺聰明的~把招牌菜都分開!想要都吃就要用加點的方式囉!

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趁著等待的時間,先來介紹一下環境吧!

不意外的裝潢~都是呼應著店名”鳥窩窩”

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白色基底搭配紫色及白色燈光

裝飾的部分羽毛/鳥籠/鳥互相襯托著~

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整個裝潢設計的相當不錯~

坐起來也蠻舒服的!

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終於點完菜囉!就在聊天的過程~

食客知某某發現了一件事..

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剛好是她最在意的點,衛生問題!

說真的是有點扯,四個人就有兩隻湯匙上面沾著有顏色的液體

幫我們換的服務人員好像也不太在意就說:喔,好,我幫你們換,就快速離去了

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接著,詭異的是~水第一杯是清水

後來幫我們家加的卻是檸檬水?!也讓我們百思不得其解

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▲蟹黃粉絲煲/$360

第一道菜來囉!

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裡面有花枝/蟹腿肉/蛤礪/干貝等等

味道還不錯囉!

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▲爽口薄皮晾衣/$290

這也是招牌菜之一

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雪莉是覺得這道就是吃擺飾得

松阪豬肉搭配黃瓜片,加上醬油/蒜/辣椒有點台式的醬汁,微辣

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▲紹興干菜窩窩頭/$320

知某某:耶?干菜勒?

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▲干菜

其實干菜是在蒸籠底下啦!

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包子的中間是空心的,把干菜包進去吃,干菜的部分,事先炸過後再下去炒

其實搭配包子吃起來非常的乾..不是很好入喉..

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▲雞湯娃娃菜/$290

可憐的食客祐某某除了窩窩頭,這是他能吃的第二道菜

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吃海鮮會過敏的孩子,真的很辛苦~

娃娃菜熟度剛好,不會過於軟爛還保有口感~

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▲金沙蝦/$380

底下有米香,原以為是搭配食用,不過吃一口完全沒味道,只有油感

應該是裝飾用的

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外面粿的是鹹蛋黃下去油炸,吃起來有點油膩,不知道是不是炸得不夠乾的緣故

蝦子新鮮度尚可,沒有爆漿蝦膏

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▲灌湯黃金蝦球/$360

炸得顏色有點深,外層應該是粿麵包丁~吃起來酥但不到脆

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裡面有包一口湯,吃的時候要小心~不要咬太大口會燙舌呀!

內餡有點像蝦餃餡,但是鮮度尚可

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▲辣炒牛肉/$290

非常適合配飯的菜色!祐某某說還不錯吃~因為味道夠重!牛肉有點過熟,嫩度不夠

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▲金銀奶子捲/$200

聽到名字雪莉也笑了!來來~我們來聽聽它的由來![擠眼]

奶子捲原由:北京有一處地名叫"奶子房"是清朝宮廷里母馬餵奶哺育幼馬的地方,

人們將奶水豁麵粉做成小點心,並將其點心命名為奶子捲!(原由取自餐廳官網)

哈哈~這下懂了吧!千萬不要亂想喔!

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白色是蒸的,金色是炸的~沾煉乳食用

雖說,是加奶水,不過這麵包好像本身沒什麼奶味吃起來就像銀絲捲~

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▲提督官府燉菜/$380

這道也是下飯菜~適合不能吃海鮮的捧有!

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▲砂鍋豬肚煲雞(鳳凰投胎)/$780(小)

嘿嘿~這道湯品就是雪莉來的目地囉!

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▲配料從上到下依序為芹菜/菜圃/沾雞肉醬汁

湯的部分可以加點芹菜提味,喝起來清爽又帶中藥味~

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餡的部分就是豬肚/雞/冬瓜加上中藥材

豬肚吃起來軟中帶Q,不錯吃呢!

雞肉的部分就有點太柴了,吃起來略為乾澀,沾醬的味道跟松板豬那道一樣~

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店家表示,湯品喝到差不多一半之後,可以協助熬粥

但是此次的粥,喝完之後雪莉實在不建議熬粥...

熬完的粥吃起來味道竟然比原先湯品的淡,好像加了水去熬一樣..實在是非常失望!

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▲糖不甩/$120

最後是甜點,吃起來比麻薯Q一點,糯米製品

上面灑了花生粉/椰子粉/些許堅果,下面為黑糖

這道食客們都覺得上面灑的東西有點多餘,如果沒有還比較好吃XD

可能是因為我們都不喜歡椰子粉跟花生粉吧~

心得:

其實,衛生這個問題,在我們在吃飯的過程中又再度發生

除了湯匙事件之外,湯品的菜圃裡也出現毛髮

服務人員的態度都好像事不關己,都只是說:喔,好!,連句道歉都沒有

再者,我們水都乾了也沒有主動幫我們加過水,請了服務人員加水還要再等

從頭到尾,服務的部分只有上菜跟介紹鳳凰投胎這道湯品

我們從六點半吃到九點半,中間連一次主動加水的動作都沒有

實在讓人很想拒付服務費!唯一優點部分,就是不會趕客人吧!

菜色的部分,鳳凰投胎蠻好喝~熬粥應該是此次的敗筆!

其餘菜色,就價位跟份量來說~都偏貴!我們當然理解在百貨公司裡價位都會偏高

但是這樣的價位配上玩票性質的服務,實在是很可怕~

眾食客們都表示這樣的服務跟價位,再訪率甚低啊!

既然被康熙報導了,之後不免會有一番人潮造訪,成敗就在這一線間囉~

我們就拭目以待吧~

 

 

鳥窩窩私房菜(信義店)

營業時間:11點半-14點半(最後點餐時間13:50)

     17點半-21點半(最後點餐時間20:30)

電話:(02) 2729-0677

官網:請點我

地址:台北市信義區松高路19號(新光三越A4 6樓)

MAP:


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 *食記乃個人意念,僅供參考!

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鳥窩窩私房菜 (新光三越A4)

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台北市信義區松高路11號3樓
02-2729-0677

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