[法蘭克肉舖子 Frank Meats ] 肉舖子首推 肉品齊全 新店中正店開幕 鄰家買肉顧問 比家樂福 全聯更齊全 更方便 免排隊 不群聚的專業肉舖子

發表於:2021-09-30 11:36:55
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5.00

環境設備5.00

服務5.00

交通便利5.00

CP值5.00

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 新店區

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法蘭克肉舖子 新店中正店 ( #Frank Meat #進口肉品 #新鮮直送 #伊比利豬 #和牛 #烤肉片 #火鍋片 #統賀冷凍食品有限公司 #新店 #中正店 #漢堡排 #加賀豬 #德國豬腳)

地址:23148 新北市新店區中正路263號

電話: 02-2916-0956
消費時間: 2021年8月
營業時間:10:00~20:00  全年無休,若有特殊情形將事先公告
刷卡: 可

【法蘭克肉舖子】終於在新店開幕拉,新店終於也有方便買肉的地方了~迫不及待來去逛逛~ 之前就喜歡去法蘭克肉舖子買肉、買魚,因為他的品項多,選擇多,環境乾淨明亮,還有購物顧問可以諮詢喔~門市外觀看起來就很好逛~

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購物區主要分成三部分,冷凍冰箱、冷凍櫃、以及層架,Mina 帶大家逛逛,挑選挑選

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中間的冷凍櫃,主要放置冷凍海鮮類商品、醃漬調味過的肉類商品

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冷凍海鮮類產品,冷凍櫃整理得很整齊、乾淨,產品歸類很清楚,

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調味肉類商品,非常便利選購~

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漢堡排類產品,

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即食類商品

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各種燉湯的大骨

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直立冷凍冰箱,主要就是進口原肉、牛排、羊排等等

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酒類、水果酒飲品>

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生火腿專櫃

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肉片類,適合烤肉或是煮火鍋~品項齊全外,感覺品質與新鮮度都更好~

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肉類加工製品與即食類商品,懶得處裡生鮮肉品,就可以選擇加工品或即食類產品喔~

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台塑牛小排~自己在家就能吃到好吃的牛排~

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和牛系列~帶回家! 吃和牛!

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各式牛排、整塊原肉~

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開架區,產品更是琳瑯滿目。有進口葡萄酒、頂級料理用鹽、頂級橄欖油,都是料理肉類食需要的東西~

來到【法蘭克肉舖子】購物,一次買齊~回家就可以享受好多肉類料理~超適合無肉不歡的美食族

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西班牙進口葡萄酒~老饕們都知道~吃牛排一定都不能少了葡萄酒阿~餐酒搭配更能提升牛排的美味

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各式進口海鹽、佐料、醬料~料理要好吃~調味不能少~依據料理方式或是肉類品項的不同,而有不同適合的佐料喔! 可以請【法蘭克肉舖子】親切的採購顧問幫忙推薦~

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煎牛排鑄鐵鍋。要煎一塊好牛排,一個好的鍋子非常重要~不然很容易燒了鍋子又煎壞了牛排! 這錢真的不能省~

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橄欖油

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松露蜂蜜醬、白松露鹽~添加在牛排上,風味絕佳~

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松露鵝肝醬

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還有保冷購物袋,可以購買,重複使用,之後來【法蘭克肉舖子】買冷凍肉品,都可以使用!

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接下來是料理時間了~

匈牙利紅椒雞腿排】已經用匈牙利紅椒粉調味過的美國進口雞腿排,還已經去骨處理,光肉的份量就很足夠,

微辣的口感,非常開胃下飯~適合用煎、烤、炸的方式料理~今天Mina 就試試看用香煎的方式料理~

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加一點橄欖油,搭配不沾的鍋子來煎,可以把雞腿排煎得比較完整,正面反面各煎7分鐘,在檢查一下較厚部位熟了沒有,都熟了就可以起鍋拉~

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登登登,在家裡料理真方便,每位雞腿排上桌,肉質鮮嫩多汁! 表面煎得焦香微酥脆~

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看看斷面,肉質鮮嫩多汁~

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煙燻德國豬腳(剖半)(熟食)】一般只能在餐廳裡吃到了菜色,而且一份可能就要價400元左右,今天去法蘭克肉舖子,只要130-210元之間(不同重量會有價差),在家裡可以用油炸得或是清蒸。Mina 今天來試試看清蒸料理它~

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取出冰箱,冷凍狀態先退冰,

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蒸熟囉~用蒸的方式料理,可以品嘗到較多的外皮膠質,肉本身也比較軟嫩~

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完成囉~美味上菜~

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看到這油亮的外皮,油嫩的煙燻豬腳,是不是連骨頭都想拿起來啃了! 便宜美味,配合防疫宅在家,也能為自己和家人準備美味的肉類料理~

只要逛逛【法蘭克肉舖子】就能做到喔~

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檸檬伊比利黑毛豬小排】來自西班牙夢幻級食材,先用檸檬醬醃漬過,打開就聞到濃郁的檸檬香氣,

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雖然經過冷凍,但退冰後肉質的新鮮紅色還是看得到~

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伊比利豬調味不需要過重,本身就富含油脂的香氣,味道清甜。因為伊比利豬可以說是老饕的最愛,在西餐廳的價格不比牛排還便宜喔! Mina 本身也很愛伊比利豬~而且因為放養在認證的乾淨環境上,所以烹煮時,不用煮到全熟~也是它的特色之一

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不必煮到全熟,而且因為肉較薄,所以很快就熟囉~可以上桌了~除了用煎的以外,拿來烤肉也很棒喔!

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依然呈現粉紅色斷面的伊比利豬,肉質軟嫩! 超棒的!

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西班牙伊比利黑毛豬法式小戰 】這部位是較低脂的一個部位,從外觀看就可以看到瘦肉較多~不過本身也是西班牙伊比利豬,所以還是散發出油脂香氣~淡淡的橄欖油香

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很適合給想要減脂、不喜歡吃油膩的人

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兩面煎,大約各三分鐘就好了~

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表面煎上色就可以準備起鍋囉~

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輕輕鬆鬆美味料理上桌囉~

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切開斷面,略帶粉紅色的熟度是最佳狀態~也只有伊比利豬可以這樣吃! 肉質細膩甜美~

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接下來要試試看,適合用滷的方式料理的肉類~

台灣加賀豬腱子肉】是台灣在地嚴選牧場的豬肉,四大保證: 【100%無抗生素】、【無瘦肉精】、【無氯黴素】、【無藥物殘留】這些都是非常重要的~所以【法蘭克肉舖子】嚴選產銷履歷認證的優良牧場,提供給大家可以安心食用的台灣加賀豬產品,Mina 也是第一次嘗試,當然要來好好的鑑賞鑑賞!

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全程冷鏈配送,所以退冰時的狀態還是成先新鮮鮮紅色~

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滷完後,非常好吃~肉質細緻、油脂比例分布均勻,不乾柴! 加賀豬的品質很讚! 以後又多了一個好的選購肉品食的選項囉!

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台灣加賀豬黃金松阪肉】一樣是嚴選加賀豬,喜歡松阪肉的讀者可以選購這一部位,適合各式料理方式,煎、烤、滷都很棒喔!

看看那分布均勻的油花,呈現先粉紅色的肉質~一看就知道是品質很好的豬肉!

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滷完後,口感非常棒,軟嫩中帶著口感,

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檸檬羊小排】嚴選紐西蘭、澳洲小羔羊,以天然草飼方式放牧飼養~完全沒有羊騷味~

搭配檸檬調味非常搭配~

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煎到表面呈現金黃色就可以起鍋囉~

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羊小排適合煎、烤,天然的肉香氣濃郁~

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接下來就是牛肉、豬肉的漢堡排,而且是松露口味喔!

買漢堡排最方便的就是不用自己買絞肉、不用自己調味、塑形,【松露嫩肩牛肉漢堡排】【松露前腿豬肉漢堡排 】直接就可以做漢堡囉~

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做簡易漢堡,把起司、雞蛋準備好,還有【松露嫩肩牛肉漢堡排】

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因為漢堡排厚度蠻厚實的,所以煎的時候要特別注意內部是否有熟,兩面煎得金黃酥脆後,就可以起鍋,疊漢堡囉

一邊煎,一邊享受松露的香味,食慾大開!

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切開斷面,牛肉漢堡排9分熟就可以了~略帶鮮紅的狀態,肉汁依舊juice!

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最後要介紹的,也是Mina很愛的,伊比利豬火腿~這在國外時,搭配葡萄酒必備美味~可以幫紅、白酒提升風味~融合出絕妙美味~

比起單喝酒要來的更多變化~

西班牙ELPOZO Cebo等級24個月熟成伊比利豬生火腿切片

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生火腿是西班牙的國民美食,最適合搭配葡萄酒、堅果、起司一起享用~

西班牙ELPOZO 伊比利豬Chorizo臘腸切片

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在享用大餐前,先來一盤下酒菜,就可以準備一盤伊比利豬生火腿搭配葡萄酒拉~

生火腿因為已經完全發酵熟成,所以可以安心生食,不需要再做任何烹調處理! 帶點鹹味與伊比利豬肉中豐富的油脂,剛好可以與葡萄酒中的單寧酸融合~激發出絕妙好滋味~

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