冒煙的饅頭店
地址:南投縣水里鄉水信路二段8號
電話: 04 9282 1255
營業時間:09:00~18:00
很久沒有去信義鄉了,現在雖然不是梅花季節,享受森呼吸的自在也不賴,去蟬說:和社山林的路上,一直看到冒煙的饅頭招牌,在山上賣饅頭?覺得好特別喔!決定隔天退房回程的時候,去一探究竟,上網一查,原來是老五民宿開的饅頭店,堅持使用在地有機食材製作,以前只有房客才吃的到,因為太受歡迎了,才開了這家冒煙的饅頭店,超夯的說,我們真是誤打誤撞吃到厲害的美食XD
停車方便,有提供內用及宅配服務,用老窗拼成的小屋很懷舊,搭配可愛的彩色饅頭造景,很適合當網美打卡牆
使用老麵發酵、灶火柴燒、堅持手作,讓每顆饅頭充滿大自然的能量
小屋子裡面就是老灶喔!我們來的時候剛出爐,還冒著煙,蒸籠已經用機器吊臂吊到推車上了
大灶跟蒸籠都是老五親自設計的喔!第一次看到饅頭店有這麼先進的機器,不得不佩服老闆的巧思,立馬拿起手機拍好幾張
內用空間使用原木桌椅,作工精細,質感非常好
也有販售在地伴手禮,有梅汁、醋梅、醋飲等等
現場除了可以買現炊的,也有販售冷凍包,可以買回家用電鍋蒸,當早餐吃超讚
宅配價格跟現場買一樣,不過2001元以上才免運
一顆一顆擺好擺滿,遇到選擇障礙,好猶豫要吃什麼口味,M先生二話不說,肉包一種口味各來一個
用很厚的牛皮紙袋裝,要撕開還需要一點力氣,外帶遇到蒸氣也不容易破掉
趁熱最好吃,馬上迫不及待開動啦!
別小看這一顆,好像小小的,吃完超飽的,堅持不使用膨鬆劑,所以吃起來口感超紮實,不是鬆鬆軟軟的空氣感
福菜肉包 NT.30
加入客家福菜,飽滿肉汁鹹香四溢,每咬一口都是大大滿足
泡菜肉包 NT.30
多了手工泡菜的鹹香辣口感,小辣等級很開胃涮嘴
南瓜瓜饅頭 NT.25
把新鮮南瓜添加到麵皮裡,再把切條地瓜包在裡面,南瓜香結合地瓜甜,完整地享受到來自食材本身的原滋原味
咬起來超有嚼勁,需要細細咀嚼,愈嚼愈香,感受老麵的厚實感,每一口都是真材實料,吃完一顆就很有飽足感
紅豆桂圓饅頭 NT.25
吃完南瓜瓜太飽了,留了一顆車上當點心吃,放到下午冷掉依然很好吃,有著淡淡的紅豆桂圓香氣,沒有添加人工香料,品嘗最簡單的純粹
黃金米漿 NT.30
很久沒有吃到這麼質樸的味道,下次有來信義鄉還要來吃,推薦給澎油們