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高雄大遠百_北澤壽喜燒

圓滿三口組
[低消]359元/人
[招牌菜]壽喜燒,開胃前菜,胭脂牛肉
本次滿意度: 4.10
  • 美味度4.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2013/08/12 23:49:13
360
5,515

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今天要介紹的店家是『北澤壽喜燒』,GOOLE了一下才知道,它隸屬於北澤國際餐飲集團的一份子...有蠻多間連鎖店的!

北澤集團還有『樹太老』、『光麵』這兩塊招牌,下次有機會再來吃看看XD  現在就好好專注於壽喜燒吧XD

對吃到飽已經相當久沒有接觸,真的是老了吃不多,年輕時都是三餐拼一餐,拼命吃一頓來飽三餐,這種回憶現在想起來真是蠻有趣的!

什麼是『壽喜燒』呢?

對我來說很簡單,就是醬油口味的小火鍋XD 不過千萬不要被我誤導,來看看北澤官網它的介紹!

--以下取自官網--

壽喜燒(Sukiyaki)是日本一款廣受歡迎的牛肉料理方式,對許多日本人而言,壽喜燒幾乎就是等於歡樂與慶 祝的代名詞。Suki為日文中的鋤頭之意,以鋤具燒肉的烹飪之法就是Sukiyaki。

相傳在日本早期,在戶外耕作的農人以簡單的鋤具為鍋,淋上隨身攜帶的簡單醬汁與蔬菜烹煮牛肉, 沒想到竟使肉的滋味更顯豐富與芬芳甜美,因此廣受民眾歡迎。隨著時代的演進,壽喜燒的吃法與食材也 更加講究,而成為一種高級的牛肉料理方式。

北澤壽喜燒採傳統的關東風味,以精鍊特調的壽喜醬汁為底,精選頂級的牛肉烹煮,沾上蛋汁一 起食用,絲緞般滑嫩的口感與醇郁的滋味令人驚 艷與深深著迷。

--以上取自官網--

相信這樣的介紹下,大家應該過多過少都瞭解了吧!來吧,趕緊進去吃囉!是吃到飽的喔!讓你吃不怕的!

 

 

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由於到的時候接近下午2點,加上是平日,用餐的人潮較少,感覺就像包場似的,相當氣派XD

座椅都有海綿墊坐起來是相當舒適,讓你慢慢吃,吃到撐時還可以靠著休息。

空間相當寬敞,給人很開闊的視野,吃飯也是可以很放鬆的TONE...

 

 

 

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我們就是坐在這個小隔間,稍微用木板區隔,不會太壓迫又不失隱密性!

小圓媽應該會很喜歡座位旁的大鏡子,隨時可以整理一下服裝儀容XD

 

 

 

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這邊就適合一團人前來聚餐,把整個角落包下來,好好的瘋一下,可以來計畫一下這各行程XD

 

 

 

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很久沒吃吃到飽的小圓爸,HIGH得很呢!

回神囉!趕快來介紹一下北澤...

進門後就會有服務人員幫你帶位,並為你詳細介紹他們的用餐方式,只是剛好幫我們解說的服務員應該RAP念得相當好,速度太快了,常常得打斷他重說一次XD

總之態度真的很好,打斷了數次也不會有不耐煩的表情,NICE!

 

 

 

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在桌上會有這張壽喜燒的說明,教你怎麼吃最好吃!

 

 

 

 

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濃濃的壽喜醬汁在鍋中,慢慢被電磁爐沸騰,看著表面慢慢冒出的一顆顆氣泡,浮出水面時,散發出微微地醬汁香氣,會讓人忽然有種餓的感覺!

清澈又帶點透明的亮度,搭上會釋出『鐵質』的鍋爐,真的有種古早味出現!興起一陣懷舊風...

 

 

 

 

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旁邊擺著黑白兩瓶與小七,白瓶是鍋中醬汁味道過重,可以稀釋的白開水,黑瓶是鍋中醬汁味道不足時,可以幫助提味,小七是調味粉,讓重口味的顧客依各人喜好添加,讓大家都HAPPY!

用光了就CALL一下服務生,效率十足!

 

 

 

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這是最令人開心的加點單,想再吃啥就在紙上註記,交給服務人員即可,90分鐘的時間足夠您慢慢吃慢慢體驗!

 

 

 

 

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這是北澤壽喜燒的說明,大家可以試試這種吃法,當然也可以改變吃法,去開發各種壽喜燒的可能性,這才是最大的樂趣!

 

 

 

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愛吃米飯的小圓爸媽當然不能錯過越光米煮的米飯,吃起來真的是相當柔軟綿密,稍微咬各幾下就有甜味跑出來,真的是可以吃飯就好了,不用其他配菜XD

喜歡吃當然可以續碗,不過要記得克制一下!體重阿....

 

 

 

 

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這種的另一種噱頭,10種飲料任你喝到飽,所以一樣的想喝啥就在加點單劃記,不然最快的就是直接拿空杯子給服務人員直接叫就好,我都是這樣XD

 

 

 

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有雞蛋與蔥末,給肉沾上蛋汁之用,當然雞蛋與蔥末也是可以無限加點!

 

 

 

 

 

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肉盤來囉!主角就是他們,不過沒有點牛肉!從上到下依序是『台灣滑嫩雞腿條』、『台灣快樂梅花豬肉』、『台灣特級里肌豬肉』3種!

吃完再繼續點就好,90分鐘內慢慢吃一定夠吃的!

北澤和之前吃過的『品日式料理』、『澄花』最大的差別是肉都相當之大與厚,所以在涮時的時間會比較久,常常都會煮過久產生過硬的情形,就會讓肉質較硬失去了美味XD

這是跟其他壽喜燒業者最大不同之處,優點當然是吃起來非常滿足,很有咬勁與肉汁,但如果沒有掌握到起鍋時間就會讓美食『走味』!

 

 

 

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一開始的標準菜盤,一樣各種食材都有,但量都比較少,不定時都會有菜車巡迴各桌補充菜色,種類算是相當豐富,可以依照個人喜好去選擇想要的菜色!

蔬菜都蠻新鮮的,不會有乾乾的情形出現,這是值得讚賞的!

 

 

 

 

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看著煮的畫面,就會回想到當天,那種好滿足的感覺!

 

 

 

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這就是巡迴的菜車,3層的架上擺滿各式食材,任君挑選阿!

 

 

 

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自己加選的看起來豐盛多了,好營養的畫面!

 

 

 

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加點菜單之一『熊掌包』,簡單來說就是割包上頭多了熊掌造型圖,多了一個噱頭!

很有趣的熊掌,會讓人捨不得把他吃掉!

 

 

 

 

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看你要夾啥都好,不要滿到掉出來就好!

 

 

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最重要的是大口咬下,那種滿足真是好開心阿!

 

 

 

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換小圓媽介紹這一味『芝麻燒』,不知是懷孕還是其他因素,小圓媽對甜食越來越有動機,咬下去看著芝麻緩緩流出來,那種飽滿的感覺,真是難以形容!

難怪小圓媽這麼開心XD

 

 

 

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吃飽喝足後,還有最後一樣的甜點要上桌啦!

甜點有抹茶刨冰霜淇淋、寒天水果優格、椰香紫米粥三者任選一個!

這裡一定要提醒大家,甜點不能加點喔!加點一個100元XD  千萬要慢慢品嚐才好!

上面這是抹茶刨冰霜淇淋,最底層是刨冰,上方是香草冰淇淋,上頭灑著抹茶粉,可以單吃冰淇淋體驗抹茶與香草的結合,也可以混著刨冰一起吃,那種有口感的特殊氣息!

 

 

 

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這是『寒天水果優格』優格醬酸甜好滋味,加上養生的寒天與新鮮水果塊,真的是女生們的最愛!

沒幾口就吃光啦XD

 

 

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最後是小圓媽走秀時間,由於『包場 』之下,沒人可以影響我們,服務人員也很貼心的沒有趕我們走XD

可以讓小圓媽盡情地拍,徹底感受一下北澤的美!

 

 

 

回味吃到飽...什麼都來嘗看看!

菜色多樣化...蔬菜要吃不挑食!

肉片大又厚...記得計算好時機!

飲品選擇多...冷熱都有慢慢選!

服務好態度...隨叫隨到好機動!

 

 

 

 

店家資訊

北澤壽喜燒-高雄遠百俱樂部

住址:高雄市苓雅區三多四路21號12樓(大遠百百貨12樓)

電話:07-338-0033

 

 

 




 

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北澤壽喜燒 (高雄遠百店)

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高雄市苓雅區三多四路21號12F
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