苗栗美食 水泉餐酒館｜一秒飛出國！隱身教堂的餐酒館，美味地中海料理滿足味蕾～

教堂裡居然有餐酒館！這家位於苗栗竹南的水泉餐酒館隱身於教堂內，教堂的外觀是美麗的藍白色調，彷彿一秒到了歐洲用餐，現在就一起來看看。

水泉餐酒館就隱身於竹南清心教會中，平日是販售著地中海式料理的餐廳，假日則還給教堂使用。

藍白色調的外觀非常有特色，不少人會在這裡拍美照～

水泉餐酒館是由一對夫婦所經營的餐廳，一走進來就能感受到舒適輕鬆的氛圍，讓人把步調放慢、好好享用用餐時光。

餐廳的樓上還有給小朋友們玩的遊戲室，像是溜滑梯、球池等通通有，很適合親子們一起來用餐！

水泉餐酒館主要販售地中海料理，而在地中海料理中，絕對少不了橄欖油這個要角，運用橄欖油搭配原形食物的簡單調味，推出了一道道家常料理，非常適合家人、朋友聚會時一起分食享用。

說到西班牙三寶，少不了烘蛋、地獄馬鈴薯和西班牙海鮮飯，主廚堅持每日去菜市場採買新鮮的食材製作料理，而烘蛋就以多元的蔬食和菇類製作而成，一口咬下口感豐富多層次。

其實烘蛋還有一個小故事，因為二戰期間雞蛋很貴稀少，所以正統的西班牙烘蛋會加入很多馬鈴薯，讓大家吃完可以有飽足感又有足夠的營養；現在則演變成清冰箱料理，會將蔬食全部加在一起的家常菜。

「地獄馬鈴薯」將馬鈴薯煎得香香脆脆，接著淋上了微辣的煙燻辣醬茄汁超級夠味～

上方還加入了半熟的太陽蛋，看看著邪惡的蛋汁與醬汁完美融合，真的讓人欲罷不能！！

「培根蒜辣義大利麵」用清炒的方式料理，濃濃的蒜香撲鼻而來，搭配上Q彈有勁的培根超級對味，一不小心就吃完一整份啦。

這道超澎湃的「西班牙海鮮飯」中，加入了新鮮淡菜、小卷、蛤蠣和鮮蝦，滿滿的新鮮海味全都融入燉飯之中。

米粒的口感軟中帶硬，是有嚼勁的口感，撒上獨特香料後吃起來好涮嘴～

水泉餐酒館採預約制，想要來這裡品嚐地中海料理別忘了先預約以免撲空喔。

【水泉餐酒館】

地址：苗栗縣竹南鎮龍昇街215號

電話：03-7460833

水泉餐酒館官網

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