來到桃園之時,隨處可見南部的經典小吃,
味道雖然沒有很道地,確也可以滿足我們的胃,
今天要介紹桃園景福宮對面的鴨肉榮.
位於中山路上的50年鴨肉榮,以24H經營,
讓不少饕客能隨時隨地來品嘗鴨肉麵的美味,
然而我們特地選在宵夜來用餐,畢竟平常都要排隊,
所以選擇比較冷清的時候來用餐比較不會吵雜.
鴨肉榮最著名的當歸鴨腿,是用漢方藥材燉製而成,
細火慢慢燉成精華,呈現黑色的當歸湯,
鴨腿的顏色也呈現古銅色,就能知道鴨腿有多入味.
我們拿起菜單,玲瑯滿目鴨系列的餐,讓我們不知道要選擇哪樣,
於是我看大多人桌上的餐,就決定點鴨肉麵、當歸鴨腿、麻油麵線
與鴨血糕,看似店面不大,但用餐的人還蠻多的.
沒多久餐陸續的上菜,首先介紹麻油麵線,份量剛好一人量,
吃起來的麻油香不會太辣,也不會太乾,
口感滑嫩,越吃越順,沒多久就被ㄉㄨㄞ妹吃光光.
當歸鴨腿湯頭部份蠻香的,入口後身體就馬上熱起來,
對於時常冷颼颼的桃園,喝上一碗脫光衣服跑一圈也沒問題,
則鴨腿咬起來超軟,用筷子一撥呈現暗紅色的肉,越看越誘惑,
當歸細燉的湯頭與鴨腿一起燉,味道顯得更入味,果然是招牌.
鴨肉麵其實有分肉麵分離,相對比較貴,鴨肉部分吃起來居然不會老,
反而是軟軟的,雖然是水煮的土鴨,鴨的土味居然不會很重,
軟嫩的滋味,就連調味料連沾一下都沒有,就是原味才能吃出他的美味.
黃麵部份吃起來蠻普通的,沒什麼味道配鴨肉也許會好一點,
但我不是很喜歡沒有味道的黃麵,雖然有油蔥提味,可是還是沒味道,
所以麵部份被我打槍.
鴨血糕應該很多人沒吃過吧! 說真的我也吃過蠻少次,
但這裡的鴨血糕蠻軟的,配上豆芽菜與醬料,微辣的滋味還不錯,
尤其吃起來QQ的,真難想像鴨血糕能做的好吃.
鴨肉榮的鴨肉,我想應該最能代表桃園地區最著名美食之一,
論價錢與美味,鴨肉榮的CP值絕對夠,
不然營業24H的店,可不是每個人都開的起,
下次有機會我還是會再次造訪屬於桃園的美味.
網址:鴨肉榮
電話:03-3385928 0935099906
店址:桃園市中山路81號(景福宮對面)
其他有關桃園美食的文章
其他有關北部旅遊的文章
此文同步發表於：◈桃園◈ⓜ鴨肉榮24Hⓜ
