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【台南 日本料理】兵衛丼,吃得一股好海味撲面而來,好嗨~

By:Julia Hsu

發表於:2021-11-27 09:03:11
發表篇數:171
人氣:281
本次滿意度: 4.60
  • 美味度5.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 中西區

文章關鍵字:#台南 #台南美食 #兵衛丼 #日式料理 #日式料理專賣店 #上班族 #聚餐 #老店 #好吃 #必吃 #每日限作 #生魚片 #推薦 #壽司 #丼飯 #海膽 #蟹膏

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兵衛丼的招牌從側面看很小,完全被路易莎連鎖咖啡淹沒。但正面的這個門口倒是挺別具風格的

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逛完赤崁樓、撿到全美戲院.....來這邊尋找晚餐。

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有圖有真相的丼飯....厲害的是每一種網路都很多推薦。閉著眼睛也會選到大家說好吃的...無雷安心!

我在網路上看到菜單價格覺得不斐但也不貴,生魚片看材料!!!但真的看到菜單有點困擾......握壽司跟小皿看起來也很可口

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無敵兵衛丼$480 元,含小菜與湯品。還有麥茶一杯。

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十品炙燒搭配醋飯:蝦子、星鰻、蟹膏、海膽、鮭魚、比目魚腹、鮭魚卵、鮪魚、干貝、旗魚、綠海藻、玉子燒、海苔絲

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每個壽司師傅有自己喜歡的部位與刀法,而這家師傅選的部位_我愛,這碗丼飯刀工、佐料、味道

沒有一絲多餘的筋塊、吃起來每一口都是千層軟嫩的層次感。

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干貝是我最不愛的日料,卻被這家干貝征服,嫩如雞腿鮮過滴雞精....右邊的醋飯粒粒分明跟比目魚側腹只容在嘴中悠遊

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吃生食丼,我喜歡直接把哇沙米直接放進丼飯拌著吃。但今天神來一筆的醬油...超鮮。想問老闆醬油是哪買的?超搭

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湯,7分溫熱。略為清澈的蘿蔔味噌湯,清爽的口感剛好是一種收尾。撒了胡椒的毛豆。神奇的微辣香很不錯!來一盤可下酒!

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小皿:松葉蟹膏豆腐$120,蟹膏上居然還擺有鮭魚卵,這盤上桌。我直接轉發好友....怎可錯過好物(下次來一定還要魚肝醋....)

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握壽司:海膽握壽司跟明太子炙燒壽司,我的胃需要美食安慰但太華麗了這一餐,吃完血管都要沸騰了....膽固醇明天再說啦!

 

 

兵衛丼どんぶり専門店

推薦指數:5顆星

推薦原因:非常誇張的新鮮,海裡鮮直送上桌的那種鮮美。經過一點微炙燒完全只剩下鮮甜抨擊味蕾。熱愛生魚片與日料的人不可錯過的一間小店。有誠意的蝦頭蘿蔔味噌湯清爽,自製的小菜別具一格,我覺得記憶點很滿!每一桌都點上丼飯跟小皿、握壽司,看到別人的餐桌忍不住會心一笑,這一餐華麗的衝擊太美不敢直視卻一定要"積極"嘗試

電話:0978-976716

營業時間:週二~週日11:30~14:00,17:30~21:00

(定休日:週一,非定休請電話與店家確認)

官網:https://restaurant-20274.business.site/

FB:https://www.facebook.com/%E5%85%B5%E8%A1%9B%E4%B8%BC%E3%81%A9%E3%82%93%E3%81%B6%E3%82%8A%E5%B0%82%E9%96%80%E5%BA%97-987852304563258

地址:700台南市中西區民權路二段185號

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店家資訊
兵衛丼どんぶり専門店
窩客評價: 4.30
店家類別:餐飲>日式料理
台南市中西區民權路2段185號
0979-976-716

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