台中火車站附近超知名餐酒館，原本是台中很有名的紅磚餐廳
年輕新老闆接手候打造成森林風格餐酒館，加入許多原住民的元素提供套餐式原民風味美食
老闆出身餐飲業，創意的做法融合台灣跟西方的料理手法，
食材都來自市場的新鮮原料，包含虱目魚、羊肉、豬肉、雞肉等食材通通老闆自己精挑細選
不只食材新鮮，還吃得到台灣各地的美味，包含台東的洛神花、宜蘭櫻桃鴨等等
來一趟森林餐酒館Selva Bistro Taichung，點份套餐從主餐到甜點通通超美味！
森林餐酒館Selva Bistro Taichung位於台中市中心，相當絕佳的位置交通很便利
門上還有留著原本紅磚的招牌，許多老客人都會來森林餐酒館回味，一入座就立刻被雅致燈光所吸引
店內完全符合森林的意象，一頭看好多綠色的植物布置
相當有森林的意象，讓人一來就置身叢林一樣，相當有特色的森林系餐廳
生意相當好!滿滿的客人好在我有先訂位，不然可能要等上一陣子
吧台區有多樣化的特調飲品，不論是無酒精或有酒精的飲品，各種飲品味道老闆通通都會做
正當我沉浸在這麼舒服的空間時，傳來陣陣悅耳的歌聲
原來森林餐酒館Selva Bistro Taichung還有駐唱演出，每週三~六都有駐唱歌手
可以自由點歌自由打賞，給予音樂人一個可以表演的空間，現在越來越少這樣有駐唱的餐廳了
來森林餐酒館Selva Bistro Taichung可以體驗不一樣的用餐氛圍，
不只是用餐空間超棒，森林的洗手間環境也是相當衛生乾淨，用心布置的環境衛生備品相當齊全
店內的每個角落也有音樂的元素，牆上有超多的吉他，許多名人簽名留念，是間相當有氣氛的音樂餐廳
森林餐酒館餐廳/森林餐酒館價目表
可以點套餐只要568元起相當優惠，可以一次吃到森林餐酒館的美味
森林餐酒館Selva Bistro Taichung餐點陸續上桌，滿滿豐盛的菜餚讓我們口水直流
真不敢相信這樣是一人份，而且只要568元+10%服務費，相當划算這在台北沒有破千絕對吃不到
沙拉 煙燻雞肉沙拉佐胡麻醬
好喜歡這個櫻桃鴨肉捲，一入口鴨肉的湯汁超滿口中，
沙拉沾上一點胡麻醬汁，鴨肉捲份量相當多，讓人可以吃到爽口的開胃菜餚
湯品 馬告小雞腿清湯
湯頭有夠讚！非常濃郁的馬告香氣，這款原住民香料相當健康，
小雞腿吃起來入味，肉質細緻，相當好喝的湯頭有夠好喝
前菜 刺蔥玉子燒、時蔬蝸牛、吉拿富（紫米芋頭包豬肉）
原住民風味多樣的料理，刺蔥玉子燒、
爽口脆脆的蝸牛，調味相當夠味，蝸牛沒有腥味
加上爽口的龍鬚菜，口感相當好。
不只有爽口的前菜，很適合配老闆特製的飲品
還有原住民傳統的粽子吉那富，
這也是老闆自己做的原住民傳統料理，
主餐 樹豆虱目魚/馬告蒜頭豬肉
主菜有魚有肉，海陸美味一次滿足，豬肉脆脆的很爽口，沾上特製的蒜頭醋醬汁相當夠味
虱目魚上頭加了樹豆，吃起來不會有魚肉很重的腥味，魚肉營養素相當夠，補充滿滿的蛋白質
甜點手工塔-抹茶塔
抹茶塔都是老闆跟甜點師合作的手工甜點，吃起來抹茶香濃不死甜
身為抹茶控我真的好喜歡！！！非常好吃的甜點裡頭還有加生巧克力
兩者搭在一起有夠適合，喜歡吃抹茶生巧塔的朋友，得碰碰運氣
每一次來的甜點都不一樣，讓人每次都有不同的驚喜感
飲料 台東洛神花特調
選用來自台東洛神花飲品，加入一大塊冰涼冰塊，喝起來清涼開胃
酸酸甜甜的好味道，搭配豐富的餐點相當適合，來森林餐酒館超多好料吃不完
桂花巷(桂花、檸檬、蘇打水)
加入自製桂花糖漿、還有爽口的氣泡水跟檸檬，
酸酸甜甜幸福的味道，讓人一喝就會愛上，
多款好喝的飲品都好喜歡喔！！！就算只來森林餐酒館喝飲料也很適合
Selva Bistro Taichung 森林餐酒館 5大特色
1.米其林必比登等級獨創新原味套餐，568元超殺價格物超所值好味道
2.多年餐飲經驗好手藝，從醬料、食材、烹煮通通主廚自己做
3.融合原住民各族獨特食材，馬告、樹豆、刺蔥、吉拿富通通都有，還有台東洛神花、宜蘭櫻桃鴨台灣美味食材通通吃得到
4.多樣化的特調飲料，味道都相當獨特順口，來喝杯飲料聽音樂挺不錯的
5.週三～週六都有駐唱，紅磚牆風格相當有情調，氣氛特別好，台中最推薦餐酒館，來台中不可錯過！
💭店家資訊 Selva Bistro Taichung 森林餐酒館
🏠地址: 台中市中區繼光街75號
🚌交通: 台中車站7分鐘
☎️電話: (04)2229-7017
⏰時間: 1730-0100
😪公休: 週一公休
💰消費: 現金
👛優惠: 請參考粉絲專頁活動資訊
💬粉專: https://www.facebook.com/Selvabistrotaichung/
🥢食記: https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/405700619
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